6 неожиданных блюд, которые эффективно помогают снизить уровень жира в крови

Дислипидемия — очень распространённое состояние, при котором повышается концентрация многих видов липидов в крови. Это серьёзный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний и продолжительности жизни.

У людей с дислипидемией может наблюдаться повышение общего уровня холестерина, повышение уровня «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов, но снижение уровня «хорошего» холестерина ЛПВП. Регулярный прием лекарств может помочь контролировать дислипидемию, согласно данным американского сайта Eating Well .

Лосось и фасоль — это полезные продукты, которые очень полезны для людей, желающих контролировать нарушения липидного обмена.

ФОТО: ИИ

Однако не только лекарства, но и многие привычные продукты питания способны улучшать липидный баланс крови. К группам продуктов, положительное влияние которых на уровень липидов в крови научно доказано, относятся:

Овес, ячмень

Овес и ячмень — хорошие источники бета-глюкана, растворимой клетчатки, которая помогает снизить всасывание холестерина в кишечнике, тем самым способствуя снижению уровня «плохого» холестерина ЛПНП. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) утверждает, что употребление не менее 3 граммов бета-глюкана в день может снизить уровень холестерина в крови на 5–10%.

Фасоль

Бобовые, такие как зелёная фасоль, соя, чёрная фасоль, красная фасоль или чечевица, богаты растворимой клетчаткой, которая способствует увеличению времени переваривания пищи, создаёт длительное чувство сытости и снижает всасывание холестерина. Более того, бобовые считаются одной из самых эффективных групп продуктов для снижения уровня холестерина.

Орехи

Орехи, такие как миндаль и грецкие орехи, богаты ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой. Исследования показали, что эти питательные вещества способствуют снижению уровня «плохого» холестерина ЛПНП. Суточная норма потребления должна составлять от 50 до 60 граммов.

Жирная рыба

Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сардины и тунец, богата омега-3. Эта жирная кислота способна снижать уровень триглицеридов в крови, способствуя повышению уровня «хорошего» холестерина ЛПВП. Согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации (AHA), взрослому человеку следует съедать не менее 240 граммов жирной рыбы в неделю.

Фрукты, богатые пектином

Некоторые фрукты богаты пектином — растворимой клетчаткой, которая может снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП). К таким фруктам относятся яблоки, виноград, апельсины и клубника.

Исследования показали, что пектин может снизить уровень холестерина ЛПНП до 10%. Ягоды, богатые антоцианами и фитохимическими веществами, такие как черника, ежевика, черная смородина, бузина и вишня, также обладают этим полезным свойством.

Зеленый чай, куркума

Несколько исследований показали, что регулярное употребление таких продуктов, как зелёный чай, куркума, помидоры и семена льна, положительно влияет на уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Например, куркума и авокадо снижают уровень ЛПНП. Снижение уровня ЛПНП варьируется от умеренного до значительного, значительно больше, чем при употреблении семян льна и миндаля. Кроме того, зелёный чай содержит полифенолы — антиоксиданты, которые способствуют снижению уровня липидов в крови, согласно данным Eating Well .

Источник: https://thanhnien.vn/6-mon-it-ngo-toi-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-185250822173850405.htm