11 блюд, которые стоит попробовать, приехав в Ханой

Кухня Вкусная еда

Вторник, 25 апреля 2023 г. 15:11 (GMT+7)
15:11 25.04.2023

Согласно статье на сайте Microsoft Travel, в Ханое посетители найдут вкусные и уникальные блюда, которые невозможно пропустить.

Рыбный пирог Ла Вонг — фирменное блюдо Ханоя, многократно восхваляемое прессой и кулинарными сайтами по всему миру . Наслаждаясь этим блюдом, вы почувствуете восхитительный вкус сома, маринованного с насыщенными специями, ароматизированного куркумой и периллой. Фото: Anpha/Flickr.

Banh cuon — отличный выбор для завтрака. Вы можете выбрать горячий или холодный banh cuon 2 видов: с начинкой или без. Начинка обычно включает такие ингредиенты, как рубленые древесные уши, мясной фарш, креветки... Banh cuon часто едят с колбасой и небольшим количеством жареного лука. В частности, соус для макания является обязательным ингредиентом этого блюда. Фото: Banhcuonbahanh.

Бань ми — одно из вьетнамских блюд, которое становится все более популярным в мире. Сэндвич имеет тонкую хрустящую корочку, а внутри — разнообразные начинки, такие как жареное мясо, свиная колбаса, яйца, кориандр, огурец, соленые огурцы, паштет, соус чили, майонез... Фото: PBS Food.

Ханой — «рай сладких супов». Это отличное место для сладкоежек. В местных магазинах сладких супов очень разнообразное меню, вы можете выбрать различные ингредиенты в соответствии со своими предпочтениями, такие как зеленая фасоль, черная фасоль, мука из тапиоки, желе, фрукты (лонган, манго, дуриан, личи или джекфрут) и кокосовое молоко, чтобы создать смешанную чашку сладкого супа. Кроме того, есть множество традиционных сладких супов, таких как сладкие рисовые шарики, сладкий суп из помело, сладкий суп с белым желе, сладкий суп из кукурузы... Фото: @h.minhhtuan.

Вермишель — традиционное блюдо в Ханое, которое любят люди всех возрастов. Когда дело доходит до вермишели, люди могут назвать много разных названий, таких как рыбная вермишель, улиточная вермишель, крабовая вермишель, фрикадельковая вермишель, говяжья вермишель Хюэ , морепродуктовая вермишель, ребрышки... Каждое блюдо с вермишелью имеет свой собственный уникальный вкус, часто подается с сырыми овощами, небольшим количеством перца чили и уксусом в зависимости от вкуса. Фото: @duongvux_.

Bun cha — это также вьетнамское блюдо, известное многим иностранным туристам. С мягкой белой лапшой, ароматным мясом, приготовленным на углях, кисло-сладким соусом и ароматными травами, Bun cha дарит посетителям восхитительный вкус, который стимулирует вкусовые рецепторы. Фото: Tuan Anh.

Сладкий липкий рис — это сочетание липкого риса с кунжутом и тертым кокосом, иногда с семенами лотоса. Это блюдо из липкого риса очень ароматное и имеет слегка сладковатый вкус, часто едят на завтрак, вкусное, не вызывает неприятного чувства сытости. Фото: @Her86m2.

Cao Lau часто называют фирменным блюдом Хойана, но посетители также могут насладиться этим привлекательным блюдом в Ханое. В миску Cao Lau входят желтая лапша, ломтики чар сиу, креветки, жареная свинина, жареная рисовая бумага, ростки фасоли, зелень и бульон из свиных костей. Фото: @minhmat.

Салат из жареного голубя — интересное блюдо для туристов, желающих исследовать деревенскую кухню Ханоя. В состав блюда входят знакомые ингредиенты салата, такие как папайя, зеленое манго и тертая морковь, рубленая зелень, дробленый жареный арахис в сочетании с ароматным жареным мясом голубя. Салат из жареного голубя очень подходит для «пить» с пивом в летний день. Фото: @_ngoc_010595.

Banh xeo также является известной уличной едой во Вьетнаме. Корочка готовится из рисовой муки, смешанной с водой, куркумой и кокосовым молоком. В начинку входят креветки, свинина или говядина, ростки фасоли, зеленый лук... Чтобы приготовить пирог, люди равномерно выливают тонкий слой теста на сковороду при низкой температуре до золотисто-коричневого цвета, затем кладут начинку в середину и складывают пополам. Во время еды посетители используют сырые овощи и кисло-сладкий соус для макания. Фото: Delightful Plate.

Крабовые спринг-роллы готовятся из крабового мяса, крабовой икры, постной свинины, яичных белков, кольраби, моркови, древесных грибов, трав и бобовых ростков, завернутых в рисовую бумагу. Спринг-роллы жарятся во фритюре, а затем подаются с вермишелью, салатом, рубленым огурцом и кисло-сладким соусом. Фото: Quynh Trang.

Ан Нгок

По данным Microsoft Travel

Ханойские деликатесы Ханой Ла Вонг рыбный пирог хлеб вермишель с жареной свининой рисовые рулетики