Supă de vermicelli de crab cu melci și supă acră de la Thanh Hai, cea mai autentică și nordică aromă?

„Proprietarul este prietenos și politicos. Supa de vermicelli cu crab are o aromă bogată și unică”; „Nu mi se pare delicioasă. Supa are prea mult glutamat monosodic”; „Era încă delicioasă acum 25 de ani, dar în ultimii ani nu mai are aceeași aromă ca înainte”...

Se spune că vermicelli-ul cu supă de crab de la Thanh Hai trebuie să reducă MSG - Fotografie: NVCC

Acestea sunt câteva dintre comentariile pe care cititorii le-au trimis către Tuoi Tre Online în articolul „Găsirea supei de vermicelli de crab de origine nordică, ascunsă într-o alee timp de mai bine de 40 de ani în Saigon” .

Unii oameni consideră că nu este „potrivirea potrivită”, alții îl laudă.

Supă de vermicelli de crab Thanh Hai cu melci și supă acră pentru nouă persoane, zece opinii

Din cele 13 comentarii, 8 cititori și-au exprimat dezamăgirea. Majoritatea comentariilor au menționat că serviciile oferite de supa de vermicelli cu crab Thanh Hai nu sunt de calitate bună.

Melcii sunt considerați de calitate slabă - Foto: NVCC

Cititorul Long Trung a împărtășit:

„Am mâncat la acest restaurant de mai multe ori, dar de fiecare dată supa era doar caldă, nu fierbinte. Când pui legume, se răcesc și nu mai e delicioasă.”

În același timp, clienții au spus și că au oferit feedback, dar că restaurantul nu se poate îmbunătăți.

Comentariul a câștigat rapid „locul întâi” și a fost susținut de mulți oameni.

Zizou, mâncăciosul, a răspuns cu umor: „Am simțit cum îmi arde limba, fiecare îmbucătură a fost delicioasă”.

Cititorul thie****@gmail.com a spus: „Gustul și aroma supei de vermicelli cu crab și melc se pot observa clar doar atunci când o mănânci. Dar, uitându-te la imagine, nu este la fel de bună ca supa de vermicelli cu crab.”

Acest restaurant a confirmat, de asemenea, că pasta de crab „cu grunjoase” a făcut bolul cu tăiței tare și neapetisant.

Pe lângă comentariile despre faptul că melcii și supa de crab nu sunt proaspete, mulți clienți au fost de acord și că restaurantul folosește prea multe condimente și trebuie să reducă cantitatea de glutamat monosodic.

Totuși, este clar că un bol de vermicelli este greu de mulțumit pentru toți clienții. Contrar opiniei de mai sus, în secțiunea de recenzii Google Maps, unii clienți au spus că vermicellii cu supă de crab și melci ai restaurantului erau fade și trebuiau asezonați mai puternic.

Per total, supa de vermicelli cu crab Thanh Hai nu este pe gustul tuturor. Restaurantul are o notă de 4,0/5 stele, cu un total de 1.194 de recenzii pe Google Maps.

Cea mai autentică și cu aromă nordică supă de vermicelli de crab?

Totuși, nu este întâmplător faptul că restaurantul a rămas aglomerat timp de 40 de ani în Saigon.

Un cititor al Tuoi Tre Online a scris: „Acum zeci de ani, m-am oprit de multe ori să mănânc această supă de vermicelli la un colț de stradă de pe Ky Dong.”

Mereu aglomerat, proprietarul este prietenos și politicos. Supa de vermicelli de crab are o aromă bogată și inconfundabilă. Mai târziu, restaurantul s-a mutat într-o alee de pe strada Ky Dong, dar tot mai trec pe acolo să mănânc uneori...".

Mulți clienți confirmă că această supă de melci cu tăiței în stil nordic, din inima Saigonului, este bună - Foto: NVCC

Huynh Huy Quang a scris pe Google Maps: „Ca cineva căruia îi place să mănânce supă de vermicelli și am fost la multe restaurante din Saigon, acesta este probabil restaurantul pe care îl consider cel mai autentic restaurant de supă de vermicelli.”

Pe Facebook, un cititor al revistei Tuoi Tre Online a scris: „Sincer, aroma nordică rămâne destul de prezentă. Nici prea dulce, nici prea sărată, nici acrișoară cu acid lămâios sau alaun.”

Această mâncare de vermicelli cu melci „în stil nordic” este recunoscută și de mulți utilizatori în recenziile Google Maps.

Însă, discutând problema gustului autentic, cititorul Hangminh a scris: „Cei care caută preparate autentice în alte locuri își limitează capacitatea de a explora bucătăria ”.

Sursă: https://tuoitre.vn/bun-oc-rieu-cua-thanh-hai-dung-chat-dam-vi-bac-nhat-20241120131558225.htm