Cultivar lichias vietnamitas no deserto: o milagre de uma fazenda israelense.

No final de junho e início de julho de 2025, quando a brisa mediterrânea começou a soprar em direção ao norte de Israel, trazendo consigo um sol amarelo brilhante e o sabor salgado do mar, foi também a época em que os primeiros cachos de lichia amadureceram em um campo de quase 10 hectares nos arredores da cidade de HaBonim.

Na moderna fazenda da Cooperativa Agrícola Bananot Hahof, a temporada da lichia entra na época mais emocionante do ano – uma época de colheita que não é apenas movimentada, mas também um testemunho da jornada de quase 10 anos de perseverança humana na conquista da natureza.

Os primeiros cachos de lichia amadurecem em um vermelho vivo em um campo de quase 10 hectares nos arredores da cidade de HaBonim.

Uri Shpatz, chefe da equipe de agronomia da Bananot Hahof, que cultiva a variedade de lichia Hong Long (também conhecida como U Hong), originária do Vietnã, desde 2016, afirmou que eles não foram os primeiros a introduzir lichias vietnamitas no país do Oriente Médio. Segundo Uri, a variedade foi importada para Israel há cerca de 15 a 18 anos pela Associação Israelense de Produtores de Lichia e pelo Instituto de Pesquisa Agrícola (ARO).

Após o plantio, os pomares de lichia começam a produzir frutos a partir do quarto ano e atingem a produção máxima após cerca de seis a sete anos. "Normalmente, ao introduzir uma nova variedade em outra área, leva vários anos para que o processo de cultivo se adapte ao clima e às condições do solo", disse Uri Shpatz.

O Sr. Uri Shpatz é o chefe de agronomia da Bananot Hahof, uma cooperativa que cultiva a variedade de lichia Hong Long (também conhecida como lichia U Hong do Vietnã) desde 2016.

Desde o início, o projeto enfrentou muitas dificuldades: solo árido, baixa pluviosidade e fortes oscilações de temperatura – condições contrárias ao ideal para o cultivo de lichias. Essa variedade é conhecida por ser “difícil”: crescimento lento, longo ciclo de floração e extrema sensibilidade à temperatura, umidade e poda. A equipe de engenheiros agrícolas da Bananot Hahof testou e ajustou as técnicas com persistência, pouco a pouco: desde sistemas de irrigação por gotejamento e regulação do microclima até tratamentos especiais para o ciclo de floração. Após 3 a 4 anos, os primeiros cachos de lichia começaram a aparecer de forma constante. Segundo Uri Shpatz, “a variedade de lichia Hong Long adaptou-se gradualmente e exigiu menos intervenção técnica do que a variedade de lichia Maurício que cultivávamos anteriormente”. A variedade Hong Long também é muito apreciada por sua forte vitalidade, alta produtividade, frutos grandes e excelente proporção de polpa para sementes. A confiança depositada na variedade de lichia vietnamita foi finalmente recompensada.

Agora, graças a sensores de microclima e tecnologia de agricultura de precisão, cada área da fazenda está otimizada em termos de umidade, luz e temperatura. As lichieiras não só sobrevivem, como também florescem e frutificam regularmente. A produção atual chega a 25 toneladas por hectare – um número impressionante para uma espécie arbórea que só é encontrada no solo basáltico vermelho do Vietnã.

Os primeiros cachos de lichia amadurecem em um vermelho vivo em um campo de quase 10 hectares nos arredores da cidade de HaBonim.

Do final de junho até meados de julho, a fazenda fica coberta por um manto vermelho brilhante de lichias maduras. Grupos de trabalhadores colhem e selecionam as frutas rapidamente, ali mesmo. As lichias são cuidadosamente embaladas durante o dia e transportadas em caminhões refrigerados para Tel Aviv, Haifa, Jerusalém e até mesmo para supermercados europeus.

Quanto à proporção de exportação, ela varia de ano para ano, dependendo da oferta e da demanda interna: “Se houver muita fruta no mercado interno, priorizamos mais a exportação – às vezes, a maior parte da produção é enviada para o exterior. Mas também há anos em que a maior parte da produção é destinada ao consumo interno, se o preço no mercado interno for mais alto do que no mercado de exportação”, disse Uri. “Os clientes na Europa adoram lichias por causa de seu aroma natural e sabor doce característico”, disse Uri. “Mas, como as lichias têm um ciclo de vida muito curto após a colheita, a logística precisa ser extremamente rigorosa – não há margem para erros. Os principais mercados para lichias de Israel são países da Europa Ocidental, como Alemanha, França, Reino Unido, Holanda e Itália.”

Além das lichias, a Bananot Hahof também é um nome de destaque no cultivo de banana, abacaxi e uva, culturas tradicionais da região. A Bananot Hahof trabalha principalmente com fornecedores israelenses líderes, como Netafim, Rivulis e Metzer. A maior parte das variedades de banana e abacaxi é importada da Ginosar Agro, e uma parte da Rahan Meristems. O diferencial é que a produção de uvas na fazenda da Bananot Hahof chega a 30 toneladas por hectare, sendo considerada uma das melhores do mundo .

Além das lichias, a fazenda Bananot Hahof também cultiva uma das melhores uvas do mundo, com uma produção de até 30 toneladas por hectare.

A Bananot Hahof é um modelo para um novo tipo de cooperativa agrícola em Israel – onde a tradição agrícola encontra a inovação. Eles não apenas produzem, mas também investem fortemente em pesquisa e desenvolvimento: aprimorando técnicas de irrigação, controlando microclimas com base em dados e otimizando tudo, do plantio à distribuição.

Apesar dos elevados custos iniciais de investimento, os resultados são colheitas de frutas de alta qualidade que atendem aos padrões mais rigorosos dos mercados interno e externo. Isso é mais do que apenas uma fazenda – é um testemunho do poder da inovação, da resiliência e da visão de longo prazo na agricultura moderna.

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Fonte: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html