Folosirea compostului IMO, creșterea râmelor și cultivarea persistentă a plantelor de ardei organice.

În Dong Nai, profitând de resursele locale de pește ușor disponibile, fermierii din comuna Lam San (districtul Cam My, provincia Dong Nai ) folosesc îngrășăminte biologice IOM, cresc râme și cultivă în mod persistent ardei organic.

Secrete pentru îngrijirea plantelor de ardei organice.

Dintr-o comună deosebit de defavorizată, cu transport limitat, dar grație eforturilor administrației locale și unității oamenilor, comuna Lam San (districtul Cam My, provincia Dong Nai) s-a transformat, îmbrăcând o nouă înfățișare. Drumurile intercalare au fost betonate, veniturile oamenilor s-au îmbunătățit și a devenit o comună rurală model.

Mulți fermieri din comuna Lam San (districtul Cam My, provincia Dong Nai) cultivă ardei cu perseverență folosind metode organice. Foto: Nguyen Thuy.

Potrivit domnului Truong Dinh Ba, președintele Asociației Fermierilor din comuna Lam San, cu mulți ani în urmă, cultivarea ardeiului aducea venituri bune populației locale. Cu toate acestea, recent, din cauza impactului schimbărilor climatice, a creșterii costurilor îngrășămintelor și a scăderii prețurilor ardeiului, multe gospodării nu mai sunt interesate de cultivarea ardeiului.

Totuși, datorită atenției liderilor provinciei, districtului și comunei Dong Nai, deși suprafața cultivată cu ardei a scăzut, acesta rămâne principala cultură pentru locuitorii comunei Lam San. Pe lângă suprafața cultivată cu ardei prin metode tradiționale, comuna Lam San încurajează și cultivarea ardeiului curat și organic, respectând standarde din ce în ce mai stricte de calitate, siguranță alimentară și condiții fără reziduuri de pesticide.

Fermierii locali au dat dovadă de inovație, cercetând și învățând metode și modele eficiente pentru îngrijirea culturilor și a animalelor, pentru a obține o productivitate și o calitate ridicate, a reduce costurile și a se adapta la schimbările climatice. În special, gospodăriile din Cooperativa Lam San Pepper merită o mențiune specială.

Inițial, 32 de membri ai cooperativei s-au înregistrat pentru a participa la tranziția către cultivarea organică a ardeiului, dar acest număr a scăzut ulterior la 16 gospodării, iar în prezent, Cooperativa de Ardei Lam San are doar o mână de gospodării care rămân dedicate cultivării ardeiului organic.

Cu încurajarea autorităților locale, dl. Mai Dac Truong (Cătunul 4, comuna Lam San) a început trecerea la cultivarea organică a ardeilor în 2019 și a continuat acest proces până în prezent, acoperind o suprafață de aproape 4.000 de metri pătrați, inclusiv 600 de plante de ardei.

Când a început conversia, plantele de ardei nu au dat roade bune și au fost puternic afectate de dăunători și boli, ceea ce i-a făcut pe domnul Truong și pe multe alte gospodării să se îngrijoreze. Cu toate acestea, prin cursuri de instruire și îndrumări din partea sectorului agricol și a Asociației Fermierilor din comună, domnul Truong și membrii Cooperativei de Ardei Lam San au înțeles treptat procesul tehnic și au cultivat cu succes plante de ardei organice.

Aceste butoaie cu emulsie de pește sunt fermentate de fermierii din comuna Cam My folosind resturi de pește ca îngrășământ pentru culturile lor. Fotografie: Nguyen Thuy.

Dl. Truong a spus că anterior, atunci când se foloseau îngrășăminte chimice, randamentele de ardei erau instabile, uneori mari, alteori mici. De la trecerea la agricultura ecologică, plantele de ardei au devenit mai viguroase, randamentele sunt stabile, iar costurile cu îngrășămintele și pesticidele au fost economisite. „Casa mea este lângă grădina de ardei, așa că trecerea la agricultura ecologică îmi oferă mai multă liniște sufletească. Asigură sănătatea plantelor, este bună pentru mediu și asigură sănătatea familiei mele”, a spus dl. Truong.

Fiind unul dintre pionierii agriculturii organice din Lam San, domnul Truong Dinh Ba cultivă diverse culturi într-un sistem mixt pe parcela sa de 2 hectare, 90% fiind dedicată ardeiului, folosind în întregime metode de agricultură organică, fără substanțe chimice sau pesticide.

Unul dintre secretele pentru obținerea unor randamente ridicate și reducerea costurilor pentru cultivarea organică a ardeilor, pe care domnul Truong, domnul Ba și alți cultivatori de ardei organici din comuna Lam San îl practică cu încredere, este utilizarea peștilor reziduali din rezervorul Song Ray pentru a fermenta microorganismele și a le transforma în îngrășăminte IMO pentru plante.

„Anterior, trebuia să cheltuim bani cumpărând culturi starter pentru fermentarea proteinelor din pește, dar acum am devenit autosuficienți în culturile biologice native, calitatea nu este diferită de ceea ce cumpărăm de la companii, dar costul este mai mic.”

