Cultivo de lichias vietnamitas no deserto – o milagre de uma fazenda israelense

No final de junho e início de julho de 2025, quando a brisa do Mediterrâneo começou a soprar em direção ao norte de Israel, trazendo consigo o sol amarelo brilhante e o sabor salgado do mar, foi também a época em que os primeiros cachos de lichia amadureceram vermelhos em um campo de quase 10 hectares nos arredores da cidade de HaBonim.

Na fazenda moderna da Cooperativa Agrícola Bananot Hahof, a temporada de lichia entra no período mais emocionante do ano — uma temporada de colheita que não é apenas movimentada, mas também um testemunho da jornada de quase 10 anos de perseverança humana na conquista da natureza.

Os primeiros cachos de lichia amadurecem em um vermelho vivo em um campo de quase 10 hectares nos arredores da cidade de HaBonim.

Uri Shpatz, chefe da equipe de agronomia da Bananot Hahof, que cultiva a variedade de lichia Hong Long (Hong Long), também conhecida como variedade de lichia U Hong, originária do Vietnã, desde 2016, afirmou que eles não foram os primeiros a introduzir lichias vietnamitas no país do Oriente Médio. Segundo Uri, a variedade de lichia foi importada para Israel há cerca de 15 a 18 anos pela Associação de Produtores de Lichia de Israel e pelo Instituto de Pesquisa Agrícola (ARO).

Após o plantio, os pomares de lichia começam a produzir frutos a partir do quarto ano e atingem o rendimento máximo após cerca de seis a sete anos. "Normalmente, ao introduzir uma nova variedade em outra região, leva vários anos para ajustar o processo de cultivo às condições climáticas e do solo", disse Uri Shpatz.

Sr. Uri Shpatz, chefe da equipe de agronomia da Bananot Hahof, uma cooperativa que cultiva a variedade de lichia Hong Long (Hong Long), também conhecida como variedade de lichia U Hong do Vietnã, desde 2016.

Desde o início, o projeto enfrentou muitas dificuldades: solo árido, baixa pluviosidade e fortes oscilações de temperatura – todas elas contrárias às condições ideais para a lichia. Esta variedade é famosa por ser "difícil": crescimento lento, ciclo de floração longo, extremamente sensível à temperatura, umidade e poda. A equipe de engenheiros agrícolas da Bananot Hahof testou e ajustou a técnica aos poucos: desde sistemas de irrigação por gotejamento e regulação do microclima até tratamentos especiais para o ciclo de floração. Após 3 a 4 anos, os primeiros cachos de lichia começaram a aparecer de forma constante. Segundo o Sr. Uri Shpatz, "a variedade de lichia Hong Long adaptou-se gradualmente e exigiu menos intervenção técnica do que a variedade de lichia das Ilhas Maurício que havíamos cultivado anteriormente". A variedade de lichia Hong Long também é muito apreciada por sua forte vitalidade, alto rendimento, frutos grandes e excelente relação polpa/semente. A confiança na variedade de lichia do Vietnã foi agora devidamente recompensada.

Agora, graças a sensores de microclima e tecnologia de agricultura de precisão, cada área da fazenda é otimizada em termos de umidade, luz e temperatura. As lichias não apenas sobrevivem, como também florescem e frutificam regularmente. A produtividade atual chega a 25 toneladas/ha – um número impressionante para uma espécie de árvore familiarizada apenas com o solo de basalto vermelho do Vietnã.

Os primeiros cachos de lichia amadurecem em um vermelho vivo em um campo de quase 10 hectares nos arredores da cidade de HaBonim.

Do final de junho a meados de julho, a fazenda fica coberta por uma camada vermelha brilhante de lichias maduras. Grupos de trabalhadores colhem e classificam rapidamente as frutas no local. As lichias são cuidadosamente embaladas durante o dia e transportadas em caminhões refrigerados para Tel Aviv, Haifa, Jerusalém e até mesmo supermercados europeus.

Quanto à taxa de exportação, ela varia de ano para ano, dependendo da demanda e da oferta domésticas: "Se há muita fruta no mercado interno, priorizamos a exportação – às vezes, a maior parte da produção vai para o exterior. Mas também há anos em que a maior parte da produção é destinada ao consumo interno, se o preço interno for superior ao do mercado de exportação. Os clientes europeus são apaixonados por lichias devido ao seu aroma natural e à doçura característica", disse Uri. "Mas, como as lichias têm um prazo de validade muito curto após a colheita, a logística precisa ser extremamente rigorosa – não há margem para erros. Os principais mercados para lichias de Israel são países da Europa Ocidental, como Alemanha, França, Reino Unido, Holanda e Itália."

Além das lichias, a Bananot Hahof também é um nome de destaque no cultivo de banana, abacaxi e uva... – culturas tradicionais da região. A Bananot Hahof coopera principalmente com os principais fornecedores israelenses, como Netafim, Rivulis e Metzer. A maioria das variedades de banana e abacaxi é importada da Ginosar Agro e, em parte, da Rahan Meristems. O diferencial é que a produção de uvas na fazenda Bananot Hahof chega a 30 toneladas/ha – sendo considerada uma das melhores uvas do mundo .

Além das lichias, a fazenda Bananot Hahof também cultiva uma das melhores uvas do mundo, com um rendimento de até 30 toneladas/ha.

A Bananot Hahof é um modelo para um novo tipo de cooperativa agrícola em Israel – onde a tradição agrícola encontra a inovação. Eles não apenas produzem, mas também investem pesadamente em P&D: aprimorando técnicas de irrigação, controlando microclimas com dados e otimizando tudo, do plantio à distribuição.

Apesar do alto investimento inicial, o resultado são frutas de alta qualidade que atendem aos mais rigorosos padrões dos mercados interno e externo. Isso é mais do que uma simples fazenda – é uma prova do poder da inovação, da resiliência e da visão de longo prazo na agricultura moderna.

baotintuc.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html