Da produção de pitaya ao durião: a ambição da China de se tornar autossuficiente em frutas.

(Dan Tri) - A China cultivou com sucesso pitaya e durião, demonstrando seus esforços para expandir as áreas de cultivo, buscar proativamente fornecedores e reduzir a dependência de importações. No entanto, o país também enfrenta muitos desafios.

A China está gradualmente consolidando sua ambição de se tornar autossuficiente no fornecimento de frutas tropicais. Após muitos anos de pesquisa, este país de um bilhão de habitantes conseguiu cultivar com sucesso a pitaya e, mais recentemente, o durião – o "rei das frutas" do Sudeste Asiático. A expansão da área cultivada demonstra a estratégia de reduzir a dependência das importações, ao mesmo tempo que atende à crescente demanda interna.

Da fruta importada ao cultivo em larga escala

A pitaya não é uma planta nativa da China, tendo sido introduzida a partir do Vietnã e de alguns países do Sudeste Asiático, inicialmente importada principalmente para consumo interno. Por volta de 1990, quando os chineses perceberam o grande potencial dessa fruta, o cultivo experimental da pitaya começou em Guangxi e em outras localidades.

Durante os primeiros 10 anos, aproximadamente, o cultivo da pitaya na China ficou praticamente estagnado. Antes de 2012, a área total plantada com pitaya no país era inferior a 50.000 acres (cerca de 3.300 hectares). A polinização das flores à noite ainda era feita manualmente.

O ponto de virada na indústria chinesa da pitaya começou em 2012. Foram testados modelos de plantio em fileira única e em fileira dupla, aumentando a densidade de 400-500 árvores para 800-2.200 árvores por acre (equivalente a mais de 666 m²). Em particular, a tecnologia de iluminação noturna suplementar possibilitou a colheita durante todo o ano, aumentando o número de safras de frutos de 9-11 para 13-15.

Além disso, graças ao grande apoio das autoridades locais, especialmente desde 2013, Guangxi implementou fortemente o "Projeto de Frutas de Alta Qualidade", ajudando a indústria local de pitaya a passar do cultivo em pequena escala para a produção em larga escala.

Em 2021, a área de cultivo de pitaya na China ultrapassou 67.000 hectares, com uma produção de cerca de 1,6 milhão de toneladas, tornando-se o maior país produtor de pitaya do mundo (Foto: Ifeng).

Em menos de 10 anos, a área de cultivo de pitaya na China aumentou 15 vezes. Em 2021, a área ultrapassou 67.000 hectares, com uma produção de cerca de 1,6 milhão de toneladas. A China ultrapassou o Vietnã e se tornou o maior produtor mundial de pitaya, com todas as variedades, desde as de polpa branca e vermelha até as de polpa amarela.

O rápido crescimento da produção de pitaya na China não se deve apenas à expansão contínua da escala de cultivo, mas também aos avanços na tecnologia de cultivo, que aumentaram a produtividade. De 2016 a 2020, a produção de pitaya na China aumentou de 1,24 toneladas para 1,54 toneladas por mu (unidade de medida chinesa), um aumento de 23,82%.

Em Nanning, as áreas de cultivo de pitaya aplicam muitas tecnologias modernas. Os modelos de cultivo de pitaya em fileira única e em fileira dupla são aprimorados a partir de técnicas de cultivo de uvas; o sistema de iluminação noturna por LED foi pesquisado pelos próprios agricultores; o sistema de irrigação por gotejamento integra água, fertilizante e pulverização automática.

A infraestrutura de produção também é sincronizada, com o armazenamento refrigerado e a oficina de triagem localizados dentro da própria horta. Da produção ao monitoramento e à conservação, a tecnologia digital é aplicada. Em particular, o sistema de gestão inteligente monitora continuamente a temperatura, a umidade do solo e o ambiente, em conjunto com a tecnologia de refrigeração de quatro níveis no armazém.

Um pomar de pitayas na China à noite, onde um sistema de luzes suspenso no alto ilumina cada árvore para estimular a floração (Foto: Canal de Notícias de Guangxi).

Atualmente, a pitaya chinesa é cultivada principalmente em Guangxi, Guangdong, Guizhou, Yunnan, Hainan e outras regiões. Guangxi e Guangdong são as duas principais áreas de cultivo, representando cerca de 70% da área total.

Dentre elas, Nanning (Guangxi) é a localidade com uma produção anual superior a 430.000 toneladas, com uma área de aproximadamente 188.000 acres (equivalente a mais de 12.500 hectares), segundo dados de 2023. Nanning representa cerca de um quinto da área total de cultivo de pitaya no país, tornando-se uma das maiores regiões produtoras da fruta na China.

Durian - um novo elo na estratégia de frutas "fabricadas na China".