„După o perioadă de dezvoltare, am introdus și multe produse care pot fi depozitate pentru o perioadă lungă de timp, cum ar fi probioticele uscate și probioticele indigene fermentate cu ardei iute, usturoi și ghimbir pentru a crea produse biologice de protecție a plantelor pentru controlul dăunătorilor de la plantele de ardei, precum și de la alte culturi”, a declarat dl. Truong Dinh Ba.

Potrivit domnului Ba, în fiecare an, el și alte câteva gospodării cumpără aproximativ 1,5 tone de pește neutilizat, producând aproximativ 1.000 - 1.500 de litri de proteine ​​din pește pentru a se pregăti pentru următorul sezon de plantare.

Conducându-ne în curtea din spate unde domnul Ba fermenta, în opinia mea, am fost surprinși să constatăm că nu exista absolut niciun miros neplăcut, deoarece procesase peștele amestecat cu probiotice folosind tehnica corectă. „La început, când am început să fermentăm peștele, mulți oameni au spus că suntem nebuni, că va mirosi îngrozitor. Dar apoi s-au răzgândit și chiar au comandat proteina noastră din pește pentru a le fertiliza plantele”, a spus domnul Ba, râzând în timp ce amesteca proteina din pește fermentată în acvariu.

Peștele mixt fermentat cu probiotice pentru a crea IMO (microorganisme indigene) este o sursă de îngrășământ organic care oferă o valoare nutritivă ridicată plantelor. Foto: Nguyen Thuy.

Văzându-mă stând în picioare și privind spre țarcul caprelor nu departe, domnul Ba mi-a explicat în continuare: „Metoda noastră de agricultură organică combină agricultura organică cu agricultura circulară, creând un ecosistem circular.” Pe lângă cultivarea ardeilor, domnul Ba crește și aproximativ 100 de găini și rațe și 20 de capre. Pentru a hrăni caprele, folosește stâlpi de bumbac (plantând copaci de bumbac de care să se agațe plantele de ardei), apoi folosește gunoiul de capră și de găină pentru a crește râme, iar deșeurile de râme sunt folosite pentru a fertiliza plantele de ardei. Este un ciclu complet; nimic din grădină nu se irosește.

Agricultura organică necesită perseverență.

„Cel mai important lucru în tranziția către producția organică este voința și perseverența. Odată ce înțelegi sensul și natura agriculturii organice, producția va fi mai ușoară. În viitor, vom încuraja mai multe gospodării pasionate de agricultura organică să facă treptat tranziția.”

„Odată ce fermierii vor înțelege beneficiile agriculturii organice, le va plăcea și vor fi dispuși să persevereze în implementarea ei. Cel mai important lucru atunci când practici agricultura organică este să nu fii nerăbdător, ci să fii perseverent”, a declarat dl. Truong Dinh Ba, afirmând că, în rolul său de președinte al Asociației Fermierilor din comuna Lam San, el și membrii vor disemina în mod regulat informații, vor încuraja și vor analiza pentru a ajuta oamenii să minimizeze utilizarea îngrășămintelor chimice și a pesticidelor la culturi și să crească suprafața cultivată cu agricultură organică în comună.

Pentru a ajuta fermierii să stăpânească tehnicile de agricultură organică, Cooperativa Lam San Pepper a înființat un grup de monitorizare la nivelul fermei. Prin intermediul acestuia, fermierii experimentați pot împărtăși cunoștințe între ei și pot efectua monitorizări încrucișate pentru a depune eforturi comune pentru a obține certificarea ardeiului organic și a-l exporta pe diverse piețe din întreaga lume .

Agricultura ecologică ajută la menținerea fertilității solului, iar plantele de ardei rămân verzi, sănătoase și puternice. Foto: Nguyen Thuy.

Totuși, pentru a asigura profituri mari micilor fermieri ecologici și pentru a încuraja alte gospodării din zonă să treacă cu ușurință la agricultura ecologică, dl. Bá consideră că guvernul, autoritățile locale, cooperativele și întreprinderile trebuie să acorde mai multă atenție și să ofere mecanisme și politici de sprijin adecvate. Acest lucru va ajuta fermierii să se simtă în siguranță și perseverenți în cultivarea lor, va spori marca și valoarea ardeiului organic, va asigura că produsele obținute nu conțin reziduuri chimice, va proteja sănătatea consumatorilor și a producătorilor și va crea un mediu de viață curat.

În prezent, comuna Lam San are doar aproximativ 1.100 de hectare de plantații de ardei, dintre care doar aproximativ 16 hectare au fost convertite pentru producția organică de ardei, ceea ce este încă foarte mic în comparație cu potențialul local.

Dezvoltarea producției agricole organice și de înaltă tehnologie este identificată de provincia Dong Nai ca fiind una dintre principalele sale sarcini inovatoare. Mai exact, Dong Nai prioritizează dezvoltarea agriculturii de înaltă tehnologie și organice, legată de industriile de prelucrare și de piețele de produse. Scopul este de a dezvolta o producție agricolă organică de înaltă valoare, durabilă și ecologică, contribuind la mijloace de trai stabile și la creșterea veniturilor producătorilor.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html