Три ежедневные привычки, которые приводят к быстрому повышению уровня жира в крови

(Дэн Три) — Эксперты по питанию утверждают, что дислипидемия повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений обмена веществ. Измените следующие три ежедневные привычки, чтобы контролировать риск дислипидемии.

По данным Института питания, дислипидемия (дислипидемия) — это аномальное состояние одного или нескольких показателей липидов крови, включая высокий уровень общего холестерина, высокий уровень ЛПНП-Хс (плохого холестерина), высокий уровень триглицеридов или низкий уровень ЛПВП-Хс (хорошего холестерина).

Доктор Буй Тхи Туй из отделения консультаций по питанию взрослых Института питания заявила, что большинство случаев нарушения липидного обмена обусловлено нездоровым питанием, малоподвижным образом жизни (недостаток физических упражнений) и вторичными причинами, связанными с избыточным весом, ожирением и нарушениями обмена веществ.

Нездоровое питание:

По словам профессора Чан Тхань Зыонга, директора Института питания, вьетнамцы питаются нездоровой пищей и страдают от дисбаланса питательных веществ. Они едят много мяса и животных жиров, но мало зелёных овощей и фруктов. Это является причиной повышенного риска ожирения, гипертонии, диабета, подагры и дислипидемии.

Обработанные продукты и фастфуд становятся все более привычными для многих вьетнамцев (Иллюстрация: Getty).

В частности, среди молодых людей растет привычка потреблять слишком много насыщенных жиров, трансжиров, ультра-обработанных продуктов и свободных сахаров, что приводит к более высокой частоте нарушений липидного обмена у молодых людей.

Жареные во фритюре блюда (картофель фри, жареная курица, жареные палочки из теста, жареные пирожные и т. д.), фабричное печенье, торты, пирожные с кремом, чипсы, лапша быстрого приготовления, сосиски, бекон, газированные напитки... становятся все более и более привычными для многих вьетнамцев, и не только для молодежи.

Эти продукты богаты насыщенными жирами, трансжирами и свободными сахарами — группами продуктов, которые не полезны для здоровья сердца и могут повысить риск дислипидемии, ожирения, диабета и других хронических заболеваний.

Отсутствие физической активности

По данным доклада Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) за 2024 год, уровень физической неактивности во всем мире остается тревожным: 31% взрослых не занимаются достаточной физической активностью.

Ожидается, что к 2030 году этот показатель увеличится до 35%, а именно до 38% среди женщин и 32% среди мужчин.

Статистика показывает, что во Вьетнаме около 25% взрослых не занимаются достаточной физической активностью.

В подростковой возрастной группе только 1 из 4 подростков в возрасте от 13 до 17 лет достигает цели — быть активным не менее одного часа в день.

Недостаток физической активности (малоподвижный образ жизни) снижает способность организма метаболизировать липиды, что также затрудняет контроль заболевания.

ВОЗ рекомендует взрослым уделять не менее 150 минут в неделю физическим упражнениям средней интенсивности и не менее 75 минут в неделю физическим упражнениям высокой интенсивности.

Кроме того, чтобы усилить пользу для здоровья, увеличьте до 300 минут в неделю умеренных или до 150 минут в неделю интенсивных занятий (или эквивалентную комбинацию).

Из-за генетики, других нарушений обмена веществ

Доктор Туй сказал, что нарушения липидного обмена также могут быть вызваны генетическими факторами или иметь вторичные причины, такие как избыточный вес или ожирение, диабет, высокое кровяное давление или хроническое заболевание почек...

Поэтому питание также является важным фактором контроля и лечения дислипидемии.

Согласно рекомендациям Министерства здравоохранения по диагностике и лечению нарушений липидного обмена, изданным в 2020 году (Постановление № 3762/QD-BYT), диета играет важную роль в контроле уровня холестерина в крови и профилактике сердечно-сосудистых осложнений.

Рекомендуемая диета для людей с нарушениями липидного обмена следующая:

- Сократите потребление насыщенных жиров до уровня менее 7–10 % от общей суточной энергии, сведите к минимуму или полностью исключите трансжиры, содержащиеся в жареной пище, обработанных пищевых продуктах и ​​промышленных кондитерских изделиях.

- Поощряйте увеличение потребления ненасыщенных жиров, особенно омега-3 из жирной рыбы, такой как лосось, скумбрия, и растительных масел, таких как оливковое или рапсовое масло.

- Также важно увеличить потребление клетчатки, особенно растворимой (из овса, зеленых овощей, очищенных фруктов и бобовых), при этом рекомендуется потреблять не менее 20–30 г клетчатки в день.

Диета, богатая зелеными овощами, предотвратит риск жировой дистрофии крови (Фото: Хун Хай).

- Диета должна ограничивать уровень холестерина до менее 200–300 мг/день, избегать употребления большого количества яичных желтков, животных субпродуктов и жирного красного мяса.

- Ограничьте употребление свободных сахаров и алкоголя, особенно при высоком уровне триглицеридов, и сократите потребление соли до менее 5 г в день.

- В рационе следует отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, таким как овес и коричневый рис, свежим овощам и фруктам с небольшим содержанием сахара, морской рыбе, соевым бобам и бобовым продуктам, а также несоленым или не содержащим сахара орехам, таким как грецкие орехи и миндаль.

- К продуктам, которых следует избегать, относятся животные жиры, сливочное масло, жирные сыры, обработанное мясо (колбасы, бекон и т. д.), фастфуд, газированные напитки и цельное молоко.

- Для достижения оптимальных результатов лечения прием пищи следует разделить на 3–5 приемов в день, питаться вовремя, ограничить поздние ужины и сочетать с регулярной физической активностью (не менее 150 минут в неделю).

- Эти рекомендации необходимо корректировать в зависимости от физического состояния, сопутствующих заболеваний и возраста каждого пациента, чтобы обеспечить индивидуализацию и долгосрочную эффективность.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-thoi-quen-hang-ngay-khien-mo-mau-tang-nhanh-20250729171410927.htm