O camarão-diabo-vermelho mais caro do mundo chega ao mercado do Tet por 4,7 milhões de VND/kg.

O camarão-diabo-vermelho do Mar Mediterrâneo está chegando ao mercado do Tet. Este é o camarão mais caro do mundo , chegando a custar 4,7 milhões de VND/kg, mas seu tamanho é apenas comparável ao do camarão-tigre vietnamita.

O mercado de frutos do mar de alta qualidade está entrando em seus dias mais movimentados do ano. Tet em Ty Para atender ao aumento da demanda de compras nesta ocasião, além de produtos tradicionais como lagosta, caranguejo-rei, abalone, amêijoa-gigante, etc., as lojas também aumentaram a importação de muitos frutos do mar exclusivos com preços elevados.

"Desta vez, o camarão-diabo-vermelho chegou em grandes quantidades para atender às necessidades de compras dos clientes para o Tet At Ty", disse a Sra. Cao Thi My, proprietária de uma loja de alimentos sofisticados em Tay Ho ( Hanói ), sobre um dos frutos do mar mais populares entre os clientes.

Segundo a Sra. My, no mercado de frutos do mar vietnamita, o camarão-diabo-vermelho é um produto relativamente novo. Esse tipo de camarão também é chamado de camarão carabineiro ou camarão vermelho do Mediterrâneo. Eles são pescados em estado selvagem nas áreas costeiras da Espanha, Portugal e outros países ao longo da costa do Mediterrâneo.

O camarão Red Devil é vendido no mercado Tet a preços exorbitantes. Foto: NVCC

No entanto, o camarão-vermelho importado é todo congelado, não fresco como a lagosta do Alasca. Além disso, a Sra. My também enfatizou que o tamanho do camarão-vermelho é equivalente apenas ao do camarão-tigre vietnamita grande, de 10 a 20 camarões por quilo.

No entanto, o camarão-diabo-vermelho é especial por ter uma casca de um vermelho vivo. Essa cor vermelha permanece mesmo depois de cozido. Enquanto a carne rosada é macia e suculenta, com um sabor adocicado intenso, as ovas são gordurosas.

Essa é também a razão pela qual muitas pessoas estão dispostas a gastar 4,5 milhões de VND para comprar 1 kg de camarão-diabo-vermelho para saborear, compartilhou a Sra. My.

Nos últimos dias, o mercado tem visto uma proliferação de camarões vermelhos carabineiros, "inundando" peixarias e mercados online. Vale ressaltar que esse tipo de camarão é vendido em caixas de 1,5 kg, e não por peso.

Assim, o preço do camarão varia de 3,5 a 4,7 milhões de VND/kg para um tamanho de 10 a 20 camarões/kg. Com esse preço, o camarão-diabo-vermelho supera todos os tipos de lagosta, tornando-se o item mais caro do mercado vietnamita atualmente.

O Sr. Pham Van Tuyen, consultor e vendedor de uma loja de produtos gourmet em Hai Ba Trung (Hanói), afirmou que o camarão vermelho está entre os frutos do mar mais sofisticados do mercado. Atualmente, a loja vende esse camarão vermelho por 4,7 milhões de VND/kg, com uma quantidade de 10 a 15 camarões por quilo.

“Normalmente, este camarão vermelho importado é muito exigente quanto aos clientes, atendendo principalmente às necessidades dos ricos”, admitiu o Sr. Tuyen. No entanto, próximo ao Ano Novo Lunar, o número de clientes que encomendaram camarão vermelho aumentou dez vezes em comparação com os dias normais.

Por exemplo, na última semana, a loja vendeu em média de 50 a 70 kg de camarão vermelho por dia. Desse total, os clientes que compram para consumo próprio geralmente pedem apenas uma caixa de 1,5 kg. Já os clientes que compram para presentear costumam pedir de duas a cinco caixas.

A Sra. Cao Thi My também revelou que a loja tem 1.800 caixas de camarão vermelho para vender neste feriado do Tet. Atualmente, a quantidade de camarão vendida (incluindo encomendas antecipadas e encomendas feitas perto do Tet) já esgotou mais da metade, embora ainda falte quase um mês para o Tet At Ty.

“Este tipo de camarão é muito mais popular do que o abalone verde australiano e tão popular quanto o presunto espanhol. Isso porque, além de ser grelhado, cozido no vapor e servido com molho de manteiga e alho, as pessoas também adoram fazer sashimi com camarão-vermelho”, acrescentou a Sra. My.

Fonte