6 alimente bogate în fibre de inulină, bune pentru intestine

Inulina este un tip de fibră solubilă care se găsește în usturoi, banane, salată verde și anghinare; este benefică pentru sănătatea intestinală.

Inulina acționează ca un prebiotic, ajutând la hrănirea bacteriilor sănătoase, la echilibrarea microflorei intestinale și la reducerea riscului de constipație și boli intestinale. Consumul de alimente bogate în inulină poate ajuta, de asemenea, la controlul apetitului. Inulina este adesea adăugată în unele alimente procesate, dar o anumită cantitate poate fi obținută și din alimente.

Salată verde : 100 g de salată verde poate conține 41,6 g de inulină. Conform revistei World Science Magazine (SUA), frunzele și florile de salată verde pot fi consumate crude în salate, iar rădăcinile de salată verde pot fi uscate pentru a obține extracte suplimentare la prepararea cafelei. Salata verde are un gust ușor de pește, deci nu este potrivită pentru toată lumea. Oamenii pot consuma salată verde cu multe alte legume pentru a adăuga mai multă inulină în intestine.

Anghinare : Anghinarea poate fi consumată crudă în salate, gătită cu carne, la grătar, uscată pentru a face ceai... Pe lângă inulină, anghinarea oferă și cupru, vitamina B1 și aproape 1/5 din necesarul zilnic de fier al organismului.

Anghinarea este bogată în inulină, care susține o sănătate intestinală stabilă. Fotografie: Freepik — Anghinarea este bogată în inulină, care susține sănătatea intestinală. Fotografie: *Freepik*

Usturoi : 100 g de usturoi conțin 12,5 g de inulină. Deși nu poți mânca prea mult usturoi deodată, poți mânca puțin în fiecare zi pentru a-ți suplimenta organismul cu inulină. Usturoiul este, de asemenea, bogat în micronutrienți precum vitamina C și B6, minerale mangan și seleniu.

Sparanghel : Această legumă nu conține la fel de multă inulină ca usturoiul sau salata verde, dar este foarte nutritivă. Alegerea sparanghelului în fiecare zi în dieta ta ajută la suplimentarea multor nutrienți, cum ar fi vitaminele B1, B2, B3, K și E. Sparanghelul este, de asemenea, bogat în minerale precum seleniu, fier, calciu, cupru, zinc, magneziu, potasiu și fosfor.

Tărâțe de grâu: Această cereală este o sursă bună de inulină. Conform Școlii de Sănătate Publică TH Chan de la Harvard (SUA), tărâțele de grâu reprezintă stratul exterior al cerealelor integrale. Sunt bogate în vitamine B, fier, cupru, zinc, magneziu, fitochimicale și antioxidanți.

Banane: Consumul a 100 g de banane vă va oferi aproximativ 0,5 mg de inulină, o cantitate mare de vitamina C și potasiu. Academia Americană de Nutriție și Dietetică recomandă ca fiecare persoană să consume aproximativ 14 g de fibre la 1.000 de calorii consumate pe zi. Aceasta include alimente bogate în fibre solubile, cum ar fi inulina, și consumul unei cantități mari de apă.

Dacă vrei să suplimentezi inulina prin alimente, trebuie să ai un plan specific. Creșterea masivă a aportului de inulină poate provoca unele efecte negative asupra tractului digestiv. Dureri de stomac, balonare, gaze și declanșarea simptomelor sindromului de intestin iritabil.

Anh Chi (După Livestrong )

Legătură sursă