Aceste fructe, atunci când sunt gătite la abur, pot vindeca bolile cu o eficacitate surprinzătoare.

Medicul specialist 2 Huynh Tan Vu, Unitatea de tratament de zi, Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie, Ho Chi Minh City, Facilitatea 3, a declarat că unele fructe familiare, cum ar fi perele, portocalele, trestia de zahăr, nu sunt doar bogate în vitamine și nutrienți atunci când sunt consumate proaspete, ci și atunci când sunt aburite, sunt medicinale, ajutând la încălzirea organismului, în special în sezonul rece. Unele fructe aburite au efecte medicinale, cum ar fi perele aburite cu mere roșii și zahăr grunjos, portocalele aburite cu sare, trestia de zahăr aburită, bananele aburite etc.

Pară fiartă la abur cu curmale roșii și zahăr brun

Perele fierte la abur și curmalele roșii pentru tratarea tusei sunt un remediu popular transmis din cele mai vechi timpuri. Aceasta este, de asemenea, una dintre metodele sigure de a trata tusea. Mâncarea este ușor de preparat, delicioasă și te poate răcori în special vara.

„Conform medicinei tradiționale, perele sunt dulci, răcoroase, ușor acrișoare și au efect de a elimina căldura, de a umezi plămânii, de a reduce flegma, de a reduce tusea, de a hrăni sângele, de a fi laxative, detoxifiante și au multe alte efecte. Bolile legate de căldură, febra cauzată de boli pulmonare, flegma, durerile în gât, bronșita și multe alte boli pot fi, de asemenea, tratate cu pere”, a declarat Dr. Vu.

Pară are un gust dulce, proprietăți răcoroase, ușor acru și are efect de eliminare a căldurii și umezire a plămânilor.

Perele conțin, de asemenea, multe vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, potasiu...

Merele roșii sunt dulci, neutre prin natura lor și au efect de eliminare a căldurii, detoxifiant, reducând tusea și îmbunătățind sănătatea. În medicina orientală, merele roșii sunt folosite și pentru tratarea unor afecțiuni precum durerile în gât, tusea seacă, durerile de stomac, insomnia și tulburările digestive.

Merele roșii sunt bogate în nutrienți precum zahăr, calciu, fosfor, fier și numeroase vitamine A, C, B1, B2, caroten..., așa că au fost considerate mult timp un ingredient pentru hrănirea organismului și înfrumusețarea pielii.

Parele fiarte la abur cu mere roșii au adesea adaos de zahăr brun sau miere. Mierea este, de asemenea, un ingredient care ajută la creșterea efectului acestui medicament datorită proprietăților sale antiinflamatorii și antioxidante ridicate.

Portocale fierte la abur cu sare

În medicina orientală, portocalele au un efect de răcorire și au capacitatea de a reduce căldura și de a elimina toxinele, așa că au fost folosite de mult timp pentru a trata multe boli respiratorii, în special tusea. În medicina modernă, cercetările arată că portocalele conțin mulți nutrienți, în special vitamina C și mulți compuși care pot preveni oxidarea. Suplimentarea cu portocale va ajuta organismul să crească rezistența, luptând astfel împotriva radicalilor liberi și prevenind toxinele din organism.

În plus, portocalele conțin și 62 mg de calorii, 13 mg de magneziu, 52 g de calciu, multă vitamina A, antioxidanți, așa că pot ajuta la controlul infecțiilor și la dizolvarea flegmei. În plus, conținutul de folat din portocale este de aproximativ 39 mg, ajutând organismul nostru să prevină problemele respiratorii și să reducă riscul de răceală.

Portocalele sunt răcoritoare, au efect de răcorire și detoxifiere.

Trestie de zahăr fiartă la abur

Trestia de zahăr este adesea presată pentru suc în forma sa proaspătă, aceasta fiind băutura preferată a tuturor în zilele călduroase. Cu toate acestea, puțini oameni știu că, atunci când este aburită, trestia de zahăr are și alte întrebuințări minunate. Deoarece trestia de zahăr este o plantă rece, nu este potrivită pentru persoanele cu splină și stomac slăbite și poate provoca cu ușurință dureri de stomac. Cu toate acestea, după aburire, răceala trestiei de zahăr este eliminată, devenind un fel de mâncare fierbinte pe care toată lumea îl poate mânca. În plus, atunci când este aburită, zahărul din trestia de zahăr se va condensa, făcându-i un gust și mai dulce. Fibra este, de asemenea, înmuiată la temperaturi ridicate, astfel încât nu dăunează dinților și gurii.

„Vârstnicii și copiii au, în general, splina și stomacul slabe, digestie deficitară, consumul de trestie de zahăr proaspătă va provoca disconfort organismului, dar dacă mâncați trestie de zahăr fiartă la abur, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la această problemă. Trestia de zahăr fiartă la abur este dulce, suculentă și are un efect hidratant foarte bun. Trestia de zahăr fiartă la abur este un preparat eficient pentru a ajuta femeile însărcinate să își crească rezistența, să limiteze bolile minore precum gripa și febra”, a spus Dr. Vu.

Cu toate acestea, Dr. Vu a remarcat că, deși conținutul caloric al trestiei de zahăr nu este ridicat, aproximativ 59 kcal, conținutul său de zahăr este ridicat, așa că persoanele cu probleme cu glicemia nu ar trebui să o consume.

Gătitul la abur este o metodă de gătit care ajută la păstrarea vitaminelor și nutrienților din alimente. Fructele gătite la abur au și unele efecte medicinale. Cu toate acestea, ar trebui să consultați un medic sau un nutriționist înainte de a le utiliza pentru a obține cele mai bune rezultate.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/nhung-loai-trai-cay-khi-hap-chin-co-the-chua-benh-hieu-qua-bat-ngo-185240229105538288.htm