Cum să prepari ouă de rață la abur delicioase și nutritive cu bere și coriandru vietnamez

GĐXH - Balutul este un preparat plin de nutrienți pentru organism și ajută în special la hrănirea creierului. Balutul poate fi transformat în numeroase feluri de mâncare, cum ar fi mâncăruri la wok, tocănițe sau terci. Toate acestea vor fi prezentate în articolul următor.

Cum să alegi ouă de rață proaspete și delicioase

Când cumpărați ouă, observați coaja, alegeți-le pe cele cu puțină tărâță la exterior, să le simțiți grele când le țineți, iar când țineți ouăle sub lumină, alegeți-le pe cele cu partea de sus a oului care nu are mult spațiu, dar interiorul oului trebuie să fie plin.

De asemenea, puteți înmuia ouăle în apă pentru a verifica, ouăle bune vor fi grele și se vor scufunda sau vor pluti, nu alegeți ouă care plutesc la suprafața apei, deoarece acelea sunt ouă putrede.

De asemenea, puteți cere vânzătorului să știe numărul de zile în care este oul și să alegeți unul mare sau mic, în funcție de preferințele dvs. Nu alegeți ouă care sunt prea deschise la culoare, au pete negre pe coajă sau scot un sunet când sunt agitate.

Ouă de rață la abur cu bere

Ingredient

5 ouă de balut; 10 grame de pelin; 1/4 linguriță de sare; 1/4 linguriță de piper; 300 ml de bere.

Cum se prepară

După ce cumpărați pelinul, îndepărtați rădăcinile, îndepărtați frunzele vechi și ofilite, spălați-le și scurgeți-le. Pregătiți un bol, puneți pelinul în bol, apoi spargeți 5 ouă deasupra pelinului.

Apoi, adăugați 1/4 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper și 300 ml de bere. Notă: Pentru a găti ouăle la abur și a le oferi o formă frumoasă și intactă, le puteți fierbe mai întâi, apoi le puteți sparge într-un bol.

Ouă de rață fierte la abur cu bere, miros parfumat de bere amestecată cu pelin. Partea de ou este grasă, partea de rață este dulce și moale.

Puneți oala pe aragaz, puneți bolul cu ouă de rață în oală, adăugați aproximativ 400 ml de apă la abur, cantitatea de apă ar trebui să fie aproximativ jumătate din vas. Acoperiți și gătiți la abur timp de 10-15 minute la foc mare.

După 5 minute, deschideți capacul pentru a verifica, apoi opriți aragazul și folosiți un clește încins pentru a scoate bolul cu ouă.

Ouă de rață fierte la abur cu bere, miros parfumat de bere amestecată cu pelin. Partea de ou este grasă, partea de rață este dulce și moale.

Ouă de rață la abur cu coriandru vietnamez

Ingredient

5 ouă balut; 50g coriandru vietnamez; 1 porție de ghimbir; 20g jujube; 5g goji; 1/3 lingură de pudră de supă; 1/2 lingură de pudră de condimente; 1/2 lingură de MSG.

Cum se prepară

Puneți oala pe aragaz, adăugați 400 ml de apă, adăugați 1 ghimbir feliat, 20 g jujube, 5 g goji, 50 g coriandru vietnamez, condimentați cu 1/2 lingură de pudră de condimente, 1/2 lingură de MSG, 1/3 lingură de sare. Fierbeți la foc mare până când apa dă în clocot, când apa dă în clocot puteți condimenta după gust.

Ouă de rață la abur cu coriandru vietnamez, o mâncare simplă care oferă o mulțime de nutrienți.

După ce condimentați după gust, spargeți 5 ouă balut în oală, acoperiți și gătiți la foc mare timp de 15 minute, până când ouăle sunt fierte. Opriți focul, puneți ouăle într-un bol și savurați.

Balut gătit la abur cu coriandru vietnamez, un preparat simplu care oferă mulți nutrienți. Supa este dulce și parfumată, cu miros de medicină tradițională chineză, ouăle sunt grase, carnea este moale și dulce, foarte ușor de mâncat.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm