Exportando uma especiaria premium, o Vietnã fatura dezenas de milhões de dólares

Nos primeiros dois meses do ano, as exportações de anis estrelado do Vietnã atingiram 1.437 toneladas. O Vietnã exportou 951 toneladas de anis estrelado para o mercado indiano.

De acordo com estatísticas da Associação de Pimentas e Especiarias do Vietnã (VPSA), as exportações de anis estrelado do Vietnã em junho atingiram 1.548 toneladas, no valor de US$ 6,7 milhões, uma queda de 0,8% em relação ao mês anterior. Prosi Thang Long foi o maior exportador no mês, respondendo por 13,8%, atingindo 213 toneladas.

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Nos primeiros 6 meses deste ano, o Vietnã exportou 7.023 toneladas de anis estrelado, com um faturamento total de US$ 34,2 milhões. Em comparação com o mesmo período de 2023, o volume exportado diminuiu 5,6% e o faturamento, 25,3%. A Índia é o maior mercado exportador de anis estrelado do Vietnã, com 4.410 toneladas, representando 63% do total de importadores do país.

De acordo com estatísticas da Organização Mundial das Especiarias, a produção de anis-estrelado do Vietnã ocupa o segundo lugar no ranking mundial. Com o anis-estrelado, o Vietnã é um fornecedor potencial para o mercado mundial de especiarias e aromas – avaliado em US$ 21,3 bilhões em 2021 e que aumentará para US$ 27,4 bilhões em 2026.

Atualmente, nosso país tem uma área total de cultivo de anis estrelado de cerca de 40.000 hectares, concentrada principalmente em Lang Son e Cao Bang, com uma produção anual de mais de 16.000 toneladas.

Notavelmente, no mundo, o anis-estrelado é encontrado quase exclusivamente no Vietnã e na China e pode ser produzido em grandes quantidades graças às condições favoráveis. O anis-estrelado começa a ser colhido a partir do 4º ano, porém, leva cerca de 16 anos para que seja possível colher 2 safras por ano, o que torna esta planta rara ainda mais valiosa. Em particular, a safra de primavera concentra-se em fevereiro e março; a safra de verão, em setembro e outubro.

O anis-estrelado é uma das especiarias mais refinadas que chefs famosos adoram usar em seus pratos. Usar o anis-estrelado com habilidade ajudará a elevar o prato a um sabor totalmente novo.

Além disso, o uso de anis-estrelado puro embebido em vinho ajudará a tratar doenças como resfriados, dores de cabeça, dores de estômago, doenças digestivas e doenças ósseas e articulares. O anis-estrelado também é eficaz no tratamento de fungos na pele, sarna, alívio da dor, redução de hematomas, tratamento da tosse, expectorante... e muitos outros efeitos curativos. Além disso, o óleo essencial de anis-estrelado também é um dos bons cosméticos utilizados na indústria da beleza.

Fonte: https://congthuong.vn/xuat-khau-mot-loai-cay-gia-vi-cuc-pham-viet-nam-thu-ve-hang-chuc-trieu-usd-331483.html