O camarão diabo vermelho mais caro do mundo chega ao mercado de Tet por 4,7 milhões de VND/kg

O camarão-diabo-vermelho do Mar Mediterrâneo está inundando o mercado de Tet. É o camarão mais caro do mundo , chegando a 4,7 milhões de VND/kg, mas seu tamanho só se compara ao do grande camarão-tigre vietnamita.

O mercado de frutos do mar de alta qualidade está entrando nos dias mais movimentados do ano, quando Tet At Ty Perto. Para atender à crescente demanda de compras nesta ocasião, além de produtos tradicionais como lagosta, caranguejo-real, abalone, geoduck, etc., as lojas também aumentam a importação de muitos frutos do mar exclusivos com preços elevados.

"Desta vez, o camarão diabo vermelho chegou em grandes quantidades para atender às necessidades de compras dos clientes para o Tet At Ty", disse a Sra. Cao Thi My, proprietária de uma loja de alimentos de luxo em Tay Ho ( Hanói ), sobre um dos produtos de frutos do mar que os clientes adoram.

Segundo a Sra. My, no mercado de frutos do mar vietnamita, o camarão-diabo-vermelho é um produto relativamente novo. Esse tipo de camarão também é conhecido como camarão carabineiro ou camarão-vermelho-do-mediterrâneo. Eles são capturados na natureza em áreas costeiras da Espanha, Portugal e outros países ao longo da costa mediterrânea.

Camarão-diabo-vermelho é vendido no mercado de Tet a preços altíssimos. Foto: NVCC

No entanto, os camarões-diabo-vermelhos importados são todos congelados, não frescos como a lagosta do Alasca. Além disso, a Sra. My também enfatizou que o tamanho do camarão-diabo-vermelho é apenas equivalente ao do grande camarão-tigre vietnamita, de 10 a 20 camarões/kg.

No entanto, o camarão-diabo-vermelho é especial porque sua casca é vermelha brilhante. Essa cor vermelha permanece mesmo depois de cozido. Enquanto a carne rosada é macia e mastigável, entremeada por uma doçura rica, as ovas do camarão são gordurosas.

Essa também é a razão pela qual muitas pessoas estão dispostas a gastar 4,5 milhões de VND para comprar 1 kg de camarão vermelho para aproveitar, compartilhou a Sra. My.

Nos últimos dias, o camarão carabineiro vermelho tem sido vendido em todos os lugares, em lojas de frutos do mar e mercados online. Vale ressaltar que esse tipo de camarão é vendido em caixas de 1,5 kg, e não individualmente por peso.

Assim, o preço do camarão varia de 3,5 a 4,7 milhões de VND/kg para o tamanho de 10 a 20 camarões/kg. Com esse preço, o camarão-diabo-vermelho supera todos os tipos de lagosta e se torna o item mais caro no mercado vietnamita atualmente.

O Sr. Pham Van Tuyen, consultor e funcionário de fechamento de pedidos em uma loja de alimentos de luxo em Hai Ba Trung (Hanói), disse que o camarão-diabo-vermelho está entre os frutos do mar de alta qualidade do mercado. Atualmente, a loja vende esse camarão-vermelho por 4,7 milhões de VND/kg, para um tamanho de 10 a 15 camarões/kg.

“Normalmente, esse tipo de camarão vermelho importado é muito exigente com os clientes, atendendo principalmente às necessidades dos ricos”, admitiu o Sr. Tuyen. No entanto, perto do Ano Novo Lunar, o número de clientes que encomendaram camarão vermelho aumentou dez vezes em comparação aos dias normais.

Por exemplo, na semana passada, a loja vendeu em média 50 a 70 kg de camarão-diabo-vermelho por dia. Desse total, os clientes que compram para consumo geralmente pedem apenas uma caixa de 1,5 kg. Para clientes que compram para presente, a quantidade de até 2 a 5 caixas é bastante alta.

A Sra. Cao Thi My também revelou que a loja tem 1.800 caixas de camarão-diabo-vermelho para vender neste feriado do Tet. Atualmente, o número de camarões vendidos (incluindo pré-encomendas e pedidos feitos perto do Tet) já esgotou mais da metade, embora ainda falte quase um mês para o Tet At Ty.

"Este tipo de camarão é muito mais popular do que o abalone-de-lábios-verdes australiano e tão popular quanto o presunto espanhol. Porque, além de ser grelhado, cozido no vapor e servido com molho de manteiga de alho, as pessoas também adoram fazer sashimi", acrescentou a Sra. My.

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