Top 5 restaurante omakase sub 1 milion de VND în HCMC

(Ziarul Dan Tri) - Omakase este adesea cunoscut ca un stil culinar unic, cu un preț destul de ridicat. Cu toate acestea, în orașul Ho Chi Minh, vă puteți bucura în continuare de omakase pentru sub 1 milion de VND.

„Omakase” în japoneză înseamnă „a încredința bucătarului-șef”, ceea ce înseamnă că bucătarul-șef decide ce feluri de mâncare să servească clienților. De obicei, își bazează creațiile pe ingredientele disponibile în ziua respectivă și pe inspirația personală pentru a crea preparate meticulos preparate și frumos prezentate, care oferă o experiență culinară unică.

Modul unic în care mâncarea este pusă în mâinile clientului este o trăsătură distinctivă a experienței omakase (Foto: Restaurantul Ừ).

Mai mult decât o simplă masă, omakase este un „spectacol” - în care fiecare fel de mâncare reflectă personalitatea bucătarului. Meniul este de obicei format din mai multe părți: aperitiv, fel principal și desert.

Datorită accentului pus pe calitate și măiestrie artistică, omakase (supa tradițională vietnameză cu tăiței) este adesea destul de scumpă. Cu toate acestea, în orașul Ho Chi Minh, există încă opțiuni de omakase la prețuri mai accesibile pentru cei care mănâncă pentru prima dată. Mai jos sunt 5 restaurante omakase din orașul Ho Chi Minh cu prețuri sub 1 milion de VND.

Sushi Aizawa

Sushi Aizawa este unul dintre restaurantele celebre, cunoscut pentru spațiul său elegant și minimalist, care celebrează frumusețea naturală. Interiorul restaurantului este impregnat de spiritul tradițional japonez, cu mobilier în principal din lemn, combinat cu picturi decorative și plante mici în ghiveci pentru a crea o atmosferă liniștită.

Un bucătar japonez pregătește personal preparatele și le prezintă clienților (Foto: Sushi Aizawa).

La restaurant, numărul de clienți este de obicei limitat pentru a asigura intimitatea și un serviciu meticulos. Prin urmare, pentru a lua masa aici, trebuie să îi contactați pentru a face o rezervare în avans. În schimb, veți primi servicii atente, cu preparate proaspete și delicioase, prezentate meticulos de bucătar.

Prețurile pentru Omakase de la Sushi Aizawa diferă în funcție de locul de prânz sau cină. Meniul este, de asemenea, foarte divers, cu ingrediente proaspete importate în fiecare zi. Prin mâinile iscusite ale bucătarilor, clienții se pot bucura din plin de sashimi, sushi, supă miso sau ouă fierte la abur.

Preparatele își păstrează întotdeauna prospețimea și aspectul atrăgător (Foto: Sushi Aizawa).

Cu atmosfera sa minimalistă și intimă, Sushi Aizawa este o alegere ideală pentru cei care caută o masă privată sau pur și simplu doresc să se bucure de o experiență culinară pe cont propriu. Pentru mai puțin de 1 milion de VND de persoană la prânz, vă puteți bucura pe deplin de omakase (o specialitate locală) aici.

Adresă: 8/2 Le Thanh Ton Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City

Program: 17:30 - 23:00 (Închis duminica)

Preț de referință: De la 900.000 VND la 1.200.000 VND de persoană

Sushi Taka

Situat pe strada Thai Van Lung – adesea descrisă ca o „Japonie în miniatură” în inima orașului Ho Chi Minh – Sushi Taka impresionează prin stilul său arhitectural minimalist. Spațiul confortabil prezintă tonuri de lemn, iluminat galben pal și un tejghea deschisă pentru sushi, unde clienții pot observa direct bucătarii pregătind fiecare fel de mâncare.

Preparate proaspete și diverse la Sushi Taka (Foto: Sushi Taka).

Bucătăria de aici este un amestec de artă tradițională omakase și creativitate modernă. Meniul este sezonier, cu preparate emblematice precum sashimi de dorada, sushi cu caviar și foie gras prăjit în tigaie.

Pe parcursul mesei, clienții pot discuta cu bucătarul-șef pentru a afla despre ingrediente și cum să savureze fiecare fel de mâncare.

Restaurantul oferă în prezent trei meniuri omakase diferite, la prețuri variate. Meniul introductiv pentru cei care mănâncă pentru prima dată costă 700.000 VND de persoană. De asemenea, clienții pot informa bucătarul în avans despre orice cerințe dietetice speciale sau alergii alimentare, astfel încât să se poată face ajustări pentru a asigura o experiență completă și satisfăcătoare.

Adresă: Strada Thai Van Lung nr. 8A/A22, Saigon District, Ho Chi Minh City

Program: 17:00 - 23:30 (Închis duminica)

Preț estimat: Aproximativ 700.000 VND de persoană

Da, restaurant

Restaurantul Ừ este unul dintre restaurantele omakase remarcabile din orașul Ho Chi Minh, cu un spațiu confortabil proiectat din lemn, bambus și ceramică vietnameză. Oferă o atmosferă familiară, dar sofisticată, distinctă de ambianța luxoasă întâlnită adesea în restaurantele în stil japonez.

Preparatele omakase de aici sunt preparate cu ingrediente proaspete, adunate zilnic, transformate de mâinile creative ale bucătarului-șef în mese rafinate, frumos prezentate.

Un set omakase cu 9 feluri de mâncare la restaurantul Ừ (Foto: Restaurant Ừ).

Pe lângă păstrarea aromelor originale, bucătarii de la Restaurantul Ừ infuzează cu măiestrie preparatele cu „spiritul Vietnamului” prin ingrediente familiare precum oțetul de orez, frunzele de lime și fructele de mare locale. O masă omakase poate include sushi, sashimi, tempura, mâncăruri calde de sezon și desert.

Prețurile de la restaurantul Ừ sunt destul de accesibile, potrivite pentru cei care vor să experimenteze omakase de calitate fără a cheltui mai mult de 1 milion de VND. Clienții ar trebui să facă rezervări în avans pentru a-și asigura un loc la tejgheaua din bucătărie - unde îi pot observa direct pe bucătari pregătind felul de mâncare.

Adresă: strada Nguyen Dinh Chinh nr. 133, cartierul Phu Nhuan, orașul Ho Chi Minh

Program: 16:00 - 23:30

Preț estimat: Aproximativ 750.000 VND de persoană

Kaiseki Hanabi

Kaiseki Hanabi oferă o atmosferă minimalistă, dar confortabilă. În centrul restaurantului se află un tejghea în stil japonez cu aproximativ 10 locuri, unde clienții pot urmări cum bucătarii își pregătesc mesele. În plus, restaurantul are camere private pentru grupurile care preferă o experiență culinară mai intimă.

Meniul omakase de aici are prețuri variate, de la 700.000 VND la 1.100.000 VND, în funcție de preparat. Masa începe de obicei cu sashimi proaspăt, urmat de tempura, orez, supă miso și se încheie cu desertul.

În loc de un meniu fix, Kaiseki Hanabi își schimbă preparatele în funcție de sezon și de inspirația bucătarului-șef, aducând o experiență proaspătă cu fiecare vizită.

Restaurantul Omakase oferă o fuziune de bucătărie japoneză și vietnameză (Foto: Kaiseki Hanabi).

Fiecare set omakase este alcătuit din aproximativ 6-9 feluri de mâncare, aranjate în ordine de la ușor la bogat, de la rece la fierbinte, de la delicat la cremos, ghidându-i pe clienți într-o călătorie completă a aromelor.

Vă rugăm să rețineți că atunci când iau masa aici, clienții trebuie să facă rezervări cu cel puțin o zi în avans și să specifice meniul ales, astfel încât bucătarul să poată pregăti totul cât mai atent posibil.

Adresa: 18, Street 41, An Khanh Ward, Ho Chi Minh City

Program: 11:00 - 15:00 și 17:30 - 22:00

Preț de referință: De la 700.000 VND la 1.100.000 VND de persoană

Sushi Jion

Sushi Jion se mândrește cu o ambianță modernă combinată cu stilul minimalist întâlnit frecvent în restaurantele japoneze. Tejgheaua centrală, proiectată cu materiale din lemn deschis la culoare și iluminat galben pal, creează o atmosferă sofisticată și plăcută.

Aici, meniul omakase este construit pe principiul respectării prospețimii ingredientelor. Clienții pot observa direct bucătarii pregătind felurile de mâncare și pot purta conversații pentru a înțelege mai profund spiritul din spatele fiecărui fel de mâncare.

Restaurantul pune întotdeauna prioritate prospețimii ingredientelor sale (Foto: Sushi Jion).

Un alt punct culminant al restaurantului este tehnica de preparare la grătar cu cărbune „sumibi”, care conferă preparatelor o aromă subtilă de fum, sporindu-le atractivitatea. Meniul include sushi, sashimi, mâncăruri calde precum supă miso, tempura și desert.

Pe lângă calitatea mâncării și prezentarea rafinată, Sushi Jion se remarcă și prin stilul impecabil de servire și atmosfera liniștită, autentic japoneză. Este locul ideal pentru a savura o masă satisfăcătoare și a vă relaxa după o zi aglomerată.

Adresă: Strada Thai Van Lung 8A/G7A, Cartierul Saigon, Ho Chi Minh City

Program: 18:00 - 23:30

Preț de referință: De la 900.000 VND la peste 2,2 milioane VND de persoană

Hoang Thu

Sursă: https://dantri.com.vn/du-lich/top-5-nha-hang-omakase-gia-duoi-1-trieu-dong-o-tphcm-20251016000859505.htm