4 замечательных продукта, которые помогут людям старше 50 лет избежать рака, инсульта и диабета

Исследователи из Университета Тафтса и Школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана (США) проанализировали рацион питания более 47 513 участников, средний возраст которых составил 48,5 лет. Участники каждые четыре года сообщали о своем рационе, включая потребление углеводов и клетчатки.

Существует четыре типа углеводов, которые помогают поддерживать здоровье: фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые.

Фото: ИИ

По словам ведущего автора исследования доктора Андреса Ардиссона Кората, ученого из Университета Тафтса, различные типы углеводов могут по-разному влиять на здоровье. В этом исследовании мы хотели выяснить влияние каждого типа углеводов на здоровье через 30 лет.

Результаты показали, что употребление правильных видов углеводов имеет решающее значение для здорового старения.

В частности, существует 4 типа углеводов, которые помогают поддерживать здоровье до 70 лет. Это углеводы из фруктов, овощей, цельного зерна и бобовых. По данным медицинского новостного сайта News Medical , употребление этих четырех продуктов в среднем возрасте увеличивает вероятность здорового старения до 37%, особенно у женщин.

В частности, люди среднего возраста, которые употребляют много клетчатки и высококачественных углеводов из четырех упомянутых выше продуктов, с большей вероятностью сохранят здоровье до 70 лет и избегут 11 хронических заболеваний, включая рак, диабет, сердечную недостаточность, инсульт, почечную недостаточность и болезнь Паркинсона.

Употребление большого количества фруктов, овощей, цельного зерна и бобовых снижает риск хронических заболеваний.

Фото: ИИ

Напротив, рацион с высоким содержанием рафинированных углеводов из добавленного сахара, очищенных зерновых, картофеля или крахмалистых овощей сократил здоровое старение на 13%.

Доктор Ардиссон Корат объясняет, что высококачественные углеводы содержатся в цельном зерне, фруктах, овощах, цельном зерне и бобовых. Они содержат больше клетчатки и более резистентный крахмал, который медленнее расщепляется в организме. К низкокачественным углеводам относятся очищенные зерна и добавленный сахар.

Соавтор исследования, профессор Ци Сунь из Школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана, сказал: «Этот результат согласуется с предыдущими исследованиями, показывающими, что употребление большего количества фруктов, овощей, цельного зерна и бобовых снижает риск хронических заболеваний, а также оказывает влияние на физические и когнитивные функции, согласно данным News Medical».

Источник: https://thanhnien.vn/4-mon-an-cuc-tot-giup-nguoi-tuoi-50-tranh-ung-thu-dot-quy-tieu-duong-185250523002458661.htm