Medicii subliniază 7 greșeli la micul dejun care te fac să îmbătrânești mai repede

Micul dejun nu este doar „combustibil” pentru noua zi, ci joacă și un rol important în metabolism și regenerarea celulară - factori care determină rata de îmbătrânire.

Cum sunt legate micul dejun și îmbătrânirea celulară?

Când vine vorba de îmbătrânire, ne gândim adesea la vârsta calculată în funcție de anul nașterii. Dar, pe lângă „vârsta pe hârtie”, corpul are și un alt tip de vârstă, care este vârsta biologică - reflectând nivelul de activitate și eficiență al celulelor și țesuturilor din organism. Spre deosebire de vârsta fixă ​​la naștere, vârsta biologică poate crește rapid, poate încetini sau chiar poate inversa ritmul, în funcție de stilul de viață și de modul în care avem grijă de noi înșine. În special, consumul corect al micului dejun este unul dintre factorii importanți.

Cercetătorii din Italia au analizat date de la peste 22.000 de persoane, inclusiv sondaje dietetice și analize de sânge pentru vârsta biologică. Rezultatele au arătat că persoanele care au consumat mai multe alimente ultra-procesate au avut tendința de a avea o vârstă biologică mai mare, ceea ce înseamnă că procesul de îmbătrânire a avut loc mai rapid.

După o noapte lungă de somn, organismul are nevoie de energie pentru a porni ceasul biologic și a stabiliza glicemia.

FOTO: LE CAM

Nutriționistul Le Thao Nguyen de la Spitalul General Internațional Nam Sai Gon a declarat că, după o noapte lungă de somn, organismul are nevoie de energie pentru a porni ceasul biologic, a stabiliza glicemia și a susține procesul de reparare a celulelor. Dacă săriți peste micul dejun sau alegeți alimente greșite, nivelurile de zahăr din sânge pot fluctua brusc, provocând perturbarea metabolismului organismului și nefuncționarea eficientă a hormonilor de reglare. Drept urmare, organismul obosește ușor, amețește, capacitatea de a reface celulele este redusă și, în timp, va promova procesul de îmbătrânire.

7 greșeli frecvente la micul dejun care te fac să îmbătrânești mai repede

Potrivit Dr. Thao Nguyen, obiceiurile aparent inofensive legate de micul dejun pot deveni „acceleratori” ai procesului de îmbătrânire.

Consumul excesiv de zahăr și amidon rafinat : Cerealele dulci, prăjiturile etc. determină creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge, apoi scăderea rapidă a acestuia, provocând oboseală și pofte după doar aproximativ o oră de consum. Acest ciclu face organismul dependent de dulciuri și accelerează procesul de îmbătrânire.

Omiterea proteinelor : Lipsa de proteine ​​dimineața provoacă pierderea masei musculare, reducerea rezistenței și senzația de foame. Nu numai atât, această problemă provoacă și uscarea pielii și este premisa apariției ridurilor, în special în jurul ochilor. Experții recomandă adăugarea a 20-30 g de proteine ​​la micul dejun pentru a menține o energie stabilă.

Lipsa fibrelor : Legumele verzi sunt bogate în vitamine și antioxidanți care ajută la protejarea creierului pe măsură ce acesta îmbătrânește. Cercetările arată că o singură porție de legume precum spanac, varză kale sau salată verde pe zi poate ajuta la încetinirea pierderii memoriei.

Consumul excesiv de grăsimi saturate și alimente procesate : mezelurile, cârnații, alimentele prăjite... conțin multă sare și grăsimi rele, crescând tensiunea arterială și riscul cardiovascular. Multe studii arată că, dacă consumăm mai mult de 20% din energia zilnică din aceste alimente, rata de declin al memoriei poate fi cu până la 28% mai rapidă decât la cei care consumă mai puțin.

Consumul regulat de grăsimi saturate și alimente procesate crește tensiunea arterială, riscul cardiovascular și accelerează pierderea memoriei.

