O Vietnã tem 7 pirâmides nutricionais por faixa etária.

(NLDO) - O Instituto de Nutrição construiu uma pirâmide nutricional separada para cada faixa etária, com o objetivo de melhorar a estatura, a inteligência e prevenir doenças não transmissíveis.

Com o objetivo de melhorar a saúde de toda a população, o Instituto Nacional de Nutrição ( Ministério da Saúde ) está concluindo e se preparando para emitir 7 novos conjuntos de pirâmides nutricionais, especificamente para cada faixa etária e grupo-alvo, substituindo o modelo geral de pirâmide nutricional que vem sendo aplicado há muitos anos.

Especialistas compartilham informações sobre nutrição para adultos de acordo com as recomendações mais recentes

Adultos, quanto é suficiente?

Dessa forma, 7 novas pirâmides nutricionais são construídas em uma direção intuitiva e fácil de entender, orientando a proporção razoável de consumo de grupos de alimentos, desde amido, proteína, vegetais até leite e gordura para cada faixa etária.

O Dr. Trinh Hong Son, Diretor do Centro de Educação e Comunicação Nutricional (Instituto de Nutrição), afirmou que o destaque da pirâmide nutricional é que as recomendações se baseiam nas necessidades nutricionais recomendadas para os vietnamitas e são específicas para cada faixa etária. Cada faixa etária tem sua própria pirâmide nutricional: crianças de 3 a 5 anos, 6 a 11 anos, 12 a 14 anos, 15 a 17 anos, adultos (18 a 64 anos), idosos (a partir de 65 anos) e gestantes e lactantes. Isso ajuda a garantir uma dieta adequada à condição física e às necessidades nutricionais de cada fase.

Um ponto novo é que os especialistas converteram a unidade de medida de gramas para unidades mais facilmente visualizáveis, como colheres, tigelas, xícaras... Ao mesmo tempo, a pirâmide nutricional adiciona avisos sobre limites de açúcar, sal e gordura com ilustrações visuais.

Além disso, as diretrizes também recomendam manter pelo menos 30 minutos de atividade física por dia e beber de 1,2 a 2 litros de água suficiente para garantir a saúde geral.

Pirâmide Nutricional para Adultos (2016 - 2020)

De acordo com a nova recomendação, para adultos, o grupo alimentar a ser limitado (topo da pirâmide): Sal, no máximo 5 g/dia (≈ 1 colher de chá). Incluindo: Sal de cozinha, molho de peixe, tempero em pó, tempero em pó...

Açúcares livres (açúcares adicionados): Não mais que 25 g/dia (≈ 5 colheres de chá). Inclui: Açúcar refinado, doces, refrigerantes…

Óleos e gorduras: Não mais que 30 g/dia (≈ 5 colheres de chá de óleo/gordura de cozinha). Use uma combinação de óleos vegetais e gorduras animais.

Grupos de alimentos que você deve consumir o suficiente (meio da pirâmide): Leite e laticínios: Recomenda-se 3–4 unidades/dia → cada unidade = 100 ml de leite, 1 caixa de iogurte (~100 g), 15 g de queijo...

Nutrição criada para personalização

Carne, peixe, ovos, camarão, tofu: precisa de 5–6 unidades/dia → 1 unidade = 30g de carne magra/peixe, 1 ovo, 80g de tofu…

Vegetais: precisa de 3–4 unidades/dia → 1 unidade = 80g de vegetais (≈ 1/2 tigela de vegetais cozidos); Frutas: precisa de 2–3 unidades/dia → 1 unidade = 80–100g de frutas (1 laranja pequena, 1 fatia de melancia, 1 banana média...).

Grupos de alimentos que precisam ser consumidos de forma suficiente e diversificada (base da pirâmide): Cereais, tubérculos: Recomenda-se 12–15 unidades/dia → 1 unidade = 1/2 tigela de arroz, 1 fatia de pão, 1 batata-doce pequena...

Água potável: 1,5 – 2 litros/dia (equivalente a 6–8 copos de 200ml); Atividade física por pelo menos 30 minutos por dia, como caminhada rápida, aeróbica, ciclismo...

Que nutrição para as crianças se desenvolverem de forma integral?

Na pirâmide nutricional para crianças de 3 a 5 anos, os especialistas recomendam que as crianças bebam bastante água todos os dias (800 a 1.000 ml) e pratiquem exercícios por pelo menos 60 minutos. Os grupos alimentares mais consumidos incluem arroz, pão, batata, milho, macarrão... (4 a 5 porções por dia), que ajudam a fornecer a principal fonte de energia.

Para vegetais e frutas, procure consumir pelo menos 3 porções de vegetais e 2 porções de frutas por dia para fornecer vitaminas, minerais e fibras.

Recomendações nutricionais para crianças de 3 a 5 anos

Carne, peixe, ovos, tofu, nozes, etc. precisam ser consumidos de 3 a 4 unidades/dia para fornecer proteína suficiente para o crescimento. Em seguida, leite e laticínios (4 unidades/dia), que ajudam a suplementar o cálcio para o desenvolvimento dos ossos e dentes.

O topo da pirâmide é o grupo restrito, incluindo açúcar, sal, gordura, refrigerantes..., que é recomendado ser rigorosamente controlado, por exemplo, você deve usar apenas menos de 4g de sal, 15g de açúcar, 20g de óleo de cozinha por dia.

A pirâmide também enfatiza o papel da nutrição e do exercício como base para o desenvolvimento geral das crianças.

Fonte: https://nld.com.vn/viet-nam-lan-dau-co-6-thap-dinh-duong-theo-tuoi-196250608095044357.htm