Compostare IMO, creșterea râmelor și cultivarea persistentă a ardeiului organic

DONG NAI Profitând de resursele locale de pește uzat disponibile, fermierii din comuna Lam San (districtul Cam My, Dong Nai ) compostează produsele IOM, cresc râme... și cultivă în mod persistent ardei organic.

Secretele cultivării ardeiului organic

Dintr-o comună deosebit de dificilă, cu transport limitat, dar grație eforturilor administrației locale și consensului oamenilor, comuna Lam San (districtul Cam My, provincia Dong Nai) și-a schimbat acum înfățișarea, îmbrăcând o haină nouă. Drumurile intercaterulale au fost betonate, veniturile oamenilor s-au îmbunătățit zi de zi și a devenit o comună rurală model.

Mulți fermieri din comuna Lam San (districtul Cam My, provincia Dong Nai) continuă să cultive ardei folosind metode organice. Foto: Nguyen Thuy.

Dl. Truong Dinh Ba, președintele Asociației Fermierilor din comuna Lam San, a declarat că în urmă cu mulți ani, ardeiul aducea venituri bune populației locale, dar recent, din cauza impactului schimbărilor climatice, a creșterii costurilor îngrășămintelor, a scăderii prețurilor la ardei... multe gospodării nu mai sunt interesate de ardei.

Cu toate acestea, cu atenția liderilor provinciei Dong Nai, ai districtelor și ai comunei, deși suprafața cultivată cu ardei a scăzut, acesta este încă principala cultură a locuitorilor din comuna Lam San. Pe lângă suprafața cultivată cu ardei prin metode tradiționale, comuna Lam San încurajează și cultivarea ardeiului curat, a ardeiului organic, respectând standarde din ce în ce mai stricte privind calitatea, siguranța alimentară și igiena, fără reziduuri de pesticide...

Fermierii de aici au creat, cercetat și învățat metode și modele eficiente pentru a îngriji culturile și animalele, pentru a atinge productivitatea și calitatea, a reduce costurile și a se adapta la schimbările climatice. În special, gospodăriile de la Cooperativa Lam San Pepper trebuie menționate.

Inițial, 32 de membri ai Grupului s-au înregistrat pentru a participa la conversia la agricultura organică de ardei, apoi numărul gospodăriilor s-a redus la 16, iar în prezent, Grupul Cooperativ de Ardei Lam San are doar mai puțin de o duzină de gospodării care se ocupă în mod constant de cultivarea ardeiului organic.

Cu încurajarea localității, dl. Mai Dac Truong (Cătunul 4, comuna Lam San) a început să se convertească la cultivarea organică a ardeilor din 2019 până în prezent, cu o suprafață de aproape 4.000 m2, inclusiv 600 de stâlpi de ardei.

În timpul conversiei, plantele de ardei nu au dat roade bune și au fost afectate de numeroși dăunători, ceea ce i-a îngrijorat pe domnul Truong și pe multe alte gospodării. Cu toate acestea, prin cursuri de instruire și îndrumări din partea sectorului agricol și a Asociației Fermierilor din Comun, domnul Truong și membrii Cooperativei de Ardei Lam San au înțeles treptat procesul tehnic și au domesticit plante de ardei organice.

Fermierii din comuna Cam My construiesc rezervoare de îngrășăminte pentru pești din resturi de pește pentru a fertiliza culturile. Foto: Nguyen Thuy.

Dl. Truong a spus că înainte, atunci când se foloseau îngrășăminte chimice, productivitatea ardeilor era instabilă, în unii ani era ridicată, în alții era scăzută. De la trecerea la agricultura ecologică, plantele de ardei au devenit mai viguroase, cu o productivitate stabilă, economisind la costurile cu îngrășămintele și pesticidele. „Casa mea este situată lângă grădina de ardei, așa că trecerea la agricultura ecologică îmi oferă liniște sufletească, asigurând sănătatea plantelor, benefică pentru mediu și sănătatea familiei mele”, a spus dl. Truong.

Fiind unul dintre pionierii agriculturii organice în Lam San, cu o suprafață de 2 hectare, domnul Truong Dinh Ba cultivă intercalate multe tipuri de plante, dintre care 90% este ardei, și este cultivat complet prin metode organice, fără a utiliza substanțe chimice sau pesticide.

Unul dintre secretele productivității ardeilor organici și ale reducerii costurilor, pe care domnul Truong, domnul Ba și alți cultivatori de ardei organici din comuna Lam San îl pot cultiva cu încredere, este acela de a profita de sursa de pești reziduali din lacul Song Ray pentru a fermenta microorganisme și a produce îngrășământ IMO pentru plante.

„Anterior, trebuia să cheltuim bani pentru a cumpăra drojdie originală pentru a fermenta proteinele din pește, dar acum avem drojdie biologică nativă autosuficientă, calitatea nu este diferită de cea cumpărată de la companii, dar prețul este mai mic.”

