Cei mai scumpi creveți Red Devil din lume ajung pe piața Tet la 4,7 milioane VND/kg

Creveții diavol roșu din Marea Mediterană inundă piața Tet. Aceștia sunt cei mai scumpi creveți din lume , cu un preț de până la 4,7 milioane VND/kg, dar dimensiunea lor este egală doar cu cea a creveților tigru vietnamezi de talie mare.

Piața fructelor de mare de lux intră în cele mai aglomerate zile ale anului, când Tet At Ty Pentru a satisface cererea crescută de cumpărături cu această ocazie, pe lângă produsele tradiționale precum homar, crabul regal, abalone, geoduck etc., magazinele cresc și importul multor produse unice din fructe de mare la prețuri exorbitante.

„De data aceasta, creveții diavolului roșu au sosit în cantități mari pentru a satisface nevoile clienților de la Tet At Ty”, a declarat dna Cao Thi My - proprietara unui magazin alimentar de lux din Tay Ho ( Hanoi ), despre unul dintre produsele din fructe de mare pe care clienții le îndrăgesc.

Potrivit dnei My, pe piața fructelor de mare din Vietnam, creveții diavolul roșu sunt un produs relativ nou. Acest tip de creveți este cunoscut și sub numele de creveți carabineiros sau creveți roșii mediteraneeni. Aceștia sunt prinși în sălbăticie în zonele de coastă ale Spaniei, Portugaliei și altor țări de-a lungul coastei mediteraneene.

Creveții diavolului roșu sunt vânduți la piața Tet la prețuri exorbitante. Foto: NVCC

Totuși, creveții Red Devil importați sunt toți congelați, nu proaspeți precum homarul din Alaska. În plus, dna My a subliniat, de asemenea, că dimensiunea creveților Red Devil este echivalentă doar cu cea a creveților Tiger vietnamezi mari, de la 10 la 20 de creveți/kg.

Totuși, creveții Red Devil sunt speciali prin faptul că au o carapace de un roșu aprins. Această culoare roșie rămâne chiar și după ce creveții sunt gătiți. În timp ce carnea roz este moale și gumoasă, împletită cu o dulceață bogată, icrele de creveți sunt grase.

Acesta este și motivul pentru care mulți oameni sunt dispuși să cheltuiască 4,5 milioane de VND pentru a cumpăra 1 kg de creveți red devil, de care să se bucure, a împărtășit dna My.

În ultimele zile, creveții roșii carabineiros au fost vânduți peste tot, în magazinele de fructe de mare „dying red” și în piețele online. De remarcat este faptul că acest tip de creveți se vinde în cutii cu o greutate de 1,5 kg, nu individual.

Prin urmare, prețul creveților variază între 3,5 și 4,7 milioane VND/kg pentru o dimensiune de 10-20 creveți/kg. Cu acest preț, creveții Red Devil depășesc toate tipurile de homar, devenind cel mai scump produs de pe piața vietnameză de astăzi.

Dl. Pham Van Tuyen - consultant și angajat la închiderea comenzilor la un magazin alimentar de lux din Hai Ba Trung (Hanoi) - a declarat că creveții „diavolul roșu” se numără printre fructele de mare de calitate superioară de pe piață. În prezent, magazinul vinde acești creveți roșii la 4,7 milioane VND/kg pentru o dimensiune de 10-15 creveți/kg.

„În mod normal, acest tip de creveți roșii importați este foarte pretențios în ceea ce privește clienții, deservind în mare parte doar nevoile celor bogați”, a recunoscut dl. Tuyen. Cu toate acestea, în apropierea Anului Nou Lunar, numărul clienților care au comandat creveți roșii a crescut de zece ori față de zilele normale.

De exemplu, în ultima săptămână, magazinul a vândut în medie 50-70 kg de creveți Red Devil pe zi. Dintre aceștia, clienții care cumpără pentru a mânca, comandă în mare parte doar o cutie cu o greutate de 1,5 kg. Pentru clienții care cumpără cadou, numărul de până la 2-5 cutii este destul de mare.

Dna Cao Thi My a dezvăluit, de asemenea, că magazinul are 1.800 de cutii de creveți Red Devil pentru vânzare în această sărbătoare Tet. În prezent, numărul de creveți vânduți (inclusiv precomenzile și comenzile plasate în apropierea zilei de Tet) s-a epuizat cu peste jumătate, chiar dacă mai este aproape o lună până la Tet At Ty.

„Acest tip de creveți este mult mai popular decât abalone-ul australian cu buze verzi și este la fel de popular ca șunca spaniolă. Pentru că, pe lângă faptul că sunt gătiți la grătar, la abur și serviți cu sos de unt cu usturoi, oamenii adoră să facă și sashimi”, a adăugat dna My.

Sursă