Plantele de ginseng cultivate în Muntele Danh, Bac Giang, înfloresc atât de repede încât nu le poți opri. Când sunt uscate și preparate în ceai, băutul lor te face să te simți revigorat.

Florile albe, imaculate ale ginsengului sudic și ale ginsengului montan din Dành înfloresc abundent în grădinile și dealurile de la poalele muntelui Dành.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 1.

Buchete de flori de ginseng înfloresc abundent în grădinile și dealurile de la poalele Muntelui Danh din comunele Lien Chung și Viet Lap, districtul Tan Yen, provincia Bac Giang . Fotografie: Huong Hien

Când oamenii se gândesc la ginseng, de obicei se gândesc la valoarea nutritivă ridicată a rădăcinii de ginseng mature, dar puțini știu că florile de ginseng sunt și un dar prețios pentru sănătatea utilizatorului.

Mai exact, florile plantei de ginseng de munte Dành sunt recoltate direct de la plantele mature de ginseng de munte Dành și sunt folosite de localnici ca ceai din plante, cu numeroase beneficii pentru sănătate datorită acizilor organici, aminoacizilor și mineralelor. În special, florile de ginseng de munte Dành conțin saponină, un compus activ foarte benefic pentru organismele vii.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 2.

Florile plantei de ginseng din Munții Danh sunt recoltate direct de la plantele mature de ginseng din Munții Danh. Fotografie: Danh Lam.

Încă de dimineață, în grădinile și dealurile de la poalele Muntelui Danh, fermierii care cultivau ginsengul sudic discutau animat și culegeau nerăbdători bobocii florali ai ginsengului sudic de pe Muntele Danh.

Mugurii florali de ginseng, încă acoperiți de roua dimineții, sunt recoltați doar dimineața devreme pentru a asigura cea mai înaltă calitate, iar recoltarea încetează odată ce soarele este sus pe cer.

După recoltare, bobocii florali sunt selectați cu grijă și procesați printr-un proces moderat de prăjire pentru a se asigura că mugurii de ginseng își păstrează forma originală și conservă esența pământului și a cerului Muntelui Danh.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 3.

Încă de dimineață, fermierii care cultivă Nam ginseng au recoltat bobocii de flori de Nam ginseng de pe Muntele Danh din districtul Tan Yen, provincia Bac Giang. Fotografie: Vuong Lam.

Conform folclorului, în timpul domniei împăratului Tu Duc din dinastia Nguyen, datorită ginsengului din Muntele Danh, vederea mamei împăratului a fost vindecată, iar de atunci încolo, „ginsengul din Muntele Danh” a devenit o delicatesă faimoasă oferită împăratului în Nord.

Mugurii florali de ginseng vor fi recoltați pentru procesare. Fotografie: Danh Lam

În fiecare an, ginsengul din muntele Dành înflorește și produce semințe de la sfârșitul lunii august până în octombrie. Florile proaspete de ginseng sunt uscate pentru a face ceai.

În plus, florile de ginseng pot fi consumate crude sau gătite în preparate foarte nutritive. Fiecare hectar de plante de ginseng de 2 ani sau mai mult va produce 3-4 tone de flori proaspete, care se vând cu 50 de milioane VND/tonă, generând un venit de 150-200 de milioane VND/an. Florile uscate folosite pentru prepararea ceaiului au un preț de aproximativ 800.000 VND - 1 milion VND/kg.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 4.

Florile proaspete de ginseng sunt uscate pentru a prepara ceai. Ceaiul preparat din flori de ginseng din Muntele Danh are un gust dulce, parfumat și răcoritor, caracteristic ginsengului. Fotografie: Huong Hien

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 5.

Dl. Than Hai Dang, directorul Cooperativei de Producție și Consum de Ginseng Nam Nui Danh din Viet Lap, a declarat: „În 2020, el și 11 membri din comuna Viet Lap au preluat inițiativa în înființarea cooperativei pentru a aduce cultivarea, producția și consumul de produse din ginseng Nam Nui Danh la scară largă și la un nivel sistematic.”

În prezent, cooperativa deține peste 10 hectare de cultivare a ginsengului, producând patru produse principale: ginseng uscat Nui Danh; vin infuzat cu ginseng; ginseng înmuiat în miere; și boboci de flori de ginseng uscați.

Cultivatorii de ginseng din Nam Dinh au un sezon de înflorire de succes. Cooperativa estimează o recoltă de aproximativ 1,6 - 1,8 tone de flori uscate de ginseng pentru producția de ceai. Cu prețuri actuale de vânzare de aproximativ 800.000 - 1.000.000 VND/kg, aceasta aduce aproximativ 1,4 - 1,5 miliarde VND per recoltă. O caracteristică a ginsengului din Nam Dinh este că produce cele mai multe flori în al doilea și al treilea an.

Multe familii și-au transformat viața și s-au îmbogățit investind în cultivarea ginsengului Nam Nui Danh. Un exemplu tipic este familia domnului Nguyen Tien Manh, membru al cooperativei, care cultivă 1,4 hectare de ginseng Nam Nui Danh.

La fiecare două zile, familia domnului Manh recoltează boboci de flori de ginseng, rezultând aproximativ 200-250 kg de flori proaspete de ginseng. După procesare și uscare, obțin 30-35 kg de flori uscate pentru prepararea ceaiului. Familia sa estimează o recoltă de aproximativ 700 kg de ceai uscat de flori de ginseng, în valoare de peste 600 de milioane de VND.

În ultimii ani, fermierii din comunele Viet Lap și Lien Chung, datorită dedicării lor în aplicarea metodelor științifice și tehnice și investițiilor în renașterea și dezvoltarea plantei de ginseng Nam Nui Danh, au transformat-o într-o zonă valoroasă de plante medicinale , generând anual zeci de miliarde de VND din vânzarea de flori, rădăcini și răsaduri de ginseng.

Comentariu (0)