ILUSTRAȚIE: IA

Folosirea resturilor din ziua precedentă: Mulți oameni au obiceiul de a folosi resturi din ziua precedentă, cum ar fi tăiței, orez rece, terci sau mâncăruri prăjite rămase. Cu toate acestea, potrivit Dr. Nguyen, reîncălzirea alimentelor nu numai că pierde mulți nutrienți, dar produce cu ușurință și compuși nocivi. De exemplu, uleiul de gătit folosit în mâncărurile prăjite poate fi oxidat, ceea ce poate avea un impact negativ asupra sistemului cardiovascular. În special, supele, fructele de mare sau ouăle lăsate peste noapte nu ar trebui consumate din cauza riscului potențial de intoxicație și tulburări digestive.

Consumul excesiv de sare : Consumul excesiv de alimente sărate, cum ar fi murături, vinete murate, sos sărat, cârnați etc., dimineața, poate determina organismul să rețină apă, să crească tensiunea arterială și să pună presiune pe inimă încă de la începutul zilei. Acest obicei, dacă este menținut pentru o perioadă lungă de timp, crește și riscul de boli cardiovasculare, boli renale și tulburări metabolice.

Saritul peste micul dejun : Saritul peste micul dejun duce la lipsa de energie a organismului, încetinește metabolismul, ducând la oboseală și concentrare redusă. Acest obicei crește riscul de boli cardiovasculare, colesterol ridicat în sânge și diabet zaharat de tip 2 - boli frecvente la vârstnici.

Când energia se epuizează, organismul este forțat să utilizeze zahărul și proteinele stocate, provocând pielea uscată, riduri și îmbătrânire prematură. Omiterea micului dejun provoacă, de asemenea, foame, tensiune arterială scăzută, digestie deficitară și te face să mănânci mai mult noaptea, să acumulezi grăsime și să crești riscul de supraponderalitate.

Sfaturi pentru micul dejun care te ajută să încetinești procesul de îmbătrânire

Potrivit Dr. Nguyen, putem urma următoarele principii pentru micul dejun pentru a încetini procesul de îmbătrânire.

Alege carbohidrați buni : Înlocuiește cerealele și produsele de patiserie cu pâine integrală, orez brun, fulgi de ovăz sau cartofi dulci. Consumă proteine ​​și fibre pentru a menține glicemia stabilă.

Adăugați proteine ​​și limitați sarea: Micul dejun ar trebui să conțină 20-30 g de proteine ​​din ouă, iaurt grecesc, somon, fasole sau nuci pentru a menține masa musculară, a menține pielea fermă și a vă menține sătul mai mult timp. Limitați aportul de sare și consumați doar mai puțin de 5 g de sare pe zi, conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS).

Adăugați mai puține legume și fructe dulci : Legumele cu frunze verzi, roșiile și castraveții oferă vitamine și antioxidanți, protejează creierul și încetinesc îmbătrânirea.

Reduceți grăsimile rele : Limitați mezelurile, cârnații și alimentele prăjite; acordați prioritate proteinelor proaspete și grăsimilor bune din unt, pește gras și ulei de măsline.

Consumați proaspăt în fiecare dimineață : Evitați reîncălzirea legumelor, supei, fructelor de mare, ouălor etc. peste noapte pentru a păstra nutriția și siguranța alimentară.

Mențineți un stil de viață sănătos : Mergeți la culcare devreme, faceți mișcare în mod regulat, beți suficientă apă în fiecare zi, limitați stresul și consumul de alcool.

Nu sări peste micul dejun : Indiferent cât de ocupat ești, menține un mic dejun sănătos pentru a stabiliza glicemia, a susține metabolismul și a preveni îmbătrânirea prematură.

Sursă: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-7-sai-lam-khi-an-sang-khien-ban-gia-nhanh-185250825172315656.htm