Nu folosiți amidon de tapioca direct pentru a-l bea, preparați-l în acest fel pentru a-l face delicios și a ajuta la înfrumusețarea pielii, răcorirea și îmbunătățirea hormonilor.

Pudra de arorut este unul dintre alimentele folosite pentru a se răcori foarte bine în zilele de vară. Conform cercetărilor, pudra de arorut are o valoare nutrițională ridicată pentru sănătate. Într-un sfert de cană de pudră de arorut există aproximativ 100 de calorii, 26 g de carbohidrați, fără zahăr, grăsimi...

În medicina orientală, pudra de kudzu este încă utilizată ca medicament. Medicul generalist Vu Quoc Trung a spus că pudra de kudzu are un gust dulceag și răcoros și este utilizată pentru a reduce căldura, a trata febra, mâncărimea și a stimula digestia. Pe lângă faptul că este amestecată direct cu apă, este combinată și cu alte câteva medicamente orientale.

Pudra de arorut este folosită și ca ingredient pentru prepararea supelor dulci, a băuturilor răcoritoare, a terciurilor etc. Pentru cei care vor să slăbească, persoanele cu diabet, pudra de arorut poate fi o alegere, deoarece are puține calorii, puține proteine ​​și grăsimi. În plus, înfrumusețează pielea și îmbunătățește hormonii, deoarece conține izoflavone, un ingredient activ natural care funcționează similar cu estrogenul.

Pudra de arorut este un aliment folosit mult vara pentru a se răcori. Foto: TG

Totuși, experții recomandă ca, deși pudra de kudzu are efecte bune, să fiți atenți atunci când o utilizați. Deoarece pudra de kudzu este destul de rece, copiii nu ar trebui să o folosească prea des pentru a evita răceala stomacală și diareea. Nici femeile însărcinate care se simt obosite sau au corpul rece nu ar trebui să o folosească, deoarece poate agrava cu ușurință situația.

În plus, trebuie să fii atent la momentul în care bei pudră de kudzu. Când ți-e foame, nu ar trebui să bei pudră de kudzu, deoarece poate afecta stomacul. Cel mai bun moment pentru a bea este la aproximativ 30 - 60 de minute după prânz sau cină.

Mai jos, puteți consulta modul de preparare a unor mâncăruri delicioase și nutritive, care sunt, de asemenea, bune pentru piele și răcoritoare, cu amidon de tapioca:

Mâncare delicioasă și răcoritoare cu amidon de tapioca

* Prăjitură cu trandafiri din amidon de tapioca

Ingrediente pentru prepararea tortului de trandafiri din amidon de tapioca:

+ 80 g amidon de tapioca

+ 30 g amidon de tapioca

+ 370 ml apă rece

+ 40 de grame de zahăr

+ 2 picături de colorant roz căpșuni

+ 50 gr fasole verde fără coajă

+ 20 de grame de zahăr

+ 20 ml lapte de cocos

+ sare

+ 2 linguri de nucă de cocos tânără rasă

Cum se face tort de trandafiri din amidon de cassava

Conform instrucțiunilor lui Lam Anh Dao ( Hanoi ), mai întâi înmuiați fasolea mung peste noapte, o spălați, apoi o aburiți. Puneți fasolea mung într-un blender cu zahăr, sare și lapte de cocos, mixați-o, apoi turnați-o într-o tigaie antiaderentă. Apoi, puneți-o pe aragaz și gătiți-o la foc mic până se îngroașă. Amestecați umplutura într-o pastă, adăugați nuca de cocos, amestecați bine, apoi opriți aragazul, așteptați să se răcească, apoi rulați bile în funcție de dimensiunea dorită.

Pasul 2: Adăugați amidon de tapioca, amidon de tapioca, apă și zahăr de aceeași culoare în oală și dizolvați-le. Puneți pe aragaz și amestecați la foc mic până când amestecul se îngroașă ușor, apoi opriți aragazul și continuați să amestecați puțin pentru a obține o consistență fină.

Pasul 3: Puneți puțină făină în formă, apoi umplutura și în final stratul de aluat.

Pasul 4: Fierbeți o oală cu apă, când dă în clocot, puneți formele de tort în aparatul de copt la abur timp de 10-12 minute, până când tortul este copt. Opriți aragazul, scoateți tortul. Desprindeți tortul din formă, puneți-l pe o frunză de bananier și așezați-l pe o farfurie.

* Băutură de amidon de tapioca și ierburi de câmp

Ingrediente pentru prepararea băuturii din amidon de tapioca și pennywort

+ 30gr ceps de oenanthe proaspăt

+ 30gr amidon de tapioca

Realizare:

Pasul 1: Îndepărtați toată murdăria de pe pennywort, spălați-o, apoi înmuiați-o în apă timp de aproximativ 10 minute, apoi clătiți-o din nou. Puneți 200 ml de apă clocotită într-un blender și pasați pennywort-ul, apoi filtrați sucul.

