6 alimente bogate în fibre de inulină, bune pentru intestine

Inulina este un tip de fibră solubilă care se găsește din abundență în usturoi, banane, salată verde și anghinare; este benefică pentru sănătatea intestinală.

Inulina acționează ca un prebiotic, ajutând la hrănirea bacteriilor sănătoase, la echilibrarea microbiomului intestinal și la reducerea riscului de constipație și a altor boli intestinale. Consumul de alimente bogate în inulină poate ajuta, de asemenea, la controlul apetitului. Inulina este adesea sub formă farmaceutică și adăugată în unele alimente procesate, dar o anumită cantitate poate fi obținută și din alimente.

Salată verde : 100 g de salată verde poate conține 41,6 g de inulină. Conform World Journal of Science (SUA), frunzele și florile de salată verde pot fi consumate crude în salate, iar rădăcinile pot fi uscate pentru a obține un extract care se adaugă în cafea. Salata verde are un gust ușor de pește, deci nu este pentru toată lumea. Oamenii pot consuma salată verde cu multe alte legume pentru a-și suplimenta intestinul cu inulină.

Anghinare : Anghinarea poate fi consumată crudă în salate, gătită cu carne, prăjită sau uscată pentru a face ceai... Pe lângă inulină, anghinarea oferă și cupru, vitamina B1 și aproape o cincime din necesarul zilnic de fier al organismului.

Anghinarea este bogată în inulină, care susține sănătatea intestinală stabilă. Fotografie: Freepik — Anghinarea este bogată în inulină, care susține sănătatea intestinală. Fotografie: *Freepik*

Usturoi : 100 g de usturoi conțin 12,5 g de inulină. Deși nu este recomandabil să consumați prea mult usturoi deodată, consumul zilnic de cantități mici poate ajuta la suplimentarea aportului de inulină al organismului. Usturoiul este, de asemenea, bogat în micronutrienți precum vitaminele C și B6, precum și în mineralele mangan și seleniu.

Sparanghel : Această legumă nu conține la fel de multă inulină ca usturoiul sau salata verde, dar este plină de nutrienți. Includerea sparanghelului în dieta zilnică oferă mulți nutrienți, cum ar fi vitaminele B1, B2, B3, K și E. Sparanghelul este, de asemenea, bogat în minerale precum seleniu, fier, calciu, cupru, zinc, magneziu, potasiu și fosfor.

Tărâțe de grâu: Această cereală este o sursă bună de inulină. Conform Școlii de Sănătate Publică TH Chan de la Harvard (SUA), tărâțele de grâu reprezintă stratul cel mai exterior al cerealelor integrale. Sunt bogate în vitamine B, fier, cupru, zinc, magneziu, fitochimicale și antioxidanți.

Banane: Consumul a 100 g de banane vă va oferi aproximativ 0,5 mg de inulină, o cantitate semnificativă de vitamina C și potasiu. Academia Americană de Nutriție și Dietetică recomandă ca fiecare persoană să consume aproximativ 14 g de fibre la 1.000 de calorii consumate pe zi. Aceasta include alimente bogate în fibre solubile, cum ar fi inulina, și consumul unei cantități mari de apă.

Dacă vrei să suplimentezi inulina prin alimente, ai nevoie de un plan specific. O creștere drastică a aportului de inulină poate provoca unele efecte negative asupra sistemului digestiv. Pot apărea dureri de stomac, balonare, gaze și simptome ale sindromului de intestin iritabil.

Anh Chi (După Livestrong )

Legătură sursă