Chipsurile crocante de cartofi au devenit în mod neașteptat o gustare preferată a britanicilor

VHO - Cartofii prăjiți crocanți sunt niște chipsuri de cartofi tăiate subțire și condimentate, care continuă să atragă milioane de oameni și să cucerească inimile britanicilor în multe feluri diferite.

Britanicii adoră chipsurile ca gustare. Foto: Toby Hancock/CNN

Chipsurile sunt considerate mâncarea națională a britanicilor. Acest fel de mâncare emblematic nu este servit pe o farfurie, ci într-o pungă de plastic metalizată. Gustarea crocantă este ascunsă într-un buzunar de aer „gras”, satisfăcând pofta de o gustare.

Conform CNN, britanicii adoră chipsurile, consumând aproximativ 10 miliarde de pungi de chipsuri în fiecare an.

În timpul prânzului din timpul săptămânii, pungile de chipsuri zboară de pe rafturile supermarketurilor din Marea Britanie. Mulți oameni le consideră parte a mesei.

Datorită pasiunii lor nelimitate, producătorii britanici au creat încontinuu o varietate de preparate din cartofi crocanți pentru a satisface nevoile clienților.

În 2022, Nigella Lawson, una dintre cele mai îndrăgite bucătare TV din țară, a făcut echipă cu Walkers - cea mai bine vândută marcă de chipsuri din Marea Britanie - pentru a crea rețeta perfectă a sandvișului crocant cu cartofi (ingrediente: pâine, unt, chipsuri).

Până în 2023, Kicks Bar and Grill din Hull, nord-estul Angliei, atrăgea clienți cu un bufet de cartofi prăjiți fără limită de masă.

În cartea sa „Crunch: O odă adusă chipsurilor”, publicată în 2024, Natalie Whittle scrie: „Este greu să scapi de puterea ciudată de conectivă a chipsurilor în viața britanică”.

Cultură de cartofi crocanți

Încă din anii 1980, chipsurile au devenit o parte indispensabilă a vieții britanicilor.

Trupa punk Splodgenessabounds a lansat piesa „Two Pints ​​​​of Lager and a Packet of Crisps Please”, o melodie care laudă mâncarea locală de pub.

Până la mijlocul deceniului, statisticile arătau că britanicii erau dispuși să cheltuiască uriașa sumă de 805 milioane de lire sterline (peste un miliard de dolari) doar pe chipsuri și gustări.

Chipsurile de cartofi au devenit omniprezente și în fotbal, muzica pop, filme și desene animate. Au devenit chiar și un accesoriu de modă . Natalie Whittle scrie în „Crunch: O odă chipsurilor” despre cum micșorează pachetele vechi de chipsuri de cartofi în cuptor.

Apoi puteau fi folosite pentru a confecționa obiecte precum cercei și brelocuri. „Îmi amintesc că mulți copii erau la fel de obsedați de chipsuri ca și mine”, scrie Whittle.

„Națiunea dependentă de chipsuri de cartofi”

Cartofi prăjiți crocanți: Pentru britanici, este probabil cel mai bun lucru de la pâinea feliată încoace. Foto: ClarkandCompany/E+/Getty Images

Pe fondul îngrijorărilor legate de impactul asupra sănătății oamenilor dintr-o „națiune dependentă de chipsuri de cartofi”, în 2006, producătorii au apelat la ingrediente precum legume, linte și năut pentru a înlocui cartofii.

Totuși, majoritatea iubitorilor de chipsuri de cartofi susțin că aceste gustări sunt ceva complet diferit.

Explorarea altor arome grozave care să înlocuiască chipsurile a continuat. Au apărut o varietate de alte gustări, cum ar fi Candy Cane, Gin & Tonic, Rose Petals și Pumpkin Pie.

Numai Walkers are 125 de arome de chipsuri pe rafturile din Marea Britanie în orice moment, iar experții săi lucrează în continuare din greu în „bucătăria sa crocantă”, creând mai multe arome.

Fanii Walkers trimit companiei idei noi de arome în fiecare zi. Dar adevărul este că cele mai bune arome crocante au fost descoperite de mult timp.

Brânza și ceapa sunt în continuare cele mai populare arome atât la Walkers, cât și la Tayto, în ciuda faptului că prima aromă a fost testată acum 70 de ani.

„Aceste arome modeste au rezistat cu adevărat testului timpului. Aromele clasice au fost întotdeauna un succes și sunt încă îndrăgite de milioane de britanici de-a lungul timpului ”, a declarat Stephanie Herbert, director de marketing la Walkers.

Sursă: https://baovanhoa.vn/du-lich/khoai-tay-chien-gion-bat-ngo-tro-thanh-mon-an-vat-khoai-khau-cua-nguoi-anh-154989.html