Diabeticii trebuie să știe acest lucru atunci când mănâncă tăiței pentru a stabiliza glicemia.

Pot diabeticii să mănânce tăiței?

Diabeticilor li se recomandă să aleagă alimente cu un IG scăzut sau mediu (un indice care arată cât de repede crește glicemia atunci când consumi orice aliment), deoarece acestea au un impact redus asupra glicemiei după masă. Iar vermicelli este, de asemenea, unul dintre alimentele de pe această listă.

Fotografie ilustrativă

În mod normal, vermicellii sunt preparați din făină de orez, care conține o mulțime de nutrienți. Aceștia includ: proteine, glucide, celuloză, calciu, fosfor, fier și vitaminele B1, B2…

Cu un indice glicemic de aproximativ 26,5, este potrivit pentru toate tipurile de mâncare și poate fi transformat în multe feluri de mâncare diferite. Cu toate acestea, cantitatea de carbohidrați simpli este destul de mare, ceea ce determină creșterea rapidă a glicemiei. Prin urmare, dacă pacientul mănâncă o cantitate limitată de tăiței, aceasta nu va crește glicemia, dar consumul excesiv poate provoca o creștere bruscă a glicemiei după masă.

7 lucruri de făcut și de evitat atunci când mănânci tăiței pentru cele mai bune rezultate pentru diabetici

Nu mâncați tăiței des

Vermicellii conțin mulți carbohidrați rafinați, care pot crește ușor glicemia după masă. Prin urmare, pacienții nu ar trebui să consume prea mulți vermicelli, ci doar de aproximativ 3-4 ori pe săptămână. Această frecvență îi ajută pe pacienți să își diversifice dieta și este bună pentru controlul glicemiei.

Nu mânca tăiței cu prea multă carne.

Limitați consumul de carne roșie, cum ar fi carnea de vită și carnea de porc grasă: Carnea roșie și carnea de porc grasă conțin multe grăsimi saturate. Atunci când sunt combinate cu tăiței, pot provoca cu ușurință o creștere bruscă a glicemiei după consum.

Diabeticii ar trebui să aleagă tăiței de orez brun. Fotografie ilustrativă

Limitați consumul de tăiței cu supă de oase

Supa de oase este adesea gătită mult timp, producând astfel o mulțime de grăsimi nesănătoase, cum ar fi grăsimile trans. Prin urmare, în loc să folosească supă de oase cu vermicelli, diabeticii pot mânca vermicelli amestecați cu fructe de mare, pește, ciuperci, legume etc. Este delicioasă, asigură nutriția fără a-și face griji cu privire la creșterea glicemiei.

Ar trebui să mănânci tăiței de orez brun

Orezul brun are un indice glicemic de 68, care este mai mic decât indicele glicemic de 73 al orezului alb. Prin urmare, persoanele cu diabet zaharat care consumă tăiței de orez brun vor avea un indice glicemic mai mic și vor fi mai bune decât cele care consumă tăiței de orez alb. În plus, orezul brun conține niveluri ridicate de fibre și magneziu, ceea ce reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge după masă și reduce riscul complicațiilor diabetice.

Ar trebui să mănânci tăiței cu fibre și legume verzi

Vermicelli nu conțin aproape deloc fibre, ceea ce crește absorbția glucozei în mucoasa intestinală și determină creșterea nivelului de zahăr din sânge după consum. Fibrele din legume au capacitatea de a încetini digestia alimentelor și de a încetini creșterea glicemiei. Datorită acestui fapt, nivelul zahărului din sânge după consum va rămâne stabil.

Ar trebui să cumperi tăiței din locuri de încredere.

Deoarece vermicellii sunt adesea adăugați borax, înălbitor, agenți fluorescenți etc. pentru a crește rezistența și albul vermicellilor. Prin urmare, atunci când cumpără vermicelli, pacienții ar trebui să aleagă unități de renume pentru a asigura calitatea.

Glicemia trebuie verificată în mod regulat.

Diabeticii ar trebui să își verifice glicemia în mod regulat, de cel puțin 3 ori pe zi: când le este foame, după ce mănâncă și înainte de culcare. Dacă glicemia crește mereu după ce mănâncă tăiței, pacientul ar trebui să limiteze frecvența consumului de tăiței, să mănânce mai multe legume...

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-an-bun-nhat-dinh-phai-biet-dieu-nay-de-on-dinh-duong-huet-172240522145205873.htm