O mâncare ciudată, care seamănă cu o șuviță de păr negru, se vinde pe toată strada, iar clienții curioși o încearcă.

CHINA - Având forma unui coc de păr încâlcit, această gustare stradală vândută în Chengdu devine virală pe rețelele de socializare.

Fa Cai, sau Fat Choy, este un tip de algă albastră-verde care a fost folosită de mult timp ca ingredient familiar în bucătăria chineză. Crește în principal în regiunile deșertice aride. Algele albastre-verzi sunt conservate prin uscarea lor imediat după recoltare.

Mâncarea în vogă este de fapt preparată din alge albastre-verzi uscate. Foto: SCMP

Datorită formei sale filamentoase subțiri și întunecate, acest tip de alge este adesea numit și „legumă cu păr” și este folosit ca tăițeii pentru a fi mâncat cu diverse ciorbe sau supe.

Acest fel de mâncare este adesea servit în ajunul Anului Nou pentru a aduce noroc și prosperitate, deoarece Fat Choy sună similar cu cuvântul chinezesc pentru „bogăție”. În prezent, algele uscate albastru-verzi devin o gustare populară și fac senzație în întreaga țară de peste un miliard de oameni datorită metodei sale inovatoare de preparare.

În timpul Halloween-ului trecut, mulți creatori de conținut au profitat de tendința de a mânca „păr vegetal” pentru a atrage vizualizări. Foto: OC

Prin urmare, în loc să facă tăiței, unele tarabe cu mâncare stradală din Chengdu grătesc mănunchiuri de alge marine albastru-verzui la foc, apoi le asezonează cu puțin sos picant. Vizual, clienții arată ca și cum ar mesteca o șuviță de păr negru. Majoritatea oamenilor care au încercat acest fel de mâncare spun că nu este prea dezgustător.

Tendința de a mânca pietre la grătar a stârnit controverse anterior. Foto: SCMP

Anul trecut, trendul de a mânca pietre la grătar a devenit viral și pe rețelele de socializare chinezești. Acest fel de mâncare provine de la o tarabă de mâncare stradală din Nanchang, provincia Jiangxi.

Pietricelele prăjite cu usturoi și chili fac senzație; clienții se întreabă dacă să le „păstreze sau să le arunce”. Pietricelele prăjite cu chili devin o mâncare stradală populară într-o piață de noapte din provincia Hunan, China.

Sursă: https://vietnamnet.vn/mon-ky-la-trong-nhu-bui-toc-den-duoc-ban-khap-pho-khach-to-mo-an-thu-2339366.html