Lipsa materiilor prime pentru procesarea cajuului

În ultimii ani, productivitatea cajuului în regiunea de vest a provinciei Lam Dong a fost scăzută, parțial din cauza vremii uscate și a ploilor neobișnuite pentru sezon.

Regiunea vestică a provinciei Lam Dong a fost una dintre principalele zone de cultivare a cajuului din țară. Conform rapoartelor din ultimii ani, dezvoltarea acestei culturi a fost instabilă în ceea ce privește suprafața, producția și calitatea. În prezent, regiunea are 16.800 de hectare de caju, cu o producție de aproximativ 72.000 de tone/an. Această regiune are 9 întreprinderi care operează în domeniul prelucrării și prelucrării preliminare, principalul produs fiind nucile caju prăjite; producția procesată pentru consum este de peste 2.000 de tone/an.

Dna Nguyen Thi Ngoc Huong este proprietara unei afaceri specializate în achiziționarea, procesarea și comercializarea produselor agricole locale în districtul Dong Gia Nghia. Dna Huong a declarat că, în fiecare an, cantitatea de nuci caju pe care o importă din diverse surse pentru a fi procesate și vândute pe piață este de aproximativ 0,5 - 1 tone de produse în timpul sărbătorii Tet.

Ca în fiecare an, începutul lunii decembrie este perioada în care clienții cumpără multe. Cu toate acestea, anul acesta, numărul clienților care cumpără nuci caju este de doar aproximativ 50%, principalul motiv identificat de ea fiind creșterea bruscă a prețurilor nucilor caju, despre care se poate spune că este cea mai mare creștere din ultimele decenii. În consecință, în funcție de tipul de nuci caju, prețul a crescut de la 60.000 - 80.000 VND/kg, ceea ce corespunde unui preț de vânzare de aproximativ 210.000 - 240.000 VND/kg.

Potrivit dnei Nguyen Thi Minh Nguyet - directoarea Hong Duc Company Limited (comuna Kien Duc), întreprinderea este specializată în achiziționarea, prelucrarea și exportul de nuci caju, principala piață fiind China. În prezent, în fiecare an, întreprinderea achiziționează 12.000 de tone de materii prime pentru a deservi procesarea liniilor de produse. Dna Nguyet a declarat că în acest an, cererea de consum de pe piața externă este mare, astfel încât nucile caju sunt la mare căutare.

Între timp, materiile prime autohtone nu au atins randamente ridicate în ultimii ani, chiar și în unii ani cu culturi slabe, randamentele au atins doar aproximativ 30% - 50%. În plus, mulți fermieri au redus această cultură și au trecut la alte modele agricole pentru o eficiență economică mai mare, provocând și mai mult o penurie de nuci caju crude. Prețul nucilor caju crude importate a crescut, de asemenea, din cauza ofertei reduse din cauza secetei, ceea ce a dus la o scădere bruscă a productivității. Prețul materiilor prime a crescut dramatic, cauzând numeroase dificultăți producătorilor de nuci caju.

Dna Nguyet a afirmat că nucile caju cultivate pe soluri bazaltice în zonele muntoase centrale, cum ar fi Lam Dong, au caracteristici delicioase, aromatice, nutriționale ridicate și sunt întotdeauna apreciate de piață. Cu toate acestea, deficitul actual de materii prime locale face dificilă construirea, promovarea și menținerea de către companii a lanțurilor de produse din nuci caju cu caracteristici locale unice. În plus, pentru a asigura cantitatea de bunuri procesate, companiile trebuie să crească importul de materii prime, ceea ce implică costuri suplimentare.

Reprezentanții unor agenți economici au declarat că agențiile de management, sectoarele agricol și de mediu trebuie să acorde mai multă atenție dezvoltării arborilor de caju, deoarece aceasta este o cultură potrivită pentru multe zone, inclusiv pentru terenuri sărace. Principala problemă este găsirea unui soi mai potrivit în contextul schimbărilor climatice, a zonelor de cultivare, a instruirii și a îndrumării tehnice pentru îngrijire, în vederea atingerii productivității.

Sursă: https://baolamdong.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-che-bien-hat-dieu-408831.html