Vermicelli de porc la grătar în Districtul 1: O mâncare stradală care îi înnebunește pe turiștii britanici

Pentru 70.000 VND, restaurantul cu tăiței la grătar din carne de porc de pe strada Nguyen Trung Truc a cucerit doi turiști britanici cu aroma sa bogată și spațiul trotuar tipic din Saigon.

Experimentați mâncarea stradală din Saigon

În timpul unei călătorii în orașul Ho Chi Minh , doi turiști britanici, Danny și Diggy, au avut o experiență culinară memorabilă la o prăvălie cu tăiței de pe trotuar. Acest fel de mâncare le-a lăsat o impresie profundă, făcându-i să exclame că acesta a fost „cel mai bun fel de mâncare pe care l-au mâncat vreodată în orașul Ho Chi Minh” și să-și dorească să se întoarcă pentru a-l savura.

Diggy (stânga) și Danny (dreapta) savurează vermicelli de porc la grătar la un restaurant de pe trotuar din orașul Ho Chi Minh

Destinația lor a fost un restaurant cu tradiție de pe strada Nguyen Trung Truc, în cartierul Ben Thanh, o adresă recomandată de un prieten apropiat, bucătar. Amândoi au fost încântați de atmosfera locală, așezați pe scaune de plastic plasate chiar pe trotuar, o cultură culinară tipică orașului.

Cucerirea aromelor dintr-un bol de tăiței de 70.000 VND

Danny și Diggy au comandat două seturi complete de vermicelli cu carne de porc la grătar și rulouri de primăvară. Fiecare set a inclus vermicelli proaspeți, carne de porc la grătar parfumată, rulouri de primăvară crocante, legume crude, murături și ulei de arahide și ceapă verde. Toate amestecate cu un sos special de pește dulce-acrișor.

Vermicelli de porc la grătar cu rulouri de primăvară de care s-au bucurat doi invitați occidentali

Danny a comentat că rulourile de primăvară erau fierbinți, pielea era crocantă, iar umplutura era bogată. Carnea la grătar era fragedă, suculentă, aromată și avea o aromă distinctă de fum provenită de la soba cu cărbune. „Aș putea mânca mai multă carne la grătar și vreau să o savurez din nou data viitoare, pentru că acest fel de mâncare este cu adevărat delicios”, a spus el.

Diggy a fost de acord și a lăudat în repetate rânduri combinația armonioasă de ingrediente. I-au plăcut în mod special legumele proaspete servite alături, cum ar fi castraveții și salata verde, care au contribuit la echilibrarea gustului. „Rulvoarele de primăvară au fost atât de delicioase, coaja era atât de crocantă. Mi-au plăcut foarte mult, senzația este de nedescris”, a spus ea, afirmând că acesta a fost cel mai bun fel de mâncare pe care l-a savurat vreodată în oraș.

Un turist britanic a lăudat preparatul de vermicelli cu carne de porc la grătar ca fiind delicios și s-a bucurat de atmosfera confortabilă de pe trotuar.

Secretul construirii unui brand de 20 de ani

Potrivit doamnei Vo Thi Thu Van, proprietara restaurantului, secretul constă în rețeta care are o puternică aromă occidentală. Restaurantul funcționează de aproximativ 20 de ani, menținând întotdeauna calitatea, de la selecția ingredientelor până la metoda de procesare.

Carnea la grătar este preparată zilnic din carne slabă proaspătă, marinată cu condimente și gătită de două ori pe grătar pe cărbune pentru a o menține moale și suculentă. Rulourile de primăvară sunt, de asemenea, un punct de atracție, umplutura conținând carne de crab și taro, creând un gust caracteristic gras. În special, sosul de pește este bine amestecat, armonios dulce-acrișor și parfumat cu aroma de ceapă crocantă murată.

Carnea slabă este fierbinte și parfumată după ce este gătită la grătar. Partea arsă a cărnii este tăiată.

Informații pe care trebuie să le cunoașteți

Această restaurant cu tăiței la grătar din carne de porc nu este doar o destinație familiară pentru localnici, ci atrage și mulți turiști internaționali. Anterior, Catriona Gray, Miss Univers 2018, a vizitat de două ori restaurantul și a lăudat mâncarea.

• Adresă: Strada Nguyen Trung Truc, Cartierul Ben Thanh, Districtul 1, Ho Chi Minh.
• Program: Deschis de dimineața până seara.
• Preț de referință: 70.000 VND/porție de vermicelli de porc la grătar cu rulouri de primăvară.

Acest preț este considerat rezonabil și proporțional cu calitatea mâncării de către mulți clienți, inclusiv Danny și Diggy.

Sursă: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html