O nouă zi cu știri despre sănătate: Care este cel mai benefic mod de a mânca ouă la micul dejun?

„Când vine vorba de ouă, mulți oameni se vor întreba: care parte este mai sănătoasă, albușul sau gălbenușul?”. Începeți ziua cu știri despre sănătate pentru a vedea mai multe din acest articol!

Începând ziua cu știri despre sănătate, cititorii pot citi și mai multe articole: Pentru prima dată , știința a descoperit o modalitate de a inversa afectarea rinichilor; Cum se conservă portocalele fără a pierde vitamina C?; Este consumul de vin roșu în fiecare zi bun pentru inimă?...

Mic dejun cu ouă: Experții dezvăluie o rețetă unică pentru a maximiza beneficiile

Ouăle sunt o sursă bogată de nutrienți, conținând mulți nutrienți esențiali. Și când vine vorba de ouă, mulți oameni se vor întreba: „Care parte este mai sănătoasă, albușul sau gălbenușul?”.

Aici, nutriționistul Shalini Sudhakar, care lucrează în India, explică dacă este mai bine să consumăm gălbenușuri sau albușuri de ou la micul dejun.

Ouăle sunt o sursă bogată de nutrienți, conținând mulți nutrienți esențiali.

Fotografie: AI

Beneficiile albușurilor de ou . Un albuș de ou mare, de aproximativ 33-35 g, conține 17 calorii, 3,6 g de proteine ​​cu toți aminoacizii esențiali, doar că nu conține colesterol, potrivit Times Of India.

Cercetările arată că albușurile de ou sunt o sursă excelentă de proteine, cu beneficii antioxidante, anti-oboseală, pentru pierderea grăsimii viscerale, pentru dezvoltarea masei musculare și pentru sănătatea intestinală, spune Sudhakar. Nu conțin colesterol, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele cu colesterol ridicat sau factori de risc pentru boli de inimă.

Beneficiile gălbenușurilor de ou. Un gălbenuș mare, de aproximativ 17 g, conține 55 de calorii, 2,7 g de proteine, 4,5-5 g de grăsimi și 185 mg de colesterol.

Gălbenușul conține aproximativ 55 de calorii, împreună cu alți nutrienți esențiali, inclusiv vitaminele A, D, E, K, B, minerale (fier, fosfor, zinc) și grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași omega-3. Gălbenușul este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de colină, esențială pentru funcționarea creierului, a ficatului și a metabolismului. Cercetările arată că gălbenușul este bogat în peptide și proteine ​​bioactive care au efecte antioxidante, antibacteriene, antihipertensive, imunomodulatoare și anticancerigene. Următorul conținut al acestui articol va fi pe pagina de sănătate pe 26 noiembrie .

Afecțiuni renale: Știința găsește o modalitate de a inversa boala pentru prima dată!

Rinichii ajută la filtrarea deșeurilor și la echilibrarea fluidelor și sărurilor. Fără o îngrijire adecvată, rinichii pot fi afectați. Afectarea renală este complexă și adesea progresează fără semne de avertizare evidente.

Studiul de referință, publicat în revista științifică Cell Metabolism, a dezvăluit o modalitate „simplă” de a inversa afectarea renală.

Leziunea renală acută (IRA) este o pierdere severă și pe termen scurt a funcției renale, care poate pune viața în pericol și crește riscul de a dezvolta boală renală cronică.

Dacă nu sunt îngrijiți corespunzător, rinichii pot fi afectați.

Fotografie: AI

Cercetările anterioare au arătat că ceramida poate deteriora organe precum inima și ficatul. Acum, oamenii de știință de la Universitatea din Utah (SUA) au descoperit că, atunci când apare o leziune renală acută, nivelurile de ceramidă cresc brusc atât la șoareci, cât și la oameni. Ceramida afectează mitocondriile - sursa de energie a celulelor renale, provocând astfel leziuni renale acute.

Cercetătorii au modificat apoi programul genetic care controlează producția de ceramidă. Prin modificarea metabolismului ceramidei, au reușit să protejeze structura mitocondrială și să prevină complet afectarea rinichilor la șoareci. Echipa a pretratat apoi șoarecii cu medicamentul și a constatat că afectarea renală a fost evitată. Următoarea parte a acestui articol va apărea pe pagina de sănătate pe 26 noiembrie.

Cum se păstrează portocalele fără a pierde vitamina C?

Vitamina C contribuie la menținerea unui sistem imunitar sănătos și la protejarea celulelor de efectele radicalilor liberi. Consumul regulat de portocale ajută organismul să primească suficientă vitamina C pentru a satisface nevoile fiziologice zilnice.

Vitamina C este solubilă în apă și nu se stochează în organism. Aportul zilnic este important pentru a evita deficiența. Fructele și legumele oferă vitamina C naturală, iar portocalele se numără printre alimentele bogate în vitamina C.

Fructele și legumele oferă vitamina C naturală, iar portocalele se numără printre alimentele bogate în vitamina C.

Fotografie: AI

Suzanne Fisher, nutriționistă care lucrează în SUA, a declarat că un consum de portocale proaspete ajută la menținerea unor niveluri aproape intacte de vitamina C, deoarece vitamina C poate scădea atunci când este expusă la lumină sau gătită mult timp.

Necesarul zilnic de vitamina C este de 75 mg pentru femeile adulte, 90 mg pentru bărbații adulți, 85 mg pentru femeile însărcinate și 120 mg pentru femeile care alăptează.

Persoanele care fumează sau sunt expuse în mod regulat la fumul de tutun sunt expuse riscului de deficit de vitamina C. Experții recomandă ca acest grup să suplimenteze cu 35 mg mai multă vitamina C pe zi decât nefumătorii.

Momentul consumului de portocale nu determină eficacitatea absorbției vitaminei C. Cel mai important factor este consumul regulat de portocale, ca parte a unei diete variate și echilibrate.

Portocalele oferă o cantitate eficientă de vitamina C atunci când sunt utilizate în mod regulat, în special în perioadele de slăbiciune sau când sistemul imunitar trebuie stimulat.

Vitamina C se degradează ușor atunci când este expusă la lumină puternică sau pe perioade lungi de depozitare. Consumatorii ar trebui să depoziteze portocalele într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui, pentru a menține un conținut stabil de vitamina C.

Portocalele proaspete oferă întotdeauna un conținut mai bun de vitamina C decât portocalele care au fost păstrate mult timp sau care au fost procesate termic. Începeți-vă ziua cu știri despre sănătate pentru a vedea mai mult conținut în acest articol!

Sursă: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-sang-voi-trung-the-nao-co-loi-nhat-185251126000418518.htm