Cultivando a terceira especiaria mais cara do mundo, o Vietnã exporta mais de 1.600 toneladas

Segundo a Agência dos Estados Unidos para o Desenvolvimento Internacional (USAID), o cardamomo é uma das especiarias mais antigas do mundo e a terceira mais cara, depois do açafrão e da baunilha. O Vietnã é um dos países com potencial para produzir e exportar essa preciosa especiaria.

De acordo com dados da Associação de Pimentas e Especiarias do Vietnã (VPSA), nos primeiros 6 meses deste ano, as exportações de cardamomo e noz-moscada do Vietnã continuaram a aumentar, com a quantidade atingindo 1.684 toneladas, um aumento de 8,4% em relação ao mesmo período em 2024. O faturamento das exportações atingiu 15,3 milhões de dólares, um aumento de 21,6%.

No primeiro semestre do ano, 31 mercados importaram este produto do Vietnã, dos quais Holanda, EUA e Reino Unido continuaram sendo os três maiores, com volumes de 532 toneladas, 352 toneladas e 256 toneladas, respectivamente. Atualmente, cerca de 30 empresas exportam este produto. A Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited e a Olam Vietnam Company Limited são as duas maiores empresas exportadoras, com 1.152 toneladas e 361 toneladas.

Anteriormente, em 2024, o Vietnã exportou 3.402 toneladas de cardamomo (noz-moscada), com um faturamento total de 27,6 milhões de dólares. Holanda, EUA e Alemanha foram os três principais países importadores, com 950 toneladas, 518 toneladas e 369 toneladas, respectivamente.

No mundo, o cardamomo é cultivado em muitos lugares na Guatemala, Índia, Sri Lanka, Papua Nova Guiné, Tanzânia... Além disso, esta planta também cresce selvagem e é cultivada no Camboja, Tailândia, Vietnã, China...

Na Guatemala, o maior país produtor de cardamomo do mundo, responde por mais de 50% da participação no mercado global, com uma produção de cerca de 35.000 a 40.000 toneladas por ano, de acordo com Jagran Josh.

Na Índia, a produção de cardamomo deve atingir 22.868 toneladas em 2023-24, de acordo com o The New Indian Express. No entanto, a produção em 2024-25 deve cair de 30% a 40% devido às condições climáticas desfavoráveis. Em fevereiro, a especiaria estava sendo vendida por cerca de ₹ 2.800-3.200 o kg, o preço mais alto desde 2019.

De acordo com uma pesquisa em alguns sites de comércio eletrônico no Vietnã, o preço de varejo do cardamomo originário da Índia é de 1,5 a 1,9 milhão de VND/kg. Enquanto isso, alguns sites de comércio eletrônico estrangeiros vendem essa especiaria vietnamita por mais de 1,5 milhão de VND/kg.

No Vietnã, o cardamomo cresce naturalmente e é cultivado principalmente em áreas montanhosas com climas frios, como Cao Bang , Lao Cai... Esta planta tem cerca de 2 a 3 m de altura e é perene. As raízes crescem rasteiras e as folhas em duas fileiras.

A noz-moscada pertence à mesma família do cardamomo. É nativa das Ilhas Molucas (Indonésia) e amplamente cultivada em países tropicais como Camboja, Índia e Malásia. Em nosso país, a árvore é comumente cultivada nas províncias do sul.

O Vietnã é um dos maiores exportadores de muitas especiarias populares, como pimenta, canela, anis estrelado... Até março de 2023, nosso país terá 500.000 hectares de plantações de especiarias, com centenas de milhares de famílias de agricultores de pequena escala e cerca de 400 empresas no setor.

O Vietnã é líder mundial na produção e exportação de pimenta há mais de 20 anos. As exportações de canela do Vietnã também são as principais do mundo desde 2022, sendo o terceiro maior exportador mundial de anis estrelado. A pimenta e as especiarias do Vietnã são atualmente exportadas para mais de 125 países, ocupando o terceiro lugar na exportação global de especiarias e dominando muitos mercados importantes.

Fonte: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-viet-nam-xuat-khau-hon-1600-tan-20250827152941402.htm