Com chá, minha alegria sem fim.

Cada funcionário de nível operacional pode comprar apenas alguns pacotes de chá de 50 gramas. Todos são chás de grau 3 e grau 4. Funcionários de alto escalão com crachás tipo C podem comprar um ou dois pacotes de chá por mês.

O chá de primeira qualidade é o Thanh Huong, chá Ba Dinh, e o chá de segunda qualidade é o Ngoc Son, chá Hong Dao. Houve uma época, por volta de 1973, em que elaboramos um projeto para a agência diplomática provincial. Graças a esse trabalho, nosso departamento conseguiu comprar alguns chás Thanh Huong, Ba Dinh e Ngoc Son...

Autor: Nguyen Xuan Dinh

Apreciamos cada pacote de chá perfumado. Lavamos o bule, enxaguamos com água fervente, colocamos o chá e adicionamos a água fervente. Ao retirar o chá, já sentíamos o aroma, e ao adicionar a água fervente, a fragrância se intensificou ainda mais. Nossa! Levamos a xícara ao nariz, movendo-a lentamente para frente e para trás para sentir o aroma, antes de levá-la aos lábios para tocar o chá e começar a tomar um pequeno gole.

O aroma, o sabor adstringente, e depois a doçura do chá se espalham da ponta da língua até a garganta de quem o bebe... Oh, meu Deus, uma sensação de leveza, serenidade, felicidade e, em seguida, nobreza invade a pessoa nesses momentos...

No entanto, já se passaram 30 anos desde que os chás Thanh Huong, Ba Dinh e Ngoc Son estavam disponíveis, e mais tarde o chá Thanh Tam apareceu livremente em embalagens de apenas 10 gramas. Este é um chá de primeira qualidade, com folhas finas como palitos de dente, de cor mofada, mas delicioso e perfumado indescritivelmente. Nos últimos 15 anos, tenho usado o chá Tan Cuong Thai Nguyen como substituto diário, mas ainda não consigo esquecer os chás Thanh Tam, Thanh Huong, Ba Dinh e Ngoc Son da fábrica estatal de chá do Norte daquela época... Oh, meu Deus... meu amor e alegria pelo chá jamais se apagarão e permanecerão plenos pelos anos que me restam de vida.

(Participação no concurso de redação "Impressões sobre o café e o chá vietnamitas", organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong).

Fonte: https://nld.com.vn/voi-tra-niem-vui-khong-bao-gio-mat-cua-toi-196240330202913926.htm