Pho vietnamez este descris ca fiind delicat și intens în clasamentul TasteAtlas.

În timpul savurării, clienții vor simți amestecul perfect de ingrediente. Un bol fierbinte de pho cu tăiței de orez moi și gumați, acoperit cu o varietate de tipuri de carne, cum ar fi piept de vită, flanc, rare, tendon sau chiftele de vită.

Supa vietnameză cu tăiței și vită tocmai a fost clasată pe locul 9 în lista celor mai bune 100 de preparate din Asia de Sud-Est de către site-ul culinar de renume mondial TasteAtlas.

Conform TasteAtlas, atracția pho-ului din vită constă în procesul elaborat de preparare pentru a crea supa care este considerată „sufletul” preparatului.

Supa tradițională de pho este gătită la foc mic, meticulos, din oase de măduvă, mușchi și coadă de bou. Pentru a crea o aromă profundă și de neuitat, bucătarul trebuie să combine cu măiestrie condimentele uscate tipice, cum ar fi scorțișoara, anasonul stelat, cuișoarele, cardamomul și semințele de coriandru.

„În timp ce savurează, clienții vor simți amestecul perfect de ingrediente. Un bol fierbinte de pho cu tăiței de orez moi și gumați, acoperit cu o varietate de tipuri de carne, cum ar fi piept de vită, flanc de vită, carne rare, tendon sau chiftele de vită. Pe acesta se află culoarea verde rece a cepei verzi, ierburi amestecate cu aroma cepei, creând un întreg delicios și frumos”, a comentat TasteAtlas.

(Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-nam-duoc-mo-ta-tinh-te-va-sau-lang-trong-bang-xep-hang-cua-tasteatlas-post1081081.vnp