O mamă talentată de 20 de ani a aranjat 11 feluri de mâncare unice pe o singură masă, lăsând pe toată lumea cu uimire și admirație.

GĐXH - Masa doamnei Huyen Linh (35 de ani) nu este doar o colecție de preparate delicioase, ci și o operă de artă care îi demonstrează priceperea și meticulozitatea.

În timp ce ofrandele tradiționale aduse strămoșilor sunt distinct est-asiatice, cu pui fiert, orez lipicios și cârnați de porc, ofrandele aranjate într-un stil occidental modern oferă o atmosferă rafinată, liberă, dar solemnă. Preparatele, prezentate cu măiestrie și un simț estetic rafinat de către dna Huyen Linh, au creat un ospăț cald, complet și artistic, câștigând multe laude.

Masa include următoarele feluri de mâncare:

11 feluri de mâncare au fost prezentate în stil vest-european de către dna Linh.

1. Supă bulgogi cu tofu și umplutură de carne

Privind fotografia, vedem o versiune cu adevărat unică a „Supei Bulgogi”, cu o prezentare neobișnuită, asemănătoare unui „brad de Crăciun în miniatură” vibrant, chiar pe masa din sufragerie. (Foto: Furnizată de autor)

Verdeața este aranjată ingenios în straturi, grupată împreună pentru a forma o piramidă, acoperită cu o „stea” tăiată dintr-un morcov. În jurul aranjamentului „cu frunze”, mici bucăți portocalii de morcov sunt împrăștiate ca niște ornamente de Crăciun.

La baza „copacului” se află bucăți de tofu legate frumos cu frunze de ceapă verde, asemănătoare cu niște cutii de cadouri aranjate în cerc, atât fermecătoare, cât și evocând o atmosferă festivă.

Felul de mâncare este servit într-o oală albă de porțelan, cu un compartiment pentru o lumânare dedesubt, menținând supa caldă, adăugând în același timp o notă elegantă și scoțând în evidență verdele vibrant al legumelor.

2. Pui la grătar cu miere

Mâncarea de pui la grătar glazurată cu miere este prezentată într-un mod foarte frumos și elegant. (Foto: Furnizată de proprietar)

Puiul la grătar glazurat cu miere are un aspect lucios, auriu-maroniu, emanând o aromă dulce și atrăgătoare. Se poate spune că acesta este un fel de mâncare „semnătură” pe masa de banchet, demonstrând atât opulență, cât și evocând o atmosferă caldă, confortabilă și convivială.

3. Scoici în straturi cu umplutură de creveți și unt cu usturoi.

Scoici stratificate umplute cu creveți și prăjite în unt și usturoi. (Foto: Furnizată de persoana intervievată)

Scoicile stratificate, înșirate între creveți prăjiți în unt cu usturoi, sunt un fel de mâncare prezentat rafinat, care captivează privitorul de la prima vedere.

Cu crusta sa fragedă în formă de scoică, care înconjoară creveți prăjiți în unt și usturoi, un strop de sos cremos și porumb dulce, acest fel de mâncare oferă o experiență cu mai multe straturi în ceea ce privește culoarea, aroma și gustul.

4. Friptură servită cu pâine răsucită prăjită cu unt de usturoi.

Friptură servită cu pâine prăjită cu unt de usturoi și rășină. (Foto: Furnizată de persoana intervievată)

Friptura servită cu pâine este un fel de mâncare care combină influențele occidentale cu un gust vietnamez familiar, apărând adesea la micul dejun sau la reuniuni elegante de familie.

Carnea este prăjită în tigaie până la punct de fierbere medie, păstrându-și frumoasa culoare maro, fără a fi arsă sau uscată. Salata care o însoțește, formată din salată verde creță, germeni și felii de castravete, adaugă culoare și o notă de eleganță.

5. Ouă de prepeliță acoperite cu fulgi de orez, înfipte în frigărui cu creveți tempura.

Ouă de prepeliță acoperite cu fulgi crocanți de orez, puse pe frigărui cu creveți tempura. (Foto: Furnizată de persoana intervievată)

Mâncarea „Ouă de prepeliță învelite în fulgi de orez, puse pe frigărui cu creveți tempura” din fotografie impresionează la prima vedere datorită combinației atrăgătoare de culori și prezentării creative.

Ouăle de prepeliță sunt acoperite cu un strat de fulgi de orez verde (fulgi tradiționali de orez verde), creând o bază verde atrăgătoare. Acest strat de fulgi de orez verde este atât gumabil, cât și parfumat, cu o aromă de orez tânăr, adăugând o notă distinctivă bucătăriei nord-vietnameze.

Fiecare frigăruie conține creveți prăjiți în tempura, acoperiți într-un aluat crocant, auriu-maroniu. Culoarea galben-portocaliu a creveților prăjiți contrastează cu aluatul verde de dedesubt, creând un efect vizual izbitor.

6. Supă cremoasă de taro

Supă cremoasă de taro (Foto: Furnizată de autor)

Supa cremoasă de taro este un aperitiv ușor, dar bogat, perfect pentru a începe o petrecere.

Culoarea violetă naturală a taro-ului este păstrată în timpul procesării. În plus, supa este fină și cremoasă, cu o bază lăptoasă și coriandru verde vizibil pentru o notă atrăgătoare. Supa este garnisită cu foietaj rulat, presărat cu semințe de susan negru. Aluatul crocant echilibrează consistența bogată și cremoasă a supei.

7. Tăiței Udon cu sos de roșii și brânză pe deasupra.

Tăiței Udon cu sos de roșii și acoperiți cu multă brânză. (Foto: Furnizată de autor)

Tăițeii udon cu sos de roșii și brânză pe deasupra sunt un fel de mâncare fusion, care combină tăițeii udon japonezi cu sos de roșii în stil italian și brânză. Tăițeii udon groși, moi și moi sunt acoperiți uniform într-un sos bogat de roșii.

Brânza mozzarella este întinsă generos peste paste, topindu-se și întinzându-se la coacere. Este garnisită cu roșii cherry zemoase și frunze verzi în formă de crenguțe de roșii coapte. Brânza și sosul de roșii pătrund în fiecare fir de paste, creând o aromă bogată, cremoasă și subtil acrișoară, incredibil de atrăgătoare.

8. Inari sushi

Sushi Inari (Foto: Furnizată de autor)

Sushi Inari este un tip special de sushi din Japonia, care se distinge prin orezul învelit într-o pungă de tofu prăjit (Epoca Inari) care absoarbe o aromă dulce și sărată caracteristică. Dulceața ușoară a pungii de tofu prăjit se îmbină cu gustul ușor acrișor al orezului de sushi. Toppingul proaspăt și crocant de alge marine este subtil bogat și are o textură asemănătoare icrelor de pește, care se topește în gură.

9. Salată de varză, alge marine și icre de hering

Salata de varză cu alge marine și icrele de hering se numără printre preparatele delicioase și elegante de la masa banchetului. (Foto: Furnizată de persoana intervievată)

Salata de varză cu alge marine și icre de hering este o salată răcoritoare, crocantă și dulce, care îmbină aromele mării din alge marine și icrele de hering. Textura crocantă a verzei și a algelor marine, gustul dulce al porumbului și icrele de hering sărate, care se topesc în gură, completează preparatul. Dressingul dulce-acrișor cu maioneză adaugă un plus de bogăție și savoare.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm