Ouă fierte sau ouă prăjite: Experții sugerează cea mai bună alegere

Ouăle sunt un fel de mâncare familiar în multe familii vietnameze, deoarece sunt ușor de preparat și au un conținut nutrițional ridicat. Printre metodele de gătit precum fierberea, prăjirea..., ouăle fierte sunt adesea considerate o alegere mai bună pentru sănătate.

Ouăle fierte nu numai că oferă proteine ​​de înaltă calitate, dar ajută și la controlul greutății, protejează inima și susțin eficient digestia, potrivit site-ului de sănătate HealthShots (India).

Valoare nutrițională remarcabilă

Comparativ cu ouăle prăjite, ouăle fierte au un conținut caloric semnificativ mai scăzut, deoarece în procesul de preparare nu se folosește ulei sau unt.

Ouăle fierte tari își păstrează cojile intacte în timpul gătirii, ajutând la conservarea nutrienților fără a adăuga grăsimi.

Comparativ cu ouăle prăjite, ouăle fierte au semnificativ mai puține calorii.

Fotografie: AI

Potrivit Dr. Ginni Kalra, șefa departamentului de nutriție de la Spitalul Aakash Healthcare (India), ouăle fierte sunt o sursă de proteine ​​„curate”, care contribuie la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și susțin eficient menținerea greutății.

Un ou fiert are de obicei mai puține calorii decât un ou prăjit, deoarece nu se folosește ulei, unt sau lapte suplimentar.

În plus, ouăle fierte conțin și multe vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina B2, B12, D, fier și seleniu. Aceștia sunt nutrienți necesari pentru funcționarea sistemului imunitar, a creierului și a producției de sânge.

Suport cardiovascular

Consumul a mai puține grăsimi saturate și evitarea grăsimilor rele din alimentele prăjite sunt importante pentru sănătatea inimii. Ouăle fierte ajută la reducerea cantității de grăsimi rele care intră în organism. Prin urmare, riscul de boli de inimă este, de asemenea, limitat.

Ouăle fierte ajută la controlul greutății

În plus, ouăle fierte ajută și la controlul greutății. Ouăle sunt bogate în proteine, ceea ce te ajută să te simți sătul pentru mai mult timp, evitând astfel obiceiul de a gusta gustări sau de a adăuga alimente inutile. Dimpotrivă, ouăle prăjite conțin adesea mult ulei, ceea ce poate face organismul să se simtă repede înfometat și îi poate face pe oameni să mănânce mai mult decât este necesar.

Bun pentru sistemul digestiv

Ouăle fierte nu conțin ulei, așa că sunt ușoare pentru stomac și potrivite pentru persoanele cu sistem digestiv sensibil.

Proteinele din ouăle fierte sunt, de asemenea, ușor absorbite, susținând recuperarea musculară și menținerea sănătății digestive.

Sursă: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm