OMS recomandă evitarea acestor 5 alimente pentru a reduce riscul de cancer

Studiile arată că aproximativ 42% din cazurile de cancer și 45% din decesele cauzate de cancer pot fi evitate prin pierderea în greutate, activitate fizică și alimentație sănătoasă, potrivit site-ului de știri medicale Medical News Today.

Aproximativ 42% din cazurile de cancer și 45% din decesele cauzate de cancer pot fi evitate.

În special, evitarea anumitor alimente poate reduce semnificativ riscul de cancer.

1. Carne roșie

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) clasifică carnea roșie în Grupa 2A, ceea ce înseamnă că este „probabil cancerigenă” pentru oameni. Carnea roșie include carnea de vită, porc, miel, vițel și capră.

Experții au descoperit dovezi solide care arată că un consum mare de carne roșie crește riscul de cancer colorectal, pancreatic și de prostată.

2. Carne procesată

Carnea procesată este conservată prin afumare, maturare sau sărare, inclusiv: cârnați, slănină, șuncă, mezeluri.

OMS afirmă că există „dovezi convingătoare” că carnea procesată provoacă cancer. Un studiu din 2019 a constatat că un consum de carne procesată crește semnificativ riscul de cancer colorectal, cancer la stomac și cancer la sân.

3. Alcool

OMS clasifică alcoolul drept cancerigen din grupa 1

OMS clasifică alcoolul drept agent cancerigen din Grupa 1, ceea ce înseamnă că există suficiente dovezi că poate cauza cancer. Experții spun că alcoolul crește riscul de cancer la gât, esofag, sân, ficat, colon și rect. Cu cât bei mai mult, cu atât riscul este mai mare.

4. Dulciuri

Consumul ridicat de zahăr poate contribui la obezitate, diabet de tip 2 și inflamație cronică - toate acestea fiind factori de risc pentru cancer.

Studiile arată că diabetul crește riscul de cancer ovarian, mamar și uterin. În plus, o dietă bogată în zahăr poate crește nivelul zahărului din sânge, un factor de risc pentru cancerul colorectal.

În plus, consumul excesiv de zahăr duce și la obezitate, ceea ce crește și riscul apariției anumitor tipuri de cancer.

5. Carne arsă

Gătirea la grătar sau prăjirea cărnii la temperaturi ridicate, în special a cărnii carbonizate, poate crea hidrocarburi aromatice policiclice - substanțe cancerigene.

Prăjirea sau frigerea cărnii direct pe flacără deschisă la temperaturi foarte ridicate, în special a cărnii carbonizate, formează substanțe chimice precum amine heterociclice și hidrocarburi aromatice policiclice. Testele de laborator au arătat că aceste substanțe sunt mutagene, ceea ce înseamnă că provoacă modificări ale ADN-ului care pot crește riscul de cancer, potrivit Medical News Today.

În plus, alimentele procesate conțin multă sare, zahăr și anumite arome, coloranți și aditivi - care pot cauza cancer. Produsele agricole contaminate cu pesticide cresc, de asemenea, acest risc.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/who-khuyen-cao-tranh-5-loai-thuc-pham-nay-de-giam-nguy-co-ung-thu-185230613061636088.htm