Pasul 2: Adăugați amidon de tapioca și dizolvați-l în sucul de pennywort preparat mai sus. Pentru a-l face mai ușor de băut, puteți adăuga puțin zahăr pentru a-l îndulci.

* Desert cu amidon de tapioca și fasole neagră

Ingrediente pentru prepararea desertului cu amidon de tapioca și fasole neagră:

+ 400g fasole neagră

+ 300gr zahăr de palmier

+ 100gr amidon de tapioca

+ Sare

+ 1 cutie de 330 ml lapte de cocos

Cum se prepară un desert cu tapioca și fasole neagră:

+ Pasul 1: Spălați fasolea neagră, înmuiați-o în apă timp de aproximativ 1 oră, apoi clătiți-o cu apă și scurgeți-o. Apoi, căliți fasolea neagră, adăugați puțină sare și zahăr, amestecați bine, adăugați apă și fierbeți la foc mic până se gătește. Dizolvați amidonul de tapioca în puțină apă.

+ Fierbeți oala cu supă dulce, apoi adăugați amidonul de tapioca și amestecați rapid și continuu până când supa dulce are o consistență groasă, apoi opriți aragazul.

Pasul 2: Adăugați laptele de cocos din cutie și gătiți la foc mediu până când laptele de cocos este fierbinte, apoi dizolvați 1/2 lingură de amidon de tapioca cu puțină apă și turnați-l în laptele de cocos fierbinte, amestecând bine până când amestecul este gătit.

În timpul procesului de gătire, ar trebui să verificați condimentele pentru a vedea dacă este suficient să adăugați mai mult zahăr și sare. Gătiți până când laptele de cocos se îngroașă. Când mâncați, puneți desertul într-un bol, adăugați laptele de cocos și amestecul de amidon de tapioca cu gheață, este foarte răcoros de mâncat în zilele de vară.

Desertul cu fasole neagră este mai delicios atunci când este gătit cu amidon de tapioca.

* Amidon de tapioca și apă din semințe de chia

Ingrediente pentru prepararea apei cu semințe de chia și amidon de tapioca

+ ½ linguriță de semințe de chia

+ 1 lingură de amidon de tapioca

+ Zahăr

Cum se face :

Puneți amidonul de tapioca amestecat cu puțin zahăr într-un pahar, apoi adăugați apă filtrată până se îngroașă și amestecați până când amidonul se dizolvă. Apoi, turnați apă fiartă în pahar, turnați apa cu mâna stângă și amestecați cu mâna dreaptă până când amidonul de tapioca devine limpede. În cele din urmă, adăugați semințele de chia și amestecați bine pentru a finaliza.

Amidonul de tapioca și apa din semințe de chia sunt delicioase și răcoresc bine corpul în zilele de vară.

* Ceai cu lapte perlat, făcut din amidon de tapioca

Ingrediente pentru prepararea ceaiului cu lapte perlat din amidon de tapioca:

+ 80gr amidon de tapioca

+ 10g amidon de porumb

+10 grame de zahăr

+ 50 de grame de zahăr brun

Secțiunea de ceai cu lapte

+ 2 pliculețe de ceai Lipton

+ 2 linguri de lapte condensat

+ 80 ml apă clocotită

+ 1 lingură de zahăr

+ 100 ml lapte proaspăt neîndulcit

Cum se prepară ceaiul cu lapte perlat:

Pasul 1: Amestecați amidonul de tapioca, amidonul de porumb și zahărul într-un bol, apoi adăugați încet apa clocotită cu cafea, amestecând cu bețișoarele. Apoi, puneți-vă mănușile și frământați aluatul până când devine neted și nu se lipește de mâini, ci doar ușor moale. Apoi, rulați biluțe mici și puneți-le într-o tavă cu puțin amidon de porumb sau amidon de tapioca.

Pasul 2: Fierbeți o oală cu apă, aduceți la fierbere, apoi adăugați perlele de tapioca cu gust de cafea. Când vedeți că perlele de tapioca plutesc, fierbeți încă aproximativ 5 minute, până când perlele de tapioca se înmoaie, apoi scoateți-le și puneți-le într-un bol cu ​​apă cu gheață. Înainte de a le scoate, adăugați zahăr brun în bol pentru a ajuta perlele de tapioca să absoarbă aroma și să devină mai strălucitoare.

Pasul 3: Puneți 2 pliculețe de ceai într-o cană, apoi adăugați apă clocotită, lapte condensat și lăsați să stea puțin, pentru ca ceaiul să-și capete culoarea. Apoi, scoateți pliculețele de ceai, adăugați zahărul și laptele și amestecați bine. Turnați ceaiul cu lapte într-un ulcior cu puțină gheață și agitați energic.

Pentru servire, puneți perlele de tapioca într-o cană, turnați ceaiul cu lapte și aveți o cană de ceai cu lapte cu perle, moale, delicios și cu consistență fină.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bot-san-day-dung-chi-dung-pha-uong-truc-tiep-che-bien-cach-nay-vua-ngon-lai-giup-da-dep-giai-nhet-cai-thien-noi-tiet-to-172240619155907364.htm