Top 5 restaurante omakase sub 1 milion de VND în HCMC

(Dan Tri) - Omakase este adesea cunoscut ca un stil culinar unic, cu prețuri destul de mari. Cu toate acestea, în orașul Ho Chi Minh vă puteți bucura în continuare de omakase pentru mai puțin de 1 milion de VND.

„Omakase” în japoneză înseamnă „lasă în seama bucătarului”, adică bucătarul va decide ce feluri de mâncare să servească oaspeților. Aceștia se bazează adesea pe ingredientele disponibile în ziua respectivă și pe inspirația personală pentru a crea preparate meticuloase, prezentate frumos, aducând o nouă experiență culinară .

Modul în care mâncarea este așezată în mâinile clientului este o caracteristică unică în experiența omakase (Foto: U Restaurant).

Mai mult decât o simplă masă, omakase este un „spectacol” – în care fiecare fel de mâncare reflectă personalitatea bucătarului. Meniul este de obicei format din mai multe secțiuni: aperitive, feluri principale și deserturi.

Datorită accentului pus pe calitate și artă, omakase este adesea destul de scump. Cu toate acestea, în orașul Ho Chi Minh, există încă opțiuni de omakase cu prețuri accesibile pentru începători. Mai jos sunt 5 restaurante omakase cu prețuri sub 1 milion de VND în orașul Ho Chi Minh.

Sushi Aizawa

Sushi Aizawa este unul dintre restaurantele celebre cu un spațiu luxos, minimalist, care onorează frumusețea naturală. Spațiul restaurantului are un puternic spirit japonez, cu mobilier din lemn ca element principal al interiorului, combinat cu picturi decorative și plante mici în ghiveci pentru a aduce o senzație de liniște.

Bucătar japonez pregătește direct preparatele și le prezintă clienților (Foto: Sushi Aizawa).

La restaurant, numărul de clienți este adesea limitat pentru a asigura intimitatea și curățenia în timpul serviciului. Prin urmare, pentru a lua masa aici, ar trebui să contactați pentru a rezerva o masă din timp. În schimb, veți fi serviți cu atenție cu preparate proaspete, decorate meticulos de bucătar.

Restaurantul Omakase de la Sushi Aizawa are prețuri diferite în funcție de tipul de masă: prânz sau cină. Meniul este, de asemenea, foarte divers, cu ingrediente proaspete importate în fiecare zi. Prin mâinile iscusite ale bucătarului-șef, clienții se pot bucura din plin de sashimi, sushi, supă miso sau ouă fierte la abur.

Preparatele sunt întotdeauna proaspete și frumoase (Foto: Sushi Aizawa).

Cu un spațiu minimalist și discret, Sushi Aizawa este alegerea ideală pentru cei care doresc să ia o masă în privat sau pur și simplu să se bucure de propria plăcere culinară. Cu un preț de sub 1 milion de VND pentru masa de la prânz, vă puteți bucura pe deplin de omakase aici.

Adresă: 8/2 Le Thanh Ton, Saigon Ward, HCMC

Program: 17:30 - 23:00 (Închis duminica)

Preț de referință: De la 900.000 VND la 1,2 milioane VND/persoană

Sushi Taka

Situat pe strada Thai Van Lung - un loc asemănat cu „o Japonia în miniatură” în inima orașului Ho Chi Minh - Sushi Taka impresionează prin stilul său arhitectural minimalist. Spațiul confortabil, cu tonuri de lemn, lumini galbene moi și un tejghea deschisă pentru sushi - unde clienții pot observa direct bucătarul-șef pregătind fiecare fel de mâncare.

Preparate proaspete și diverse la Sushi Taka (Foto: Sushi Taka).

Bucătăria de aici este o combinație între arta tradițională omakase și creativitatea modernă. Meniul este alcătuit în funcție de sezon, cu preparate emblematice precum sashimi de dorada, sushi cu ouă de sturion sau foie gras prăjit în tigaie.

În timpul mesei, clienții pot discuta cu bucătarul-șef pentru a afla despre ingrediente și cum să savureze fiecare fel de mâncare.

Restaurantul servește în prezent 3 meniuri omakase la prețuri diferite. Meniul de probă pentru începători costă 700.000 VND/persoană. Clienții pot, de asemenea, să informeze în avans despre cerințe dietetice speciale sau alergii alimentare, astfel încât bucătarul să poată face ajustările necesare, oferind o experiență completă.

