Aprecie a culinária de Binh Dinh enquanto ouve histórias sobre a terra e o povo de Xu Nau.

Durante o feriado de 30 de abril a 1º de maio deste ano, os visitantes da cidade de Quy Nhon (Binh Dinh) terão a oportunidade de mergulhar na atmosfera vibrante do Festival Gastronômico de Binh Dinh, que reúne dezenas de especialidades famosas e a essência da cultura local.

Em 19 de abril, o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Binh Dinh anunciou que o Festival Gastronômico de Binh Dinh deste ano acontecerá a partir de 1º de maio na Praça Nguyen Tat Thanh (cidade de Quy Nhon). O evento promete ser um dos principais destaques culturais e turísticos durante o feriado de 30 de abril a 1º de maio.

No ambiente vibrante e colorido do festival, os visitantes poderão desfrutar de uma série de pratos típicos da região de Nau, como: Banh It La Gai, Tre, Bun Song Than An Thai, Nem Cho Huyen ou frutos do mar frescos do mar de Quy Nhon. Além de serem vendidas, as especialidades também são apresentadas e preparadas diretamente por chefs da Associação de Cultura Culinária de Binh Dinh e de hotéis de 4 e 5 estrelas da província.

Nem Cho Huyen, uma especialidade da culinária de Binh Dinh. FOTO: DUNG NHAN

O que torna o festival especial é a forma como os organizadores integram a cultura à culinária: cada prato carrega uma história sobre a terra, as pessoas, os ingredientes e as tradições seculares preservadas ao longo de gerações.

Show culinário de Binh Dinh

Mais do que um simples evento culinário, o festival deste ano expandiu-se com a participação de estandes da OCOP, que apresentam produtos agrícolas típicos e artesanato local. Essa combinação cria um retrato vívido da conexão entre a culinária de Binh Dinh, o turismo de experiência e o desenvolvimento agrícola sustentável.

Os rolinhos primavera de camarão de Binh Dinh, servidos com mostarda picante e molho de pimenta, proporcionam um sabor maravilhoso. FOTO: DUNG NHAN

Vale destacar que o festival também conta com a participação de diversas unidades nacionais e internacionais. Até o momento, foram inscritos 55 estandes, incluindo 23 estabelecimentos de alimentação, restaurantes e hotéis da província; 8 unidades de outras localidades, como Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Cidade de Ho Chi Minh, Soc Trang, Ben Tre e Thanh Hoa; e 4 unidades estrangeiras da Tailândia, Coreia e Japão.

As duas noites principais do festival serão dedicadas a apresentações culinárias, onde chefs demonstrarão suas habilidades ao público, combinando apresentação e introdução à cultura gastronômica de forma atraente. Considera-se este um "palco culinário" único, que conecta a arte da culinária com as emoções dos comensais.

A cidade de Quy Nhon, com suas praias de águas cristalinas, ritmo de vida tranquilo e gastronomia deliciosa, é uma das opções imperdíveis durante o feriado de 30 de abril a 1º de maio. FOTO: DUNG NHAN

Ao mesmo tempo, o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Binh Dinh coordenou com a Associação de Turismo de Binh Dinh e agências de viagens a elaboração de roteiros turísticos que combinam festivais, visitas a locais históricos e paisagens famosas. Diversas políticas com preços promocionais para hospedagem e transporte também foram implementadas para estimular o turismo interno durante o feriado de 30 de abril a 1º de maio.

Fonte: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm