Vizitați frumoasa țară din sudul Europei, unde „munții în față și munții în spate”

Cu lanțuri muntoase care oferă toate cele patru anotimpuri – de la dealuri luxuriante până la stânci acoperite de zăpadă – Macedonia de Nord atrage călătorii care caută locuri frumoase, dar retrase.

Există o țară frumoasă din sudul Europei, cu mâncare delicioasă, vinuri fine și nu mulți turiști.

Cu lanțuri muntoase care oferă toate cele patru anotimpuri – de la dealuri luxuriante până la stânci acoperite de zăpadă – Macedonia de Nord atrage călătorii care caută destinații frumoase, dar retrase.

Macedonia de Nord este un ținut puțin explorat în Balcani, cu o istorie lungă și diversă, combinată cu munți maiestuoși, ceea ce îl transformă într-un amestec de culturi atent conservate și localnici ospitalieri.

Situată la nord de Grecia, țara este una dintre cele mai muntoase din lume , iar relieful său maiestuos este în centrul identității sale.

„Când mă urc în mașină, indiferent în ce direcție conduc, văd un munte în fața mea și un munte în spatele meu”, a spus Frosina Pandurska-Dramikjanin, care locuiește în capitala Macedoniei, Skopje. „Cred că acesta este cel mai bun mod de a descrie țara mea.”

Țara cu o populație de 2 milioane de locuitori nu a experimentat încă aglomerația turistică care afectează o mare parte din sudul Europei în fiecare vară. Cei din industria turismului sunt precauți în privința acestui tip de turism de masă, care poate avea un impact negativ asupra calității vieții locuitorilor săi.

Aleksandar Bogoevski, proprietarul Sustainable Adventure Travels, a spus că mulți turiști traversează țara cu mașina în fiecare an pentru a vizita locuri turistice din apropiere, precum Grecia sau Albania. El vrea să le arate că Macedonia este o destinație unică.

„Aproximativ un milion de pasageri tranzitează Macedonia vara. Nu se opresc”, a spus Bogoevski.

Peisaje frumoase în Macedonia. (Sursa: TripAdvisor)

Mănăstiri, izvoare și drumeții

O mare parte din ceea ce poate fi văzut în Macedonia de Nord se află de-a lungul drumurilor șerpuitoare care șerpuiesc prin peisajul rural de-a lungul văilor.

Aceste rute sunt presărate cu mănăstiri bizantine bine conservate, unele datând de peste 1.000 de ani, cu tâmplărie ornamentată din sidef, candelabre aurite și fresce antice.

Cea mai faimoasă este Mănăstirea Bigorski, unde o pensiune accesibilă îi primește pe excursioniștii obosiți din apropierea Parcului Național Mavrovo. Acolo, rubinii și topazii strălucesc pe un drum șerpuitor în octombrie, ceea ce ar face de rușine orice carte poștală din Noua Anglie.

Sveti Naum, care se află pe malurile lacului Ohrida încă din anul 905, este o altă mănăstire faimoasă – și merită vizitată. Lacul Ohrida, cu apele sale scânteietoare la sud de Mavrovo, la granița cu Albania, este bijuteria coroanei Macedoniei de Nord.

Înscrisă în Patrimoniul Mondial UNESCO, înconjurată de munți, zona Lacului Ohrid atrage vizitatori din întreaga regiune a Balcanilor în fiecare vară. Unii vin aici pentru ecoturism. Lacul alimentat de izvoare se mândrește cu aproximativ 1.200 de specii de plante și animale.

Peisaje frumoase în Macedonia. (Sursa: TripAdvisor)

Alții vin pentru experiențe turistice mai tradiționale: cumpărături de perle de apă dulce pe străzile pieței din orașul istoric Ohrid, pe malul nord-estic al lacului, sau sorbind cocktailuri spritz la barurile de pe plajă de-a lungul malului lacului. Un alt parc național uimitor, Galicica, îmbrățișează malul estic, cu maiestuosul Lac Prespa chiar la sud-est de acesta.

La peste 160 de kilometri spre nord, în Munții Šar, la granița de nord-vest a țării cu Kosovo, excursioniștii și alpiniștii pot găsi o varietate de trasee dificile. Unii săteni de munte încă practică practici străvechi de păstorire a oilor, cunoscute sub numele de pășunat migrator, conducând migrațiile sezoniere ale oilor spre satele lor iarna și spre vârfurile munților vara.

Pandurska-Dramikjanin este recunoscătoare că această practică din ce în ce mai rară încă există în țara sa și consideră că turismul de conservare poate ajuta la menținerea ei în viață. Cu toate acestea, este, de asemenea, precaută în ceea ce privește supracomercializarea modului de viață tradițional.

„În alte țări, am văzut exemple foarte, foarte negative despre cum turismul de masă a distrus cultura locală”, a spus Pandurska-Dramikjanin. „Vrem să păstrăm turiștii care apreciază cu adevărat natura și cultura noastră.”

Peisaje frumoase în Macedonia. (Sursa: TripAdvisor)

Frumusețea naturală și tradițiile culturale sunt păstrate

Ana Labor conduce acum Spirit of Prespa, o afacere de turism comunitar cu sediul în livada de meri a familiei sale, la nord de Lacul Prespa, care se întinde pe doar cinci hectare. Micile ferme familiale sunt norma în Macedonia, permițând fermierilor să petreacă mai mult timp îngrijindu-și culturile.

Această atenție înseamnă că un restaurant macedonean obișnuit va fi tratat cu produse care arată ca viața extraterestră într-un supermarket american - praz de un metru lungime, roșii de mărimea unor mingi de tenis și ardei roșii pe care îi poți mirosi de după colț.

Partidul Laborist lucrează, de asemenea, la construirea infrastructurii de turism rural în toată țara și îi ajută pe alți fermieri să își suplimenteze veniturile familiei prin agroturism.

Ea preferă grupurile moderate de vizitatori, unde, la fel ca în livada de meri a familiei sale, poate acorda fiecărui individ genul de atenție care nu este posibilă în cazul grupurilor mari.

„Nu petrec suficient timp cu ei... pentru că nu poți acorda atenție fiecărui individ. Și apoi, când grupul pleacă, mă simt mereu prost în pielea mea, pentru că nu au avut ocazia să experimenteze ferma la maximum”, a spus Labour.

Munții, fundamentul frumuseții naturale a Macedoniei de Nord, acționează și ca bariere fizice care creează regiuni culturale distincte, promovând și menținând tradiții pierdute în alte părți. Partidul Laburist a spus că a vizitat odată o regiune aflată la doar câteva zeci de kilometri distanță și nu a putut recunoaște jumătate din felurile de mâncare de pe masă.

Deși diversă din punct de vedere regional, bucătăria macedoneană de nord are unele trăsături comune, cum ar fi utilizarea moderată a condimentelor puternice în favoarea evidențierii prospețimii ingredientelor proaspete de la fermă.

Bucătărie macedoneană. (Sursa: TripAdvisor)

Ajvar, un ardei gras roșu cremos care se găsește în Balcani, este deosebit de popular aici. Rakija, o băutură balcanică puternică, de obicei preparată din struguri, este servită și simplă alături de salate, carne la grătar și pâine proaspătă.

Clima însorită a Macedoniei de Nord ar putea fi unul dintre motivele pentru care este una dintre cele mai mari regiuni producătoare de vin din regiune, concentrată în special în regiunea Tikves.

Alte feluri de mâncare care trebuie neapărat încercate includ borek, o aluat filo cu unt servit adesea la micul dejun, și kebab. Alte specialități locale includ pastirmalija, o aluat în formă de barcă, umplut cu carne de porc și ou, similar cu pide turcească, și o varietate de supe consistente numite corbas.

În special, la tavernele kafana, vizitatorii pot experimenta senzația de a se înghesui unii pe alții în fața unor farfurii cu mâncare suficient de mari pentru a hrăni un sat întreg.

Barurile Kafana au adesea trupe locale care merg de la o masă la alta în stil mariachi, interpretând melodiile preferate pentru clienții plătitori.

Mitko Panov, un regizor de film macedonean, vede persistența muzicienilor din kafana ca pe un simbol al supraviețuirii culturii populare macedonene.

„Multe țări și-au pierdut divertismentul folcloric”, a spus Panov. „În câte locuri din America poți merge la o cafenea, să asculți muzică live, să plătești chelnerul și să-l întrebi: «Hei, cântă melodia asta pentru că îmi place și o cânți bine», ca să se poată hrăni singuri?”

Kafanele abundă în Skopje, în special pe coridoarele pietruite din cartierul Debar Malo și din cartierele Karposh și Bunjakovec din apropiere, situate în nordul țării.

Piața din Skopje. (Sursa: TripAdvisor)

Un funicular și o piață șerpuitoare

Aproape distrusă de cutremurul din 1963, Skopje este un loc unde vizitatorii pot găsi orice, de la produse proaspete la baruri și antichități, printre alei atât de încâlcite încât se pot rătăci.

Măsuțele de cafea din piață și dincolo de aceasta sunt aglomerate de dimineața devreme până noaptea târziu, iar matcha latte-urile sunt întotdeauna populare alături de cafeaua turcească.

Acest oraș de mărime medie este cunoscut pentru evenimentele sale culturale, inclusiv festivaluri de jazz, film și muzică. O mare parte din acestea sunt o moștenire din epoca iugoslavă, când guvernul subvenționa masiv centrele culturale și programele artistice.

Pentru vizitatorii care doresc să ia o pauză de la nopțile lungi petrecute în kafanas și de la plimbarea printre nenumăratele baruri de cocktailuri ale orașului, zona rurală din afara orașului Skopje are o mulțime de atracții, inclusiv funicularul care duce la Crucea Vodno, o cruce impunătoare de oțel cocoțată pe vârful unui munte, oferind vederi panoramice asupra orașului și a munților dincolo.

Vizitatorii pot, de asemenea, să facă caiac prin apele azurii ale Cheilor Matka sau să viziteze numeroasele peșteri asemănătoare cu cele de pe Marte, care prezintă stalactite suprarealiste și care sunt o oprire regulată în tururile globale de scufundări în peșteri. De asemenea, drumețiile îi duc pe vizitatori la toți cei trei munți.

Pandurska-Dramikjanin spune că sunt multe motive de entuziasm.

„Este o experiență rurală cu mai multe niveluri, cu unele dintre cele mai frumoase peisaje naturale pe care le veți vedea vreodată într-o țară atât de mică”.

(Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/tham-dat-nuoc-nam-au-xinh-dep-noi-phia-truoc-la-nui-va-phia-sau-cung-la-nui-post1081460.vnp