Supa de tăiței cu manioc Que Son este o specialitate faimoasă a regiunii Que Son, preparată din rădăcină de manioc.
Acest fel de mâncare poate fi preparat în multe feluri, cel mai popular fiind pho amestecat cu ingrediente precum carne, creveți, ierburi și arahide prăjite; sau supă pho gătită cu pește cap-de-șarpe sau alte tipuri de carne. Tăițeii de cassava, făcuți din ingrediente locale, sunt un fel de mâncare simplu, rustic, dar foarte atrăgător.
Pe lângă pho-ul din cassava de la Que Son, Festivalul Zilei Pho din acest an reunește aproximativ 30 de standuri cu pho din toată țara, fiecare oferind propriile arome unice, cum ar fi: Pho Thin Bo Ho, H'Mong Pho din Ha Giang , pho cu rață la cuptor, Pho Ta, Pho Nho Pho Nui, Sam Ngoc Linh Pho, Minh Pasteur Pho, Pho's, Pho Tau Bay, Lac Hong Pho...
Spațiul festivalului este conceput într-un model deschis, împărțit în 5 zone mari: o zonă comercială, o zonă de standuri cu pho, o zonă de experiență culinară , o zonă de expoziții și o scenă. Fiecare zonă recreează o parte din parcursul preparatului pho vietnamez, de la ingrediente, secrete de gătit, metode de consum până la rolul acestuia în cultura vietnameză.
Pe parcursul celor două zile ale festivalului, organizatorii se așteaptă să servească aproximativ 20.000 de boluri de pho la un preț uniform de 40.000 VND per bol.
Organizatorii vor dona cel puțin 10% din veniturile din vânzările de pho programului „Pho of Love”, gătind și servind pho oamenilor din zonele afectate de inundații din provincia Dak Lak (fosta Phu Yen ), care a suferit recent pagube majore din cauza dezastrelor naturale.
Ziua Pho este un eveniment inițiat de ziarul Tuoi Tre din orașul Ho Chi Minh, susținut și coordonat timp de mulți ani de Departamentul Afacerilor Externe și Diplomației Culturale (Ministerul Afacerilor Externe), Departamentul de Promovare a Comerțului (Ministerul Industriei și Comerțului), Departamentul Industriei și Comerțului din orașul Ho Chi Minh și Asociația de Cultură Culinară din Vietnam, în parteneriat cu compania Acecook Vietnam.
Sursă: https://baodanang.vn/pho-san-que-son-tham-gia-le-hoi-ngay-cua-pho-2025-3314787.html
Comentariu (0)