Festivalul Pho din Vietnam tocmai a început: Pho este sold out, supa de tăiței cu vită din Hue și pâinea nu sunt cu mult în urmă

Mii de oameni au participat la Festivalul Vietnam Pho 2025 din Singapore. Multe tarabe cu pho erau vândute; bun bo Hue și banh mi au fost, de asemenea, populare.

Într-un colț al evenimentului, oamenii se bucură de bucătăria vietnameză - Foto: HUU HANH

În această dimineață, 18 octombrie, imediat după deschiderea Festivalului Vietnam Pho la Our Tampines Hub - cel mai mare centru comunitar din Singapore, zeci de mii de oameni s-au adunat la zona de restaurante pentru a se bucura de pho și bucătărie vietnameză.

Oamenii stau la coadă pentru a savura Pho Thin - Foto: HUU HANH

Clienții Festivalului Pho din Vietnam au făcut coadă să mănânce Pho Thin, Pho Vuong fiind și el „încordat”

În fața standului Pho Thin, era o coadă lungă de oameni care așteptau. Dna Bui Thanh Loan - reprezentanta Pho Thin - a spus că magazinul tocmai se deschisese și o oală de supă era deja goală. Magazinul aștepta ca a doua oală de supă să fiarbă pentru a fi servită clienților.

Dna Loan i-a lăudat pe clienții singaporezi pentru că sunt civilizați. Aceștia au făcut coadă și au așteptat cu răbdare să se bucure de un bol de pho tradițional.

Printre mulțimea aceea se aflau și clienți fideli din Singapore, care veneau aici să mănânce de fiecare dată când ajungeau la Hanoi . Acum, auzind că acest brand participa la Festivalul Vietnamez Pho, își făcuseră o întâlnire cu câteva zile în urmă.

Și domnul Vu Ngoc Vuong, reprezentantul Pho Ngoc Vuong, a servit clienții și a spus că „este tensionat”.

„Nu mă așteptam să vină atâția invitați, nu am putut să-i servesc pe toți”, a mărturisit el. „În scurt timp, în această dimineață, ingredientele pentru festival s-au epuizat aproape pe jumătate. Trebuie neapărat să le completăm cât să ajungă până mâine.”

El a adăugat că, după ce s-a terminat oala cu supă de pe aragaz, taraba „risca să fie nevoită să se închidă mai devreme pentru că a rămas fără ingrediente. Acum trebuie să ne pregătim să mergem acasă și să gătim o altă oală cu supă pentru mâine”.

Singaporezii stau cu nerăbdare la coadă pentru a savura un bol de pho vietnamez.

Taraba Ngoc Vuong Pho „se pregătește să gătească supă pentru mâine, deoarece stocul de astăzi s-a epuizat prea devreme” - Foto: HUU HANH

Bun bo Hue , pâinea, cafeaua... se vând și ele ca pâinea caldă.

La Festivalul Vietnamez Pho, Hotelul Rex Saigon - unul dintre cele 5 hoteluri din sistemul Saigontourist Group - aduce curry de pui, pâine, supă de vită cu tăiței Hue, orez cu curry de pui... Printre acestea, supa de vită cu tăiței Hue este cel mai bine vândut fel de mâncare.

Bucătarul hotelului, Le Van Hanh, a declarat că „fiecare oală servește aproximativ 60 de boluri de supă de vită cu tăiței Hue și, într-o clipă, 3 oale de supă au dispărut”.

A treia oală de supă pentru supa de vită cu tăiței Hue de la Hotelul Rex Saigon în această dimineață - Foto: HUU HANH

În mod similar, standul hotelului Caravelle, care face parte și el din sistemul Saigontourist Group, este pe cale să „dau faliment” când servește supă de vită cu tăiței, supă de primăvară cu tăiței, pâine...

Dna Le Thi Xuan Oanh, de la hotel, a declarat că unitatea plănuiește să pregătească aproximativ 250 de porții din fiecare fel de mâncare, dar în prezent stocul se epuizează. „Pe măsură ce cererea crește, vom servi cât mai mult posibil”, a transmis dna Oanh, transmițând cu căldură „mulțumesc, frumoaso” și „mulțumesc”.

Pâinea „societate” este, de asemenea, foarte populară - Foto: HUU HANH

Standul Societății Banh Mi a primit și el mulți clienți pentru a încerca pâinea. Pâinea pregătită pentru această dimineață era epuizată, așa că a trebuit să mă întorc să cumpăr mai multă.

„Alături de pho, multe alte preparate vietnameze sunt prezente în Singapore, toate contribuind la creșterea recunoașterii bucătăriei vietnameze aici”, a declarat un reprezentant al Societății Banh Mi, „cu siguranță mâine va fi mai aglomerat”.

