Amidonul este una dintre principalele surse de energie pentru organism. De fapt, amidonul ne ajută să adormim ușor, potrivit site-ului web de sănătate Healthline (SUA).
Carbohidrații complecși nu provoacă o creștere bruscă a glicemiei și au efectul de îmbunătățire a calității somnului.
Un studiu publicat în revista Frontiers in Nutrition a descoperit că amidonul sporește capacitatea organismului de a absorbi triptofanul. Triptofanul este un aminoacid esențial pe care organismul nu îl poate sintetiza și trebuie să îl absoarbă din alimente. Printre alimentele bogate în triptofan se numără puiul, ouăle, laptele și fasolea.
Corpul transformă apoi triptofanul în serotonină și melatonină, doi neurotransmițători importanți care ne ajută să adormim. Prin urmare, reducerea bruscă a aportului de carbohidrați din dietă poate îngreuna adormirea.
Cu toate acestea, experții spun că reducerea consumului de amidon din dieta zilnică aduce în continuare multe alte beneficii pentru sănătate. Deoarece această dietă nu numai că te ajută să slăbești, să-ți controlezi greutatea, dar stabilizează și glicemia și oferă multe alte beneficii. Important este ca, atunci când se reduce consumul de amidon, oamenii să aleagă tipul potrivit de amidon pe care să-l elimine.
Un studiu publicat în revista Frontiers in Public Health a constatat că consumul de alimente bogate în carbohidrați simpli, cum ar fi pâinea albă și produsele de patiserie, pe timp de noapte, poate cauza dificultăți de somn. Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente determină creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge, apoi scăderea bruscă. Drept urmare, organismul simte sete, bea multă apă, urinează mult, se simte obosit, flămând și provoacă dificultăți de somn. În acest caz, reducerea consumului de carbohidrați simpli poate ajuta la îmbunătățirea somnului.
Pentru a stabiliza glicemia, dar totuși pentru a ajuta organismul să absoarbă bine triptofanul, experții recomandă ca oamenii să acorde prioritate consumului de amidon complex, mai ales seara. Alimentele comune care conțin amidon complex sunt orezul brun, ovăzul, cartofii, fasolea și cerealele integrale.
Deoarece conțin multe fibre, nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Nu numai atât, carbohidrații complecși sunt și bogați în vitamine și antioxidanți. Numeroase dovezi ale cercetărilor arată că carbohidrații complecși au efectul de îmbunătățire a calității somnului și de reducere a simptomelor de insomnie, potrivit Healthline.
Sursă: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm
Comentariu (0)