„După o perioadă de dezvoltare, am introdus și multe produse pentru depozitare pe termen lung, cum ar fi microorganismele uscate; microorganisme native fermentate cu chili, usturoi și ghimbir pentru a produce pesticide biologice care să prevină dăunătorii la plantele de ardei, precum și la alte culturi”, a declarat dl. Truong Dinh Ba.

Potrivit domnului Ba, în fiecare an, el și alte câteva gospodării cumpără aproximativ 1,5 tone de pește nesănătos, creând aproximativ 1.000 - 1.500 de litri de proteine ​​din pește pentru a se pregăti pentru următoarea recoltă.

Ducându-ne în curtea din spate, unde domnul Ba fermentează, în opinia mea, nu există într-adevăr niciun miros neplăcut, deoarece peștele a fost tratat cu probiotice conform tehnicii corecte. „La început, când fermentăm pește, mulți oameni spuneau că suntem nebuni, că miroase așa. Dar apoi s-au răzgândit și chiar au comandat proteina noastră din pește pentru a fertiliza plantele lor”, a râs domnul Ba în timp ce amesteca proteina din pește fermentată în acvariu.

Pește amestecat compostat cu probiotice pentru a crea IMO, o sursă de îngrășământ organic care oferă o nutriție ridicată plantelor. Fotografie: Nguyen Thuy.

Văzându-mă stând și privind spre țarcul caprelor nu departe, domnul Ba mi-a explicat mai departe: „Metoda noastră de producție agricolă organică este combinată cu agricultura circulară, creând un ecosistem circular.” Pe lângă cultivarea ardeilor, domnul Ba crește și aproximativ 100 de găini, rațe și 20 de capre. Pentru a hrăni caprele, folosește bețe de bumbac (plantând copaci de bumbac de care se pot agăța plantele de ardei), apoi ia bălegar de capră și de găină pentru a hrăni râmele, iar bălegarul de râme este folosit pentru a fertiliza plantele de ardei. Totul este un ciclu, nimic din grădină nu se irosește.

Agricultura organică necesită perseverență

„Cel mai important lucru în trecerea la producția organică este în continuare voința și perseverența. Odată ce înțelegeți sensul și natura agriculturii organice, producția va fi mai ușoară. În viitorul apropiat, vom mobiliza mai multe gospodării pasionate de agricultura organică pentru a se converti treptat.”

„Când fermierii vor înțelege beneficiile agriculturii organice, le va plăcea și vor fi dispuși să persevereze. Cel mai important lucru atunci când practici agricultura organică este să nu fii nerăbdător, ci să fii perseverent”, a declarat dl. Truong Dinh Ba, afirmând că, în calitate de președinte al Asociației Fermierilor din comuna Lam San, el și membrii vor promova, încuraja și analiza în mod regulat, astfel încât oamenii să poată reduce utilizarea îngrășămintelor chimice și a pesticidelor la culturi și să crească suprafața cultivată cu agricultură organică în comună.

Pentru a ajuta fermierii să stăpânească tehnicile de agricultură organică, Cooperativa Lam San Pepper a înființat un grup de monitorizare pe teren. Prin intermediul acestuia, persoane cu experiență pot împărtăși informații între ele și se pot monitoriza simultan reciproc pentru a lucra împreună în vederea obținerii certificării ardeiului organic și a exportului pe numeroase piețe din întreaga lume .

Agricultura ecologică ajută la menținerea solului fertil și a plantelor de ardei verzi și sănătoase. Foto: Nguyen Thuy.

Totuși, pentru ca pionierii agriculturii organice la scară mică să obțină profituri mari, ca bază pentru a încuraja gospodăriile locale să fie pregătite să treacă la modele de agricultură organică, dl Ba a spus că este necesar ca guvernul, localitățile, cooperativele și întreprinderile să acorde mai multă atenție și să aibă politici de sprijin adecvate. De acolo, acest lucru va ajuta fermierii să se simtă în siguranță și să persevereze în agricultură, va spori marca și valoarea ardeilor organici, va asigura că produsele obținute nu conțin reziduuri chimice, va proteja sănătatea consumatorilor și a producătorilor, precum și va crea un mediu de viață curat.

În prezent, în comuna Lam San, mai există doar aproximativ 1.100 de hectare cultivate cu ardei, din care suprafața convertită la producția organică de ardei este de doar aproximativ 16 hectare, încă foarte mică în comparație cu potențialul actual al localității.

Dezvoltarea producției agricole organice și a agriculturii de înaltă tehnologie este identificată de provincia Dong Nai ca fiind una dintre sarcinile care trebuie să creeze un progres. În special, Dong Nai identifică dezvoltarea agriculturii de înaltă tehnologie și a agriculturii organice asociate cu industria de prelucrare și piața de consum a produselor. Dezvoltarea producției agricole organice cu valoare adăugată ridicată, sustenabilitate și respect față de mediul ecologic, contribuind la stabilizarea vieții și creșterea veniturilor producătorilor...

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html