Adresă: 8A/A22 Thai Van Lung, Saigon Ward, HCMC

Program: 17:00 - 23:30 (Închis duminica)

Preț de referință: Aproximativ 700.000 VND/persoană

Restaurantul Da

Restaurantul U este unul dintre restaurantele omakase remarcabile din orașul Ho Chi Minh, cu un spațiu confortabil, amenajat cu lemn, bambus și materiale ceramice vietnameze. Acest loc aduce o atmosferă familiară, dar sofisticată, diferită de luxul adesea întâlnit în restaurantele în stil japonez.

Mesele omakase de aici sunt construite pe ingrediente proaspete ale zilei, prin mâinile creative ale bucătarului-șef, devenind preparate rafinate, frumos prezentate.

Un set omakase cu 9 feluri de mâncare la restaurantul U (Foto: Restaurantul U).

Pe lângă păstrarea aromei originale, bucătarul de la Restaurantul U aduce cu măiestrie și „sufletul vietnamez” în preparate prin ingrediente familiare precum: oțet de orez, frunze de lămâie sau fructe de mare locale. O masă omakase poate include: sushi, sashimi, tempura, mâncăruri calde de sezon și desert.

Prețurile la Restaurantul U sunt destul de accesibile, potrivite pentru cei care vor să experimenteze omakase de calitate fără a depăși 1 milion de VND. Clienții ar trebui să rezerve o masă în avans pentru a-și asigura un loc la tejgheaua din bucătărie - unde îl pot observa direct pe bucătar cum pregătește mâncarea.

Adresă: 133A Nguyen Dinh Chinh, Phu Nhuan Ward, HCMC

Orar: 16:00 - 23:30

Preț de referință: Aproximativ 750.000 VND/persoană

Kaiseki Hanabi

Kaiseki Hanabi oferă o atmosferă minimalistă, dar confortabilă. Piesa centrală a restaurantului este un tejghea în stil japonez cu aproximativ 10 locuri, unde clienții pot observa direct bucătarii pregătind mâncarea. În plus, restaurantul are și camere private pentru grupurile care doresc să ia masa într-un spațiu privat.

Meniul omakase de aici are o gamă largă de prețuri, variind de la 700.000 VND la 1,1 milioane VND, în funcție de masă. Masa începe de obicei cu sashimi proaspăt, urmată de tempura, orez, supă miso și se termină cu desert.

Neavând un meniu fix, Kaiseki Hanabi schimbă preparatele în funcție de sezon și de inspirația bucătarului-șef, aducând prospețime fiecărei experiențe.

Restaurantul Omakase combină bucătăria japoneză și vietnameză (Foto: Kaiseki Hanabi).

Fiecare set omakase include aproximativ 6-9 feluri de mâncare, aranjate în ordine de la ușor la intens, de la rece la iute, de la ușor la gras, conducând clienții printr-o călătorie completă a aromelor.

Rețineți că atunci când luați masa aici, clienții trebuie să rezerve cu cel puțin o zi în avans și trebuie să specifice clar meniul pe care îl aleg, astfel încât bucătarul să îl poată pregăti cu cea mai mare atenție.

Adresă: Strada 41, nr. 18, sectorul An Khanh, Ho Chi Minh

Program: 11:00-15:00 și 17:30-22:00

Preț de referință: De la 700.000 VND la 1,1 milioane VND/persoană

Sushi Jion

Sushi Jion are un spațiu modern combinat cu stilul minimalist întâlnit frecvent în restaurantele japoneze. Tejgheaua de servire din centrul restaurantului este proiectată cu lemn deschis la culoare și lumini galbene moi, făcând spațiul sofisticat și confortabil.

Aici, meniul omakase este construit pe principiul respectării prospețimii ingredientelor. Clienții îl pot observa direct pe bucătar pregătind și pot discuta pentru a înțelege mai multe despre spiritul fiecărui fel de mâncare.

Restaurantul pune întotdeauna prioritate prospețimii ingredientelor (Foto: Sushi Jion).

Un alt punct culminant al restaurantului este tehnica de preparare la grătar cu cărbune „sumibi”, care conferă mâncării o aromă ușoară de fum, sporindu-i atractivitatea. În ceea ce privește meniul, mesele de aici includ sushi, sashimi, mâncăruri calde precum supa miso, tempura și deserturi.

Pe lângă calitatea mâncării și prezentarea rafinată, Sushi Jion se remarcă și prin stilul standard de servire și spațiul liniștit, în stil japonez. Acesta este locul ideal pentru a savura o masă completă și a vă relaxa după o zi aglomerată.

Adresă: 8A/G7A Thai Van Lung, Saigon Ward, HCMC

Program: 18:00 - 23:30

Preț de referință: De la 900.000 VND la peste 2,2 milioane VND/persoană

Hoang Thu

Sursă: https://dantri.com.vn/du-lich/top-5-nha-hang-omakase-gia-duoi-1-trieu-dong-o-tphcm-20251016000859505.htm