Surpreso com o sorvete mais caro do mundo, custando 150 milhões de VND/caixa

De acordo com o Odditycentral, a marca japonesa de sorvetes de luxo Cellato acaba de estabelecer um novo recorde mundial do Guinness para o sorvete mais caro do mundo ao criar um prato que vale 880.000 ienes (equivalente a 6.700 dólares, cerca de 150 milhões de VND) por porção.

Assim, o Guinness World Records certificou o Byakuya, o novo sorvete rico em proteína da Cellato, como o mais caro do mundo. O prato consiste em uma base aveludada feita de leite, dois tipos de queijo, gemas de ovo, alho-poró e saquê.

Coberto com queijo parmesão, trufas brancas, azeite de trufas e folhas de ouro.

(Foto: Odditycentral)

Este sorvete luxuoso tem uma doçura suave, os sabores dos ingredientes se misturam harmoniosamente, a textura é suave e ele é embalado em uma caixa preta muito luxuosa.

A caixa de sorvete inclui uma colher de metal feita à mão, criada por artesãos Takeuchi em Fushimi, Kyoto, usando técnicas e materiais selecionados.

(Foto: Odditycentral)

Um sorvete Byakuya de 130 ml está disponível no site da Cellato por 880.000 ienes (US$ 6.700). (Foto: Daniel's Ark)

Muitas pessoas acreditam que a colher que vem na caixa é o motivo do sorvete ser tão caro. No entanto, de acordo com o Guinness World Records, são os ingredientes que compõem o sorvete que o tornam tão caro.

Este sorvete de luxo é feito com uma grande quantidade de trufas italianas premium, chamadas "diamantes brancos", que custam cerca de 350 milhões de VND/kg. Este tipo de cogumelo cresce no subsolo, em simbiose com as raízes de árvores de madeira nobre, como carvalho e castanheiro. As trufas brancas geralmente crescem naturalmente por até uma década.

(Foto: Arca de Daniel)

Além disso, o sorvete é coberto com trufas brancas e raspas de parmesão-reggiano, além de flocos de ouro para torná-lo ainda mais exclusivo.

Cellato recomenda deixar o sorvete amolecer antes de comer, até que uma colher de metal consiga retirar facilmente o sorvete cremoso. Os usuários podem então misturar o azeite de trufas que acompanha o sorvete para um sabor mais rico.

O restaurante também recomenda que os clientes combinem o sorvete Byakuya com uma taça de vinho branco envelhecido.

(Foto: Arca de Daniel)

Um dos ingredientes mais interessantes do sorvete mais caro do mundo é a borra de saquê, um resíduo do processo de produção do saquê, conhecido por seu sabor frutado e textura pastosa.

Se os clientes puderem pagar 150 milhões de VND por uma porção de 130 ml de sorvete, a empresa recomenda consumi-lo em até 10 dias para aproveitar totalmente o sabor e a textura.

Lagerstroemia (Fonte: Odditycentral, Timeout)

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Fonte: https://vtc.vn/choang-vang-voi-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-150-trieu-dong-hop-ar772270.html