De ce să adaugi usturoi în mâncare?

Usturoiul conține mulți compuși vegetali benefici care sunt buni pentru inimă, susțin imunitatea și combat inflamațiile..., potrivit site-ului web despre sănătate Everyday Health .

Tensiune arterială mai mică

Dna Sudha Raj, profesoară de Nutriție și Studii Alimentare la Universitatea Syracuse (SUA), a declarat că usturoiul stimulează sinteza oxidului nitric, dilatând vasele de sânge.

Multe studii arată că usturoiul ajută eficient la reducerea tensiunii arteriale.

Într-un studiu, 550 de persoane cu hipertensiune arterială au consumat usturoi timp de 3 luni. Tensiunea arterială sistolică a scăzut cu aproximativ 8 puncte, iar tensiunea arterială diastolică a scăzut cu aproximativ 5,5 puncte.

Reduce inflamația

Conform publicației Harvard Health Publishing (SUA), inflamația cronică este cauza bolilor de inimă, diabetului, cancerului și artritei.

Usturoiul poate inhiba activitatea anumitor proteine ​​inflamatorii. Într-un studiu, 70 de femei cu poliartrită reumatoidă au luat 1.000 de miligrame de suplimente de usturoi în fiecare zi, timp de opt săptămâni. Apoi, au experimentat o reducere a inflamației și a oboselii.

Colesterol mai mic

„Usturoiul poate reduce producția de colesterol în ficat”, spune Wendy Bazilian, nutriționistă din SUA.

Usturoiul ajută, de asemenea, la reducerea atât a colesterolului total, cât și a colesterolului LDL (rău). Aceștia sunt doi factori care cauzează boli de inimă.

Suport imunitar

Alicina din usturoi are proprietăți antibacteriene, spune Bazilian. Oamenii de știință cred, de asemenea, că usturoiul are proprietăți antivirale, adică blochează virușii să pătrundă în celule și stimulează răspunsul imun.

Reduce coagularea sângelui

Usturoiul și ceapa s-au dovedit a avea proprietăți anticoagulante, reducând riscul de ateroscleroză.

Conform Institutului Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui (NHLBI), ateroscleroza crește riscul de formare a cheagurilor de sânge, care pot duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Cu toate acestea, usturoiul nu este singura măsură preventivă. NHLBI recomandă o dietă sănătoasă, exerciții fizice și renunțarea la fumat.

Oferă antioxidanți

Conform cercetărilor, usturoiul are proprietăți antioxidante. Institutul American pentru Cercetarea Cancerului afirmă că antioxidanții sunt benefici pentru vasele de sânge, reduc inflamația și ajută la absorbția radicalilor liberi nocivi.

Conform Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), usturoiul te poate ajuta, de asemenea, să reduci cantitatea de sare din preparatele tale. Și fiecare cățel de usturoi conține doar aproximativ 4 calorii.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/tai-sao-nen-them-toi-vao-mon-an-185231128162853781.htm