Diabeticii ar trebui să consume acest tip de rădăcină, precum „ginsengul alb”, pentru a-și prelungi viața. În zilele reci de toamnă, încercați să preparați imediat aceste 3 feluri de mâncare.

Ridichea albă este o legumă rădăcinoasă care se găsește abundent toamna. Este considerată „ginsengul alb” și poate fi folosită pentru a prepara multe feluri de mâncare nutritive în mesele tradiționale. Combinația minunată dintre gustul dulce și răcoritor al ridichii albe și bogăția altor ingrediente va crea preparate care sunt atât ciudate, cât și nutritive și atractive.

Medicul multidisciplinar Bui Dac Sang (Asociația de Medicină Orientală din Hanoi ) a declarat că diabeticii ar trebui să adauge în mod regulat ridiche albă la mesele lor. Datorită gustului său dulce, proprietăților răcoritoare și neutre, ridichea este folosită ca aliment și pentru tratarea multor boli diferite.

Pentru persoanele cu diabet, organismul secretă sau nu este capabil să producă hormonul insulină, așa că alimentele care conțin mult zahăr și amidon sunt foarte limitate. Ridichea albă cu conținut abundent de fibre și indice glicemic scăzut ar trebui să fie alimentul ideal pentru pacient.

100 g de ridiche albă oferă doar 16 calorii. Consumând ridiche, mulți oameni se simt sătui mai repede și rămân sătui mai mult timp. Prin urmare, această legumă rădăcinoasă este bună și pentru persoanele supraponderale.

Ridichile sunt foarte bune pentru persoanele supraponderale și pentru persoanele cu diabet.

Potrivit experților, oamenii ar trebui să aleagă ridichi albe de mărime medie, care sunt subțiri spre coadă. Ridichile cu cozi groase conțin adesea multă apă și au un gust fad. Ridichile albe proaspete vor avea tulpinile și rădăcinile intacte, tulpinile vor fi proaspete și intacte.

3 feluri de mâncare delicioase din ridiche albă, înăbușite, pentru a fi servite cu orez în zilele reci de toamnă

Carne de porc înăbușită cu ridichi: Pe lângă simpla fierbere a ridichilor albe pentru a fi asortate cu orez în zilele reci de toamnă, se poate prepara și burtă de porc înăbușită cu ridichi albe. Produsul finit este prezentat pe o farfurie cu o frumoasă culoare galben-aurie. Când mâncăm, vom simți gustul armonios dulce-sărat și aroma atrăgătoare a burții de porc. În zilele reci de toamnă, carnea de porc înăbușită cu ridichi se va potrivi foarte bine cu orez.

Pui înăbușit cu ridichi: Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, ar trebui să folosiți pui înăbușit cu ridichi. Acesta este un fel de mâncare ușor de preparat, datorită ingredientelor sale atractive: pui, lemongrass cu ridichi și ciuperci paie parfumate. Puiul este moale și gummos atunci când este mâncat, absorbind condimentele combinate cu ridichia răcoroasă și ciupercile paie dulci și crocante.

Vită înăbușită cu ridichi albe: Un fel de mâncare atrăgător cu bucăți de ridichi galbene, uniform colorate și iuți, amestecate cu bucăți moi și gumate de vită înmuiate în condimente. Când este mâncată cu orez alb, veți simți cu ușurință aroma ușoară caracteristică a ridichilor amestecate cu carne de vită înăbușită de neuitat.

Când consumați ridichi, evitați să o combinați cu aceasta.

+ Ridichea albă este incompatibilă cu perele, merele și strugurii, deoarece conținutul de cupru (cetan) din aceste fructe va reacționa cu acidul cianogen din ridiche, provocând simptome de hipotiroidism și gușă severă, mai ales dacă aveți obiceiul de a bea acest suc în mod regulat.

+ Ridichea albă nu trebuie combinată cu ginsengul deoarece, conform medicinei orientale, fructele de mare și ridichea au efect răcoritor și reduc gazele, în timp ce ginsengul este un tonic. Atunci când este combinat, va reduce beneficiile pentru sănătate.

+ Ridichile și morcovii nu sunt compatibili. Deoarece ridichile sunt bogate în vitamina C, în timp ce morcovii conțin multe enzime care descompun această vitamină, provocând pierderea de nutrienți. Atunci când sunt combinate, cantitatea de vitamine asimilată de organism nu va fi mare.

+ Când consumați ridichi albe, nu ar trebui să beți ceai în același timp, deoarece poate provoca constipație și arsuri la stomac. Ridichea este rece prin natura ei, în timp ce ceaiul este considerat cald prin natura ei, deci sunt „opuse” una față de cealaltă.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhu-nhan-sam-trang-nguoi-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-ngay-thu-lanh-nen-thu-lam-ngay-3-mon-nay-172241016163711163.htm