Standul cafenelei La Viet Coffee a primit un număr mare de clienți în această dimineață. Domnul Tran Nhat Quang, reprezentantul cafenelei Lam Dong de la La Viet Coffee, „a fost încântat că cafeaua vietnameză a fost primită atât de călduros de oamenii de aici”.

Clienți la coadă să aștepte cafeaua la La Viet - Foto: HUU HANH

Dl. Quang a spus că, înainte de a veni la festival, La Viet a cercetat cu atenție piața. Știind că mulți singaporezi beau adesea lapte de cocos dimineața, La Viet a transformat și combinat cafeaua cu nuca de cocos pentru a crea un nou tip de cafea care să le placă localnicilor.

„În cele două zile ale Festivalului Vietnam Pho, organizatorii au însărcinat La Viet să pregătească 3.000 de cești de cafea, dar cu siguranță va depăși această cantitate. De asemenea, standul pregătește mai multe”, a declarat el.

Clienții savurează pho la o masă comună la Our Tampines Hub - Foto: HUU HANH

Oamenii stau la coadă la tejghele așteptând să cumpere pho - Foto: HUU HANH

Pho Thin (Lacul Hoan Kiem) este una dintre cele mai populare mărci de pho de la Festivalul Vietnam Pho 2025 - Foto: HUU HANH

Oamenii vor veni să cumpere vouchere și să le aducă la ghișee - Foto: HUU HANH

Festivalul Vietnamului Pho 2025 din Singapore

Conectarea culturilor, promovarea cooperării

Festivalul Vietnam Pho 2025 din Singapore, organizat de Ambasada Vietnamului în Singapore, ziarul Tuoi Tre și Grupul Turistic Saigon, în colaborare cu Departamentul de Industrie și Comerț din orașul Ho Chi Minh, Comitetul de Legătură al Vietnamezilor din Singapore, sub conducerea Ministerului Afacerilor Externe, și Comitetul Popular din orașul Ho Chi Minh, va avea loc pe 18 și 19 octombrie la Our Tampines Hub, Singapore.

Festivalul a avut loc în contextul în care Vietnamul și Singapore și-au transformat relația într-un parteneriat strategic cuprinzător, afirmând importanța și statura programului.

Cu mesajul „Pho - Savurarea împreună, creșterea împreună”, Festivalul Vietnam Pho 2025 speră că evenimentul nu se va opri doar la invitarea prietenilor internaționali pentru a savura un preparat tipic vietnamez, inclus de CNN în lista celor 50 de preparate obligatorii de încercat la nivel mondial în 2011, ci și va transmite dorința de a se conecta - de a împărtăși - de a însoți dezvoltarea Vietnamului.

Prin intermediul festivalului, Pho va fi prezentat ca un „ambasador cultural”, servind drept o punte între Vietnam și Singapore, precum și cu prietenii internaționali, pentru a lucra împreună către un viitor prosper și sustenabil.

Cea mai importantă activitate a festivalului este de a oferi singaporezilor și turiștilor oportunitatea de a se bucura de gustul „autentic” al pho-ului vietnamez. La Centrul nostru Tampines, participanții vor putea savura pho preparat direct de artizani și bucătari de top din Vietnam.

Principalii bucătari ai hotelurilor de 5 stele din sistemul Saigontourist Group, inclusiv patru hoteluri de lux: Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon și marca Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club), alături de celebre mărci de pho precum Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho... vor aduce diversitate în metodele de gătit și modalitățile de savurare a mâncărurilor.

Pe lângă pho, participanții au ocazia să se bucure și de multe alte preparate tradiționale vietnameze, preparate de bucătarii de 5 stele ai Saigon Tourist, creând o „simfonie culinară” vibrantă.

În special, pe lângă festivalul Pho, a avut loc și un forum de investiții la scară largă, și anume Forumul de Promovare a Investițiilor, Comerțului și Turismului Vietnam - Singapore 2025, confirmând substanța evenimentului. Forumul a avut loc imediat după ceremonia de deschidere (în dimineața zilei de 18 octombrie) și se așteaptă să atragă aproximativ 150 de companii din ambele țări.

În cadrul forumului, agențiile de management și companiile vor discuta despre noile tendințe de cooperare în domeniul procesării și logisticii ecologice, al serviciilor turistice și aeronautice, al importului și exportului de produse și specialități agricole vietnameze, al transformării digitale și al comerțului electronic.

În special, programul Business Matching (conexiune de afaceri individuală) va crea condiții pentru ca întreprinderile vietnameze și singaporeze să se întâlnească direct și să caute oportunități practice de cooperare.

BĂLEG DE FASOLE

Sursă: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-vua-khai-mac-pho-chay-hang-bun-bo-hue-va-banh-mi-chang-kem-20251018133322659.htm