Cât colesterol pe zi este sănătos?

Colesterolul este o problemă de sănătate pentru mulți oameni, mai ales când vine vorba de dietă.

Anterior, nutriționiștii sfătuiau oamenii să își limiteze aportul zilnic de colesterol la mai puțin de 300 mg, iar pentru cei cu risc de boli de inimă, să consume mai puțin de 200 mg.

Cu toate acestea, noile ghiduri nu mai stabilesc limite zilnice specifice pentru colesterol, potrivit Clinicii Cleveland.

Julia Zumpano, nutriționistă din SUA, spune că colesterolul alimentar nu afectează nivelul colesterolului din sânge atât de mult pe cât credeam odinioară. Totuși, asta nu înseamnă că poți mânca orice aliment în voie. Grăsimile saturate sunt factorul cel mai important care dăunează sănătății cardiovasculare.

Grăsimile saturate pot crește colesterolul rău (LDL) din sânge, crescând riscul de boli de inimă.

Alimentele bogate în colesterol sunt adesea bogate în grăsimi saturate, ceea ce crește colesterolul din sânge.

Recomandări generale privind colesterolul

Ghidurile dietetice USDA (Departamentul Agriculturii al Statelor Unite) pentru americani recomandă menținerea colesterolului alimentar cât mai scăzut posibil, fără a compromite nutriția.

Alimentele bogate în colesterol sunt adesea bogate în grăsimi saturate, ceea ce crește nivelul colesterolului din sânge și crește riscul de boli de inimă.

În loc să se concentreze pe numărarea colesterolului, experții recomandă o dietă sănătoasă pentru inimă, una săracă în zahăr și sare și bogată în fructe, legume, nuci, fasole și cereale integrale.

Conform recomandărilor Asociației Americane a Inimii, ar trebui să consumați mai puțin de 6% din caloriile zilnice din grăsimi saturate.

Afecțiuni care afectează nivelul colesterolului

Dacă aveți colesterol ridicat, este important să reduceți grăsimile saturate și colesterolul din dieta dumneavoastră. Acest lucru ajută la scăderea colesterolului LDL (rău) și la creșterea colesterolului HDL (bun).

Totuși, nu toată lumea reacționează la fel la colesterolul din alimente. Unele persoane sunt foarte sensibile, predispuse la colesterol ridicat în sânge atunci când consumă multe alimente care conțin colesterol.

În plus, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 sau tulburări genetice de colesterol prezintă, de asemenea, un risc crescut de boli cardiovasculare atunci când consumă mult colesterol.

Unele alimente bogate în colesterol au un conținut scăzut de grăsimi saturate și pot fi totuși alegeri sănătoase, un exemplu excelent fiind ouăle.

Alimente care conțin colesterol

Majoritatea alimentelor bogate în colesterol au un conținut ridicat de grăsimi saturate, cum ar fi carnea procesată, alimentele prăjite etc.

Totuși, unele alimente bogate în colesterol au un conținut scăzut de grăsimi saturate și pot fi totuși alegeri sănătoase, un exemplu excelent fiind ouăle.

Conform Asociației Americane a Inimii, persoanele cu un colesterol sănătos pot consuma un ou pe zi.

Alte alimente bogate în colesterol, dar sărace în grăsimi saturate includ carnea de organe și fructele de mare.

Sursă: https://thanhnien.vn/bao-nhieu-cholesterol-moi-ngay-la-tot-cho-suc-khoe-185241231202125901.htm