Lutando para escolher durian de qualidade

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Neste momento, muitas localidades em Dak Lak estão entrando na fase final da colheita de durian. Atualmente, o clima está chuvoso, então muitos pomares de durian estão inundados.

Portanto, comprar durian em condições climáticas chuvosas não é fácil. Os durians verdes parecem bonitos e redondos, mas por dentro apodrecem e endurecem facilmente... Portanto, se o comprador não conseguir ver o interior do durian, é fácil fracassar e perder dinheiro.

Para entender melhor a situação das compras de durian neste ano, acompanhamos um grupo de compras do Sr. Dam Van Luan, na cidade de Buon Ma Thuot, Dak Lak.

O Sr. Luan possui muitos anos de experiência na compra de durian. No entanto, falando sobre a colheita deste ano, o Sr. Luan disse que tanto os proprietários de jardins quanto os compradores e empresas exportadoras correm o risco de perdas se não conseguirem controlar rigorosamente a qualidade.

Para explicar a afirmação acima, o Sr. Luan disse que, com outras árvores frutíferas, os compradores podem saber a qualidade observando a aparência externa e negociar o corte. Mas o durião não é assim; a aparência, como casca verde, espinhos de ouriço, frutos grandes, redondos e bonitos... são as condições necessárias.

As condições necessárias estão dentro do durião. Ou seja, para saber a qualidade, é preciso bater e cortar alguns frutos, verificar a cor da polpa, a proporção do pó e, principalmente, provar sua doçura...

Bater cuidadosamente em cada durian, disse o Sr. Luan, para escolher um durian de qualidade não é simples. O baterista precisa ter experiência, ouvindo o som da batida para saber se a fruta está madura ou não. Quando faz um som de "bang bang", significa que o durian está maduro; caso contrário, ainda não pode ser cortado.

Após serem cortados da árvore, os durians continuam sendo batidos diversas vezes para inspeção e classificação antes de serem transportados para o agente de compras. Lá, uma equipe profissional de batedores de durian da empresa continua batendo para a inspeção final antes de serem processados, embalados e exportados.

O Sr. Luan confidenciou que, se não verificarem cuidadosamente e acidentalmente cortarem duriões que não estejam maduros o suficiente, os comerciantes terão grandes prejuízos. Desde o início da temporada, muitos comerciantes têm sofrido prejuízos por cortarem duriões que não estão maduros o suficiente e terem que transportá-los para todos os lugares, até mesmo no meio da noite, para encontrar pontos de venda para seus produtos defeituosos.

"Este ano, o clima está instável, sem mencionar que o dono do jardim aplicou uma técnica diferente de fertilizante de potássio, então, quando batido, o durião ainda faz um som de estalo. Se o batedor for inexperiente e descuidado, é muito fácil cortar uma fruta que não está madura o suficiente" - analisou o Sr. Luan.

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Fonte: https://laodong.vn/kinh-doanh/vat-va-do-long-chon-qua-sau-rieng-chat-luong-1388219.ldo