Experimentați călătoria spre „Hue”

„(Patria) - Hue - Amintindu-ne de Mama noastră din trecut” este o activitate din seria de evenimente culinare „Arome ale Patriei” organizate de Restaurantul Man Moi pe 22 iunie. La acest eveniment, gurmanzii vor experimenta povestea conservării sufletului bucătăriei antice din Hue în tradiția familiei, care va fi relatată într-un mod simplu, sincer și inspirator de către copiii din Hue a două generații: Mama Nguyen Thi Thuong și Tiktoker Dao Huu Quy.

În special, la acest eveniment, participanții vor experimenta și prepararea prăjiturilor tradiționale și se vor bucura de 10 delicatese tipice orașului Hue , preparate de doi invitați speciali ai programului și de echipa de bucătărie Man Moi, inclusiv Banh bot loc, Banh nam, Banh canh tom, Bun muc nuoc, Che dau van, Che dau mung, Banh bo jam, Banh te dieu, Banh phu linh și Tra moc lien.

Hue este capitala antică, unde arta culinară își poartă amprenta prin frumusețea eleganței, rafinamentului și diversității, de la bucătăria regală la bucătăria populară. În special, femeile din Hue joacă un rol important în conservarea bucătăriei din Hue, deoarece ele însele primesc secrete culinare de la mamele și bunicile lor, conform tradiției familiei. Generație după generație, ele sunt ca niște artizani care păstrează frumusețea bucătăriei din Hue prin fiecare masă zilnică din familie. Poate de aceea, indiferent unde merg sau ce fac, locuitorii din Hue nu pot uita mirosul familiar al bucătăriei mamei lor.

Dacă povestea lui Ma Thuong este povestea unei femei din Hue care păstrează aroma patriei sale în casa ei, Dao Huu Quy - o TikTokeră care trăiește și lucrează în Hue, vrea să împărtășească povestea sub forma unei tinere care conservă și răspândește frumusețea culturii Hue în timpurile moderne.

La eveniment, oaspeții nu numai că se pot bucura de prăjituri parfumate, dar se pot bucura și de faimoasa specialitate a ceaiului Hue Moc Lien, participând la experiența de a aranja frumoase cutii de hârtie din cinci culori pentru a conține ceai și prăjituri în stilul tradițional Hue, purtând cele cinci elemente tipice culturii orientale.

Hong Kong

Sursă: https://toquoc.vn/trai-nghiem-hanh-trinh-ve-hue-nho-ma-ta-xua-202406181523045.htm