Expert: Consumul de banane și cartofi dulci ajută la scăderea tensiunii arteriale mai bine decât reducerea consumului de sare

Oamenii de știință au descoperit că un consum suplimentar de 1 g de potasiu pe zi, echivalentul a două banane de mărime medie, poate ajuta la reducerea riscului de hipertensiune arterială - Foto: TELEGRAPH

Potrivit ziarului britanic Telegraph , oamenii de știință au descoperit că un consum suplimentar de 1 g de potasiu pe zi - echivalentul a două banane de mărime medie, o cană de spanac sau un cartof dulce mare - ar putea fi o modalitate simplă de a rezolva problema hipertensiunii arteriale.

Pentru a ajunge la concluzia de mai sus, experții de la Institutul George pentru Sănătate Globală de la Imperial College London (Marea Britanie) au analizat datele din Studiul Accidentului Vârf și Înlocuirii Sarii. Acest studiu a urmărit timp de 5 ani 20.995 de persoane din China care au suferit un accident vascular cerebral sau persoane cu vârsta peste 60 de ani cu hipertensiune arterială.

În cadrul studiului, jumătate dintre participanți au continuat să folosească sare de masă obișnuită la gătit, în timp ce cealaltă jumătate a primit un „înlocuitor de sare” în care un sfert din clorura de sodiu a fost înlocuită cu clorură de potasiu.

Rezultatele au arătat că persoanele care au consumat sare bogată în potasiu au avut niveluri mai scăzute ale tensiunii arteriale, precum și un risc redus de accident vascular cerebral și boli de inimă.

O nouă analiză publicată în The Journal of Human Hypertension pe 21 februarie arată că până la 80% din reducerea tensiunii arteriale se datorează creșterii nivelului de potasiu, nu aportului redus de sare.

Acesta este primul studiu care compară direct beneficiile clorurii de sodiu și ale clorurii de potasiu și se bazează pe nivelurile urinare de sodiu și potasiu ale participanților pentru a determina aportul.

Cercetările arată că creșterea aportului zilnic de potasiu reduce tensiunea arterială sistolică cu o medie de 2 milimetri de mercur (mm Hg).

Când au analizat mai amănunțit, au descoperit că creșterea aportului de potasiu a redus riscul de accident vascular cerebral cu aproximativ 10%, în timp ce reducerea aportului de sare a redus riscul doar cu aproximativ 4%.

„Consumul ridicat de sodiu și consumul scăzut de potasiu sunt frecvente. Ambele sunt legate de hipertensiune arterială și de un risc mai mare de accident vascular cerebral, boli de inimă și naștere prematură. Utilizarea unui înlocuitor de sare în care o parte din clorura de sodiu este înlocuită cu clorură de potasiu ar rezolva ambele probleme simultan”, a declarat Dr. Polly Huang, autoarea principală a studiului de la Institutul George.

Experții internaționali solicită acum o revizuire a recomandărilor oficiale privind hipertensiunea arterială, care recomandă creșterea aportului de potasiu.

O colaborare globală a cercetătorilor din SUA, Australia, Japonia, Africa de Sud și India a solicitat, de asemenea, includerea suplimentarea cu potasiu în ghidurile internaționale de sănătate.

Este în regulă să consumi prea mult potasiu?

De obicei, pentru adulți, experții în sănătate recomandă consumul a 3,5 g de potasiu pe zi și maximum 6 g de sare pe zi.

Potasiul se găsește în multe alimente, inclusiv în legumele cu frunze verzi, fasole și nuci, dar cantitățile sunt adesea reduse în timpul procesării.

Prea mult potasiu poate duce la hiperkaliemie, care afectează funcția inimii. Cu toate acestea, experții spun că această afecțiune este rară și apare doar la persoanele care consumă prea mult potasiu, cum ar fi consumul a sute de banane odată.

Sursă: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-an-chuoi-khoai-lang-giup-ha-huyet-ap-tot-hon-cat-giam-muoi-20240222105440326.htm