Instrucțiuni pentru prepararea orezului brun cu pui

Orezul brun cu pui prăjit este o alegere ideală pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor. Orezul brun este bogat în fibre și nutrienți, iar atunci când este combinat cu pui fraged și aromat, creează un preparat delicios și nutritiv.

Cum să faci orez brun delicios cu pui

Pentru a prepara orez brun prăjit perfect cu pui, nu folosiți orez fierbinte proaspăt gătit. Cel mai bine este să gătiți orezul cu o zi înainte și să îl refrigerați peste noapte; acest lucru va face boabele de orez mai ferme și mai pufoase după prăjire. Dacă folosiți orez proaspăt gătit, lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l prăji.

Folosește o tigaie antiaderentă pentru a prăji orezul. Așteaptă ca tigaia să se încălzească înainte de a adăuga uleiul. Încălzește uleiul până se încinge foarte tare înainte de a adăuga orezul și amestecă constant la foc mare. Aceste sfaturi vor ajuta orezul brun prăjit cu pui să devină pufos și crocant la exterior, dar totuși moale și ușor de mestecat la interior.

Toate rețetele;.,.;.,.;.,.;.jpg

Ingrediente necesare:

- Orez brun fiert: 4 boluri

- Piept de pui: 200g

- Ceapă: 1/2 bulb

- Morcov: 1 morcov mic

- Ouă de găină: 2

- Usturoi: 3 căței

- Ceapă verde: 2-3 tulpini

- Coriandru: Jumătate de buchet.

- Condimente comune: sos de pește, sos de soia, sare, piper, glutamat monosodic, ulei de gătit.

Spălați bine puiul, dezosați-l (dacă doriți să reduceți caloriile și grăsimile, îndepărtați pielea și grăsimea sau cumpărați piept de pui), apoi tăiați-l în bucăți mici. Marinați puiul cu puțină sare, piper și sos de pește timp de aproximativ 15 minute pentru a permite cărnii să absoarbă uniform condimentele.

Curățați și tocați mărunt ceapa. Spălați, curățați și tăiați cubulețe morcovul. Spălați și tocați mărunt ceapa verde și coriandrul. Curățați și tocați usturoiul.

Spargeți două ouă într-un bol și bateți-le. Încălziți o tigaie cu puțin ulei, turnați amestecul de ouă pentru a face o omletă subțire, apoi tăiați-o în fâșii subțiri.

Încălziți o lingură de ulei de gătit într-o tigaie, adăugați usturoiul tocat și sotați până când începe să se mirosească, apoi adăugați puiul marinat și căliți la foc mediu. Când puiul este gătit complet și ușor rumenit, scoateți-l din tigaie și puneți-l deoparte.

Adăugați o lingură de ulei de gătit în tigaie, încălziți-o, apoi adăugați ceapa și morcovii și sotați-i până se înmoaie și devin parfumați. Apoi, adăugați orezul brun în tigaie și amestecați bine cu legumele, amestecând constant cu o lingură pentru a împiedica orezul să se lipească de fundul tigăii și pentru a-i da o ușoară crocanță. Adăugați oul prăjit și puiul mărunțite și continuați să amestecați.

Condimentați cu sos de pește, sos de soia, sare și piper după gust. Reduceți focul la mic și amestecați încă 3-5 minute, până când orezul este ferm și acoperit uniform cu condimente. După ce orezul este crocant și bine condimentat, opriți focul, adăugați ceapa verde tocată și amestecați bine. Serviți orezul pe o farfurie, presărați cu coriandru pentru aromă și ornat.

Orezul brun cu pui prăjit poate fi servit cu legume murate sau alte legume crude pentru a îmbunătăți aroma și valorile nutritive.

Persoanele care nu ar trebui să mănânce orez brun

Conform unui articol de pe site-ul Spitalului General Medlatec, publicat în urma consultării Dr. Duong Ngoc Van, orezul brun este bun pentru sănătate, dar nu toată lumea ar trebui să îl consume. Mai jos sunt persoanele cărora li se recomandă să nu consume prea mult orez brun:

- Persoanele cu funcție digestivă deficitară sau cele care au suferit intervenții chirurgicale gastrointestinale: Conținutul ridicat de fibre din orezul brun poate pune și mai multă presiune pe un sistem digestiv deja slab funcțional.

- Persoanele cu sistem imunitar slăbit: Consumul unei cantități mari de orez brun poate duce la o absorbție redusă a proteinelor și grăsimilor, afectând negativ sistemul imunitar.

Persoanele cu boli de rinichi ar trebui să evite, de asemenea, consumul excesiv de orez brun.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/huong-dan-lam-com-gao-lut-rang-thit-ga-172240812092846473.htm