Após o sucesso da pitaya, o durião é considerado a próxima grande ambição do povo chinês. O maior mercado consumidor de durião do mundo está intensificando os testes de cultivo dessa fruta na província de Hainan, com a esperança de alcançar a autossuficiência no abastecimento.

Graças ao clima tropical favorável em algumas províncias do sul, juntamente com os esforços em pesquisa e aplicação da ciência e tecnologia, a China finalmente conseguiu cultivar durião e colher a fruta com sucesso após quase 10 anos, desde 2018, quando o cultivo em larga escala da fruta foi implementado. Para aumentar a taxa de sucesso, muitas empresas convidaram especialistas em durião da Tailândia e da Malásia para compartilhar suas experiências.

Os modelos de cultivo também foram ajustados para se adequarem às condições locais do solo, com o apoio técnico da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas Tropicais e da Academia de Ciências Agrícolas de Hainan. Como resultado, a taxa de sobrevivência das culturas atingiu 98%.

Em 2023, cerca de 567 hectares (1.400 acres) de durian na cidade de Sanya (província de Hainan) começarão a ser colhidos, atingindo uma produção de cerca de 50 toneladas - marcando a primeira colheita em larga escala de durian cultivado na China.

Plantação de durião em Sanya, Hainan, com andaimes de ferro instalados ao redor das árvores para protegê-las de tempestades e outros desastres naturais (Foto: Getty).

Até 2024, a área cultivada com durião em Hainan aumentou para cerca de 4.000 acres (1.619 hectares), com uma produção estimada de 260 toneladas. Este ano, a produção nacional de durião na China deverá atingir quase 2.000 toneladas, com uma área de plantio de cerca de 20.000 hectares, de acordo com o Sohu.

Diversas empresas agrícolas disseram à Xinhua que, com uma produção média de 40 a 50 frutos por árvore e um valor de produção de 1,2 a 1,5 milhão de yuans por hectare, o durião em breve se tornará um novo "ponto quente" na indústria agrícola do país.

Nos últimos anos, a província de Hainan tem dedicado especial atenção ao desenvolvimento desta planta. Especificamente, em 2020, o Departamento de Ciência e Tecnologia de Hainan incluiu o durião na lista de setores-chave apoiados para pesquisa e, em 2022, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província continuou a classificar o durião como um dos 17 setores prioritários para desenvolvimento... A área de cultivo de durião em Hainan deverá atingir cerca de 100.000 mu (equivalente a mais de 6.600 hectares) nos próximos 2 a 3 anos.

Com o objetivo de desenvolver variedades de durião adequadas ao clima de Hainan, o Instituto de Pesquisa de Frutas da Academia de Ciências Agrícolas de Hainan está coletando ativamente recursos genéticos de durião de alta qualidade, tanto no país quanto no exterior.

Até o momento, a unidade coletou mais de 60 variedades de durião da Malásia, Tailândia, Vietnã e diversos outros países. "Estamos aplicando técnicas de hibridização e mutação por radiação para selecionar novas variedades com boa resistência e alta qualidade", afirmou o vice-diretor do Instituto de Pesquisa de Frutas.

Aprimoramentos e inovações nas técnicas de cultivo resolveram o problema da "dificuldade de adaptação do durião ao solo e ao clima" na China. (Foto: Visual China).

Segundo o China News, o preço do durião cultivado internamente caiu para cerca de 50 yuans/kg (mais de 180.000 VND/kg) para o durião Monthong este ano. No entanto, o Musang King e o Black Thorn, duriões cultivados em Hainan, continuam com preços elevados, atingindo entre 85 e 200 yuans/kg (310.000 a 750.000 VND/kg).

Em entrevista à Xinhua, Du Baizhong, presidente da Associação de Durian de Hainan e diretor-geral da Youqi Agriculture Company, explicou que os durians de Hainan são colhidos maduros na árvore, o que lhes confere uma doçura intensa, um aroma distinto e uma polpa mais macia e flexível. Segundo ele, a escassez e a qualidade superior elevaram o preço dos durians nacionais, equiparando-os aos durians importados de alta qualidade.

No entanto, a China enfrenta muitos desafios no desenvolvimento de árvores frutíferas tropicais em um contexto de crescente demanda do consumidor. Em primeiro lugar, o fator climático. Em Hainan, essa localidade ainda enfrenta muitos obstáculos, como recursos limitados de terra e facilidade de ser afetada por tempestades, o que torna a produção de durião na estação chuvosa instável e os custos de produção muito mais altos do que no Sudeste Asiático.

Por exemplo, de acordo com o Produce Report, em junho passado, um tufão causou graves danos às principais áreas de cultivo de durião em Hainan, incluindo Sanya, Luodong e Baoting. Muitos duriões que estavam prestes a ser colhidos foram derrubados pelo vento, e troncos de árvores foram quebrados e arrancados; dezenas a centenas de árvores foram severamente danificadas.

