597 предприятий нарушили безопасность пищевых продуктов в ходе Месяца действий по безопасности пищевых продуктов

Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2024 года проходил с 15 апреля по 15 мая 2024 года. Во всей провинции было создано 201 инспекционная группа/отдел, в том числе 135 междисциплинарных инспекционных групп и 66 специализированных инспекционных групп, которые проверили 2593 предприятия пищевой промышленности по всей провинции.

Иллюстрация - Фото: ST

Проверенные предприятия общественного питания включают в себя предприятия производства, переработки, торговли, общественного питания и предприятия уличной торговли. По результатам проверки 1996 предприятий прошли проверку, 597 предприятий допустили нарушения (23,02%).

Основными нарушениями являются несоблюдение требований законодательства, в частности: привлечение людей к непосредственному контакту с пищевыми продуктами без использования полной защитной экипировки, как предписано; нарушение правил размещения, выкладки и хранения пищевых продуктов, зараженных насекомыми и вредными животными; торговля товарами неизвестного происхождения, товарами, не соответствующими стандартам качества...

Подразделения наложили административные штрафы на 85 предприятий-нарушителей на общую сумму почти 475 миллионов донгов. Кроме того, делегации применили дополнительные санкции и меры воздействия, такие как временное приостановление деятельности предприятий, конфискация вещественных доказательств, принудительный отзыв и уничтожение контрабандных товаров и товаров неизвестного происхождения.

Практические проверки показали, что в провинции большинство предприятий пищевой промышленности и торговли продуктами питания являются мелкими, не имеют фиксированных точек продаж и работают на уровне домохозяйств. Технологии переработки устарели, операции нерегулярны и носят сезонный характер, что затрудняет контроль происхождения и качества продукции. Уличная торговля продуктами питания, не имеющая фиксированных точек продаж, продающаяся прямо у школьных ворот, крайне сложна в управлении.

Предприятия, занимающиеся производством упакованных пищевых продуктов, не имеют строгого и регулярного контроля, поэтому по-прежнему существует ситуация с торговлей товарами неизвестного происхождения. В провинции расположено множество небольших скотобоен, разбросанных по жилым районам, что затрудняет контроль и надзор за убойными операциями.

Местные органы власти в некоторых местах не уделяют внимания вопросу проверки и надзора за ветеринарной гигиеной и безопасностью пищевых продуктов на скотобойнях, находящихся в их ведении.

Тхань Трук

Источник