Mâncăruri delicioase și nutritive preparate din stridii.

Stridiile sunt un aliment bogat în nutrienți, în special în zinc, iar fiecare preparat cu stridii oferă o experiență culinară unică, cu aroma sa distinctivă.

Cum să curățați corect stridiile crude

După ce cumpărați stridii, înmuiați-le în apă curată timp de aproximativ 2-3 ore pentru a înmuia nămolul care aderă la exterior. Apoi, folosiți o perie pentru a le curăța de la tulpină până la gură, urmând liniile curbate de pe cochilie. Acest lucru ajută la îndepărtarea nămolului și crește eficiența procesului de curățare.

Apoi, folosește vârful unui cuțit pentru a deschide cochilia de stridie, având grijă să nu lași cuțitul să atingă pulpa de stridie pentru a evita pierderea dulceții sale naturale.

Acest proces ajută la îndepărtarea micilor fragmente de cochilie și asigură curățarea temeinică a stridiilor înainte de gătire, păstrându-le aroma și calitatea optimă.

Mâncăruri preparate din stridii

Stridii crude

Trebuie să pregătiți cu grijă stridiile pentru a vă bucura în siguranță de acest delicios preparat cu stridii crude. Apoi, scoateți stridiile din cochilii și clătiți-le bine sub jet de apă, apoi ambalați-le în apă cu gheață în timp ce așteptați să le folosiți.

După cumpărarea stridiilor, acestea trebuie înmuiate în apă curată timp de aproximativ 2-3 ore pentru a înmuia nămolul agățat de exterior.

Combinați muștarul și sosul de soia într-un bol și amestecați bine. Adăugați puțină suc de lămâie, după gust. În cele din urmă, turnați amestecul peste stridii, amestecați bine și serviți cu ierburi proaspete.

Terci de stridii

Spălați stridiile și separați carnea. Apoi, puneți orezul, orezul glutinos și apa într-o oală și fierbeți terciul. Când orezul este gătit, adăugați supa de stridii și stridiile separate, căliți rapid cu șalote și potriviți de sare și piper după gust. Când terciul este gătit, turnați-l într-un bol, adăugați piper și coriandru și savurați.

Stridii la grătar

După ce curățați stridiile, puneți-le pe un grătar și gătiți-le pe cărbune. Dacă doriți să preparați stridii la grătar cu ulei de ceapă verde, în timp ce stridiile se gătesc la grătar, pregătiți ceapă verde tocată și sotați-o în ulei, asezonând cu sare și MSG după gust.

După ce ați curățat stridiile, puneți-le pe un grătar și gătiți-le pe cărbune.

După ce stridiile sunt fierte, stropiți-le cu ulei de ceapă verde și frigeți-le la grătar încă 2 minute. Rezultatul este o porție delicioasă și suculentă de stridii, amestecate cu aroma picantă a sosului de chili și cu textura crocantă și mestecabilă a cepei verzi, creând o experiență culinară unică și de neuitat.

Stridii la abur cu lemongrass

Trebuie să urmați metodele corecte de preparare a stridiilor pentru a vă asigura că sunt curate. Apoi, zdrobiți lemongrass-ul și întindeți-l uniform pe fundul oalei. Apoi, aranjați stridiile în oală și gătiți-le la foc mare. În timp ce așteptați ca stridiile să fiarbă, tocați ceapa și sotați-o până când devine parfumată. După ce stridiile sunt fierte, opriți focul și aranjați-le pe o farfurie pentru a le savura.

Stridiile fierte la abur cu lemongrass, servite cu șalote prăjite parfumate și puțin sos picant de chili, creează un preparat apetisant și delicios.

La ce ar trebui să ții cont când mănânci stridii?

Modul în care cumpărați și alegeți stridiile este crucial, deoarece, dacă nu sunt depozitate corespunzător sau originea lor este necunoscută, vă pot afecta sănătatea. Modul în care preparați stridiile are, de asemenea, un impact semnificativ asupra calității preparatului.

Stridiile oferă mulți nutrienți benefici, dar consumul lor trebuie controlat.

Stridiile oferă mulți nutrienți benefici, dar consumul trebuie controlat. Nu ar trebui să consumați prea multe stridii crude într-o săptămână. Pentru bărbați, se recomandă consumul de stridii crude doar de 1-2 ori pe săptămână, cu 3-4 stridii de fiecare dată.

Pentru mâncăruri cu stridii gătite, cum ar fi la grătar, în terci sau în supă, puteți consuma o cantitate mai mare fără să vă faceți griji cu privire la efectele negative.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-tu-hau-sieu-thom-ngon-bo-duong-172251209105617825.htm