Alguns pomares de durião em Hainan enfrentam problemas como polinização deficiente e baixas taxas de frutificação, devido a fatores como a qualidade das mudas, o manejo do cultivo e as condições climáticas (Foto: Sohu).

Além disso, o Sr. Hoang Hai Kiet, Vice-Diretor do Instituto de Pesquisa de Frutas da Academia de Ciências Agrícolas de Hainan, afirmou que o cultivo de durião exige cuidados minuciosos, mas alguns agricultores carecem de habilidades, o que leva a uma produtividade instável. "Além disso, a prevenção de brocas do caule e cigarrinhas, juntamente com a polinização artificial ou a preservação de flores e frutos, ainda são 'gargalos' tecnológicos que precisam ser pesquisados ​​e superados em breve", disse ele.

Além disso, atualmente a maior parte da área de plantio na China depende de variedades importadas, como Monthong, Musang King ou Black Thorn, não havendo variedades nacionais.

Segundo o Sr. Kiet, a variedade Musang King apresenta boa adaptabilidade, enquanto a Black Thorn possui alto valor econômico, mas ambas exigem técnicas de cultivo cuidadosas. Já a variedade Monthong — famosa por sua facilidade de frutificação — apresenta problemas como frutos duros e com doçura insuficiente quando cultivada em Hainan, o que resulta em queda de qualidade.

Como a Tailândia, o Vietname e a Malásia lidam com isso?

A expansão "agressiva" das áreas de cultivo de durião na China não apenas demonstra sua ambição de ser autossuficiente no abastecimento, mas também exerce grande pressão sobre os principais países exportadores, como Tailândia e Vietnã.

A Tailândia está empenhada em promover uma estratégia de melhoria da qualidade, rotulagem das áreas de cultivo e rastreabilidade da origem, enquanto o Vietnã também se concentra em aumentar a área que atende aos padrões de exportação, controlar a qualidade e expandir para novos mercados fora da China.

Especificamente, após o incidente em que se descobriu que o durião exportado da Tailândia para a China estava contaminado com o corante Amarelo Básico 2 (BY2), o Ministério da Agricultura e Cooperativas da Tailândia estabeleceu padrões rigorosos para as exportações de durião, estipulando o teor mínimo de matéria seca dos segmentos para as variedades Monthong (32%), Chanee (30%) e Kra Dum (28%) para evitar a exportação de frutas de baixa qualidade, de acordo com o Thaitimes.

A Tailândia promove estratégias para melhorar a qualidade, rotular as áreas de cultivo e rastrear a origem (Foto: Bangkok Post).

Além disso, todos os carregamentos de durião da Tailândia para a China devem ser testados para patógenos (como Salmonella, E. coli), metais pesados ​​(cádmio) e substâncias proibidas como o BY2. A Tailândia também está incentivando as exportações para a China por via férrea para reduzir o tempo, os custos e garantir a qualidade da fruta fresca.

No Vietname, as autoridades estão a intensificar a implementação de medidas de controlo da segurança alimentar e de rastreabilidade para fazer face à concorrência e aos desafios da China.

Recentemente, o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente também publicou o Processo de Controle de Segurança Alimentar para Exportação de Durian Fresco (em vigor desde 4 de agosto). De acordo com o processo, o controle de segurança alimentar para exportação de durian fresco abrange tudo, desde o cultivo, colheita e transporte até a embalagem e exportação, e exige registro, avaliação e certificação de segurança para os embarques.

As instalações de plantio e embalagem devem atender aos padrões de rastreabilidade, manusear produtos inseguros e cumprir certificações como GAP, HACCP, ISO 22000... Os produtos exportados devem atender aos limites de resíduos de pesticidas e metais pesados ​​de acordo com os padrões vietnamitas e os requisitos do mercado de importação, e devem ser rotulados e listados pelas autoridades competentes.

A Malásia também está promovendo ativamente as exportações de durião, especialmente para o mercado chinês, aproveitando a crescente demanda e a abertura do mercado. Anteriormente, em junho de 2024, a Malásia assinou com sucesso o Protocolo sobre Requisitos Fitossanitários para Exportação de Durião Fresco para a China, abrindo novas oportunidades de acesso ao mercado para este produto malaio.

Para apoiar os produtores de durião no estado de Pahang, o Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar da Malásia criou áreas especializadas para o cultivo da fruta. Além disso, foi implementado o Projeto de Desenvolvimento de Pomares a Longo Prazo, que beneficiou 4.762 agricultores, oferecendo apoio em infraestrutura de produção, assessoria técnica e equipamentos agrícolas.

Fonte: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-trong-thanh-long-den-sau-rieng-tham-vong-tu-chu-trai-cay-cua-trung-quoc-20250818005718684.htm