Această supă delicioasă „3 în 1” scade colesterolul, este bună pentru inimă și ajută la prevenirea cancerului.

Votată „cea mai sănătoasă legumă” de către Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) din SUA, năsturelul ajută la prevenirea cancerului, la scăderea nivelului de colesterol și multe altele.

În special, năsturelul este folosit și în medicina tradițională pentru a trata tusea, astmul, hipertensiunea arterială și diabetul.

Dr. Megan Nunn, farmacistă comunitară din Tennessee (SUA), împărtășește beneficiile impresionante ale năsturelului.

Nasturelul este foarte bogat în nutrienți, inclusiv multe vitamine și minerale, în special vitamina K.

Fotografie: AI

Beneficiile pentru sănătate ale năsturelului

Năsturelul este bogat în nutrienți, inclusiv multe vitamine și minerale, în special vitamina K, și antioxidanți precum beta-carotenul și alfa-tocoferolul. Studiile arată că această legumă poate ajuta la prevenirea cancerului, la scăderea nivelului de colesterol și la reducerea riscului de diabet și boli cardiovasculare.

Poate reduce riscul de cancer. Studiile au arătat că sulforafanul, compusul din năsturel, are efecte anticancerigene. Un studiu de laborator a descoperit că sulforafanul poate încetini creșterea celulelor canceroase, potrivit site-ului de știri despre sănătate Verywell Health.

Scăderea colesterolului. Studiile au descoperit că administrarea extractului de năsturel timp de 5 săptămâni reduce semnificativ nivelul colesterolului rău.

Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară. S-ar putea să fii surprins să afli că nutrienții din năsturel pot proteja și inima. Această legumă poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară datorită conținutului său de calciu, potasiu și magneziu - toate acestea jucând un rol crucial în menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase.

În plus, este o sursă naturală de nitrați care sunt transformați în oxid nitric în organism. Cercetările au concluzionat că alimentele care conțin nitrați, precum năsturelul, au multe beneficii pentru vasele de sânge, inclusiv:

• Scăderea tensiunii arteriale.
• Previne acumularea de trombocite (care poate provoca cheaguri de sânge care pot duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale).
• Protejează sau îmbunătățește mucoasa vaselor de sânge (important pentru tensiunea arterială și fluxul sanguin).

Studiile au arătat că compusul sulforafan din năsturel are efecte anticancerigene.

Fotografie: AI

Susține sănătatea ochilor. Nasturelul este o sursă bogată de carotenoizi luteină și zeaxantină. Un studiu din 2022 publicat în revista științifică Nutrients a arătat că acești antioxidanți pot reduce riscul de degenerescență maculară legată de vârstă.

Nasturelul conține și vitamina C. Un studiu din 2022 a arătat că o dietă bogată în vitamina C poate reduce riscul de a dezvolta cataractă cu 33%.

Îmbunătățește sănătatea oaselor. Nasturelul oferă calciu, potasiu, magneziu și vitamina K - toate esențiale pentru oase sănătoase.

În special, năsturelul este extrem de bogat în vitamina K. Consumul unei cantități suficiente de vitamina K poate crește densitatea osoasă și poate reduce riscul de fracturi.

Năsturelul poate fi preparat în multe feluri, de la supe, mâncăruri la wok și mâncăruri la abur până la salate și smoothie-uri, potrivit Verywell Health.

Sursă: https://thanhnien.vn/mon-canh-ngon-mieng-3-trong-1-giam-cholesterol-tot-cho-tim-ngua-ung-thu-185250620114316408.htm