Remedii utile din coriandru

Coriandrul (cunoscut și sub numele de coriandru vietnamez) este un condiment popular în mesele multor familii vietnameze. Nu numai atât, această legumă este și un medicament util.

Frunzele de coriandru, cunoscute și sub numele de coriandru spinos, au multe beneficii pentru sănătate - Fotografie ilustrativă

Medicul Bui Dac Sang (Academia de Știință și Tehnologie din Vietnam, Asociația de Medicină Orientală din Vietnam) a declarat că coriandrul este ușor de recunoscut și mai puțin probabil să fie confundat cu alte legume.

Planta este des întâlnită în solurile umede din zonele centrale și muntoase din nord și este adesea cultivată și în grădinile familiale ca legumă condimentată. Aceasta este o plantă anuală sau perenă, cu o tulpină verticală, ramificată în vârf, de 15-30 cm înălțime.

Frunzele de coriandru cresc aproape de pământ într-o rozetă la bază, cu lame subțiri, oblongi, lanceolate, care se subțiază la bază, cu margini zimțate și ușor spinoase. Frunzele de pe tulpină devin mai scurte și mai mici pe măsură ce cresc, cu margini mai zimțate și spini mai ascuțiți. Florile sunt alb-verzui, crescând în ciorchini. Fructul este sferic, ușor plat și solzos. Întreaga plantă conține uleiuri esențiale, așa că miroase a coriandru.

Planta este cultivată pe scară largă ca și condiment. „Întreaga plantă, de la rădăcini, frunze, fructe până la semințe, poate fi folosită ca medicament. Planta se recoltează pe tot parcursul anului și poate fi folosită proaspătă sau uscată pentru utilizare ulterioară”, a declarat medicul Bui Dac Sang.

În medicina tradițională, coriandrul are un gust picant, ușor amar, aromatic și cald, are efectul de a elimina gazele și căldura, de a întări splina, de a promova circulația qi-ului, de a reduce umflarea, de a ameliora durerea și de a dizolva mucusul pentru a ajuta la fluidizarea flegmei.

Acest medic a mai spus că în medicina modernă, studiile au arătat că rădăcinile și frunzele de eryngium au un conținut ridicat de uleiuri esențiale și sunt bogate în nutrienți precum calciu, fier, fosfor, caroten și riboflavină, vitaminele A, B1, B2 și C.

Conform analizei de mai sus, coriandrul ajută la deliciul orezului, la digestia alimentelor, la răcorire, la calmarea nervilor, la eliminarea gazelor, la eliminarea umezelii, la eliminarea impurităților și a mirosurilor neplăcute. Coriandrul este, de asemenea, utilizat pentru tratarea rinoree, a senzației de apăsare în piept, a tulburărilor digestive, a enteritei și a diareei, cu o doză de 10-15 g/zi.

Semințele de coriandru sunt bogate în fibre, având ca efect curățarea și scăderea colesterolului din sânge. Persoanele cu un nivel ridicat de grăsime din sânge pot folosi semințe de coriandru pentru a fierbe apă și a bea în mod regulat, ajutând la scăderea colesterolului și la curățarea sângelui.

Medicul Bui Dac Sang ne spune: „Puteți folosi semințe de coriandru pentru a ajuta la reducerea colesterolului și la purificarea sângelui spălând 5 g de semințe, apoi măcinându-le sau zdrobindu-le și adăugând 300 ml de apă pentru a filtra reziduurile. Fierbeți apa filtrată și fierbeți-o la foc mic timp de 3 minute, lăsați-o să se răcească și beți-o.”

Potrivit domnului Sang, pe lângă efectul de susținere a reducerii grăsimilor din sânge, coriandrul este bun și pentru rinichi. Prin urmare, coriandrul poate ajuta la tratamentul pietrelor la rinichi prin încălzirea frunzelor la foc până se ofilesc, apoi prin introducerea lor într-o oală, turnarea a 3 căni cu apă până rămâne un singur căniu, apoi împărțirea rețetei în 3 porții pe parcursul zilei. Perioada de administrare a medicamentului este de 7-9 zile. Cel mai bine este să se bea înainte de mese.

Pe lângă cele două remedii de mai sus, persoanele cu retenție urinară și febră ar trebui să folosească 20 g de rădăcină de coriandru pentru a prepara un decoct. În caz de dificultăți la urinare sau urinare dureroasă, se folosesc 12 g de frunze și semințe de coriandru și 12 g de mătase de porumb pentru a prepara un decoct, care să ajute la remiterea rapidă a bolii.

„În cazul medicamentelor eliberate pe bază de rețetă, cel mai bine este ca oamenii să consulte un specialist înainte de a le utiliza, deoarece sunt necesare examinări și imagistici specifice pentru a evalua în mod specific afecțiunea medicală”, a remarcat dl. Sang.

Medicul a adăugat, de asemenea, că femeile însărcinate ar trebui să evite utilizarea acestei legume. Persoanele cu astm bronșic sau boală pulmonară obstructivă cronică ar trebui, de asemenea, să limiteze utilizarea coriandrului.

LINH HAN

Sursă: https://tuoitre.vn/nhung-bai-thuoc-huu-ich-tu-cay-ngo-gai-2025120516182931.htm