Arborele de ginseng cultivat în muntele Danh, Bac Giang, înflorește repede. După uscare, poate fi folosit pentru a face ceai. Consumul lui vă va revigora.

Florile de ginseng albe, de un alb pur, înfloresc din abundență în grădinile și dealurile de la poalele muntelui Danh.

Buchete de flori de ginseng înfloresc în grădini, grădini și dealuri de la poalele muntelui Danh din comunele Lien Chung și Viet Lap, districtul Tan Yen, provincia Bac Giang . Fotografie: Huong Hien

Când vine vorba de ginseng, toată lumea se gândește la valoarea nutritivă ridicată a rădăcinilor de ginseng de lungă durată, dar puțini oameni știu că florile de ginseng sunt și un dar prețios pentru sănătatea utilizatorului.

În special, floarea de ginseng de munte Danh este un produs recoltat direct din arborele de ginseng de munte Danh, vechi de mulți ani, folosit de oameni ca ceai din plante cu numeroase beneficii pentru sănătatea umană datorită acizilor organici, aminoacizilor și mineralelor. În special în floarea de ginseng de munte Danh există ingredientul activ saponină, care este foarte benefică pentru organismele vii.

Floarea de ginseng de munte Danh este un produs recoltat direct din plante de ginseng de munte Danh, vechi de mulți ani. Fotografie: Danh Lam.

Încă de dimineață, în grădinile și dealurile de la poalele muntelui Danh, cultivatorii de ginseng au stat de vorbă și au recoltat cu nerăbdare muguri de ginseng de pe muntele Danh.

Mugurii de ginseng, încă acoperiți de rouă, sunt culeși doar dimineața devreme pentru a obține cea mai înaltă calitate și nu se mai recoltează când soarele este sus pe cer.

După recoltare, bobocii florali sunt selectați cu grijă și procesați printr-un proces de prăjire cu suficientă căldură pentru a păstra bobocii florali de ginseng intacti și a păstra esența pământului și cerului muntelui Danh.

Încă de dimineață, cultivatorii de ginseng au recoltat muguri de ginseng de pe muntele Danh din districtul Tan Yen, provincia Bac Giang. Fotografie: Vuong Lam.

Conform legendei populare, în timpul domniei regelui Tu Duc din dinastia Nguyen, datorită ginsengului din muntele Danh, ochii mamei regelui s-au vindecat, iar de atunci „ginsengul din muntele Danh” a devenit o specialitate regală faimoasă în Nord.

Mugurii de ginseng cărnuși vor fi recoltați pentru procesare. Fotografie: Danh Lam

În fiecare an, ginsengul de munte înflorește și produce semințe la sfârșitul lunii august până în octombrie. Florile proaspete de ginseng sunt uscate pentru a face ceai.

În plus, florile de ginseng pot fi consumate crude sau gătite în preparate foarte nutritive. Fiecare hectar de ginseng de 2 ani sau mai mult va produce 3-4 tone de flori proaspete, cu un preț de vânzare de 50 de milioane VND/tonă, ceea ce aduce un venit de 150-200 de milioane VND/an. Florile uscate pentru prepararea ceaiului costă aproximativ 800.000 - 1 milion VND/kg.

Florile proaspete de ginseng sunt uscate pentru a prepara ceai. Ceaiul preparat din florile de ginseng din Munții Dan are o aromă dulce, aromatică și răcoroasă, care este aroma caracteristică ginsengului. Fotografie: Huong Hien

Florile proaspete de ginseng sunt uscate pentru a prepara ceai. Ceaiul preparat din florile de ginseng din Munții Dan are o aromă dulce, aromatică și răcoroasă, care este aroma caracteristică ginsengului. Fotografie: Huong Hien

Dl. Than Hai Dang - directorul Cooperativei (Cooperativei) de producere și consum de ginseng de munte Danh din Viet Lap, a declarat: „În 2020, el și 11 membri ai comunei Viet Lap au preluat inițiativa înființării Cooperativei pentru a aduce activitățile de plantare, producere și consum de produse din ginseng de munte Danh la o scară largă și sistematică.”

În prezent, Cooperativa deține peste 10 hectare de ginseng, producând 4 produse principale: ginseng uscat Nui Danh; vin de ginseng; ginseng înmuiat în miere; muguri de ginseng uscați.

Cultivatorii de ginseng din sud au la dispoziție un întreg sezon de flori, Cooperativa estimând doar că pot recolta aproximativ 1,6 - 1,8 tone de flori uscate de ginseng pentru a face ceai, prețul actual de vânzare fiind de aproximativ 800.000 - 1.000.000 VND / kg, câștigând aproximativ 1,4 - 1,5 miliarde VND / recoltă. Caracteristicile ginsengului de munte din sud: Cea mai mare exploatare a florilor a avut loc în anii 2 și 3.

Multe gospodării și-au schimbat viața și s-au îmbogățit investind în cultivarea ginsengului Nam Nui Danh. Un exemplu tipic este familia domnului Nguyen Tien Manh, membru al cooperativei, care cultivă 1,4 hectare de ginseng Nam Nui Danh.

La fiecare două zile, familia domnului Manh recoltează muguri de ginseng, aproximativ 2,0 - 2,5 chintale de flori proaspete de ginseng. După procesare și uscare, pot produce 30 - 35 de kilograme de flori uscate pentru a face ceai. Familia sa estimează că din această cultură de flori de ginseng se recoltează aproximativ 7 chintale de ceai uscat de flori de ginseng, în valoare de peste 600 de milioane de VND.

În ultimii ani, fermierii care cultivă ginsengul de munte Danh în cele două comune Viet Lap și Lien Chung, datorită dedicării lor în aplicarea măsurilor științifice și tehnice și investițiilor în renașterea ginsengului de munte Danh, l-au transformat într-o zonă de plante medicinale prețioase, aducând venituri și dezvoltare economică din vânzarea de flori de ginseng, rădăcini de ginseng și răsaduri de ginseng, câștigând zeci de miliarde de dong în fiecare an.

Sursă: https://danviet.vn/cay-sam-nam-trong-o-nui-danh-bac-giang-ra-hoa-can-cha-kip-say-kho-lam-tra-uong-tinh-ca-nguoi-20240928001327233.htm