Cum să gătești pește la grătar într-o friteuză cu aer, delicios, crocant la exterior și moale la interior, toată lumea îl va lăuda

GĐXH – Peștele la grătar este un fel de mâncare preferat al multor oameni. Prăjirea peștelui în tigaie sau la grătarul pe cărbune a făcut ca gospodinele să se chinuie să găsească sfaturi pentru a găti peștele până devine auriu și crocant, fără stropi de ulei sau ruperea peștelui. Cu toate acestea, următoarea metodă de a găti peștele la grătar folosind o friteuză cu aer vă va ajuta să rezolvați rapid problema grătarului/prăjirii peștelui, savurând în același timp pește delicios, cum ar fi cel prăjit în tigaie sau la grătar pe cărbune.

Ingrediente pentru preparare:

Pentru peștele la grătar, ar trebui să alegeți tilapia proaspătă sau tilapia roșie, deoarece aceste două tipuri de pește au puține oase. După cumpărare, curățați peștele cu oțet, sare sau, cel mai bine, oțet alb (deoarece vânzătorii de pește spun că oțetul alb este cea mai bună metodă de a elimina mirosul de pește) și apoi curățați membranele negre pentru a elimina tot mirosul de pește.

Tilapia și tilapia roșie sunt adesea la grătar sau prăjite întregi, deoarece au puține oase și sunt delicioase. (Fotografie cu tilapia roșie)

Rețeta de pește la friteuza cu aer de mai jos folosește tilapia și o învelește în folie de aluminiu la coacere.

Tilapia

1 tilapia

Sos chili: 1 lingură

Ghimbir, ceapă, usturoi, turmeric, tocate câte puțin fiecare

1 chili și 3 tulpini de lemongrass, zdrobite

½ linguriță sos de pește, ½ linguriță sare, ½ linguriță pudră de condimente

Ulei de gătit, piperați puțin fiecare

Ingrediente pentru marinarea peștelui la grătar cu sos satay într-o friteuză cu aer. Fotografie: Casa lui Bin aici.

Instrumente pentru a performa

Friteuză cu aer

Folie de aluminiu (puteți folosi sau nu folie de aluminiu)

Cum să gătești pește la grătar cu o friteuză cu aer

Folosește un cuțit pentru a trasa ușor câteva linii pe ambele părți ale peștelui, astfel încât condimentele să se absoarbă ușor în timpul marinarii. Foto: Internet

După ce curățați și scurgeți peștele, folosiți un cuțit pentru a face câteva tăieturi ușoare pe ambele părți ale peștelui, pentru a ajuta marinada să se absoarbă ușor.

După ce ați uns uniform marinada, marinați peștele timp de aproximativ 20-30 de minute pentru a-i permite să absoarbă condimentele.

Folosește o pensulă pentru a întinde marinada uniform peste pește și lasă-l să marineze timp de aproximativ 20 de minute.

Turnați puțină apă pe fundul friteuzei cu aer cald pentru a împiedica uscarea peștelui la grătar.

Turnați puțină apă pe fundul friteuzei cu aer înainte de a adăuga grătarul – acest lucru va împiedica uscarea peștelui la grătar.

Puneți peștele în oală. Dacă nu folosiți folie, ungeți ușor și uniform suprafața grătarului cu un strat de ulei de gătit, astfel încât peștele să nu-și piardă pielea.

Apoi, căptușește fundul friteuzei cu aer cald cu un strat de folie de aluminiu (dacă folosești folie de aluminiu), apoi pune peștele în oală și prăjește-l pentru prima dată timp de 15 minute la 180 de grade Celsius.

Apoi întorci peștele, îl ungi cu un alt strat de marinadă și îl prăjești la 180 de grade Celsius timp de încă 15 minute, până când peștele devine auriu.

Apoi întoarceți peștele, ungeți-l cu un alt strat de marinadă și prăjiți-l la 180 de grade Celsius timp de încă 15 minute, până când peștele devine uniform auriu și obțineți un preparat delicios de pește la grătar, crocant la exterior și moale la interior.

Mâncarea de pește la grătar finită este delicioasă, crocantă la exterior și moale la interior.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm