Com chá, minha alegria sem fim

Uma sala funcional só pode comprar alguns pacotes de chá de 50 gramas cada. Todos são de grau 3 e 4. Oficiais de alto escalão com cartões tipo C podem comprar alguns pacotes de chá de 1 ou 2 por mês.

O chá de grau 1 é o chá Thanh Huong, Ba Dinh, e o chá de grau 2 é o chá Ngoc Son, Hong Dao. Em 1973, elaboramos um projeto para a agência diplomática provincial. Graças a esse trabalho, nosso departamento conseguiu comprar chás Thanh Huong, Ba Dinh e Ngoc Son...

Autor Nguyen Xuan Dinh

Apreciamos cada pacote de chá perfumado. Lavamos o bule, enxaguamos com água fervente, colocamos o chá nele e despejamos água fervente. Quando tiramos o chá, já conseguíamos sentir o aroma; quando despejamos água fervente, o aroma se espalhou ainda mais forte. Nossa, levamos a xícara de chá ao nariz, movendo-a lentamente para frente e para trás para sentir o aroma antes de levá-la aos lábios para tocar o chá e começar a tomar um pequeno gole.

O aroma, o sabor adstringente, depois a doçura do chá se espalham da ponta da língua até a garganta de quem bebe... Nossa, uma sensação de leveza, serenidade, felicidade e então nobreza se espalha dentro da pessoa nesses momentos..;

No entanto, já se passaram 30 anos desde que os chás Thanh Huong, Ba Dinh e Ngoc Son foram disponibilizados, e mais tarde o chá Thanh Tam apareceu gratuitamente em embalagens de apenas 10 gramas. Este é um chá de primeira qualidade, com folhas que parecem palitos de dente, com uma cor de mofo, mas delicioso e perfumado, indescritível. Nos últimos 15 anos, tenho usado o chá Tan Cuong Thai Nguyen como substituto diário, mas ainda não consigo me esquecer dos chás Thanh Tam, Thanh Huong, Ba Dinh e Ngoc Son da fábrica estatal de chá no Norte naquela época... Meu Deus... meu amor e alegria pelo chá nunca desaparecerão e serão para sempre plenos nos anos que me restam.

(Inscrição no concurso de redação "Impressões sobre o café e o chá vietnamitas", organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong).

Fonte: https://nld.com.vn/voi-tra-niem-vui-khong-bao-gio-mat-cua-toi-196240330202913926.htm