Выбирайте полезные углеводы, увеличьте потребление клетчатки, орехов и завтракайте белками, и вы сможете лучше контролировать уровень сахара в крови после еды.
Большинство продуктов, содержащих углеводы, повышают уровень сахара в крови. Высокий уровень сахара в крови может повредить кровеносные сосуды и увеличить риск осложнений. Уровень сахара в крови, как правило, повышается после еды.
Вот 10 способов помочь диабетикам контролировать уровень сахара в крови.
Выбирайте полезные углеводы
Употребление слишком большого количества углеводов или выбор неправильного типа углеводов может привести к резким скачкам уровня сахара в крови. По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), людям с диабетом следует контролировать потребление углеводов при каждом приёме пищи и выбирать полезные сложные углеводы, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые и орехи. Избегайте рафинированных углеводов, таких как газированные напитки, конфеты, макароны, белый рис, белый хлеб и обработанные продукты, которые могут вызвать резкие скачки уровня сахара в крови.
Сбалансированное питание
Американская диабетическая ассоциация рекомендует, чтобы на тарелку еды приходилось 1/2 тарелки некрахмалистых овощей (листовая зелень, морковь, помидоры и т.д.), 1/4 тарелки – зерновых и крахмалистых продуктов (лапша, рис или картофель), а оставшаяся 1/4 тарелки – постного белка (говядина, рыба, курица или тофу). К еде можно добавить стакан обезжиренного молока (235 мл) и кусочек фрукта, а также полстакана фруктового салата.
Диабетикам стоит увеличить потребление белка утром. Продукты, богатые белком, такие как нежирный сыр, яйца, птица...
Богатые белком яйца — идеальный завтрак для диабетиков. Фото: Freepik
Ешьте больше клетчатки
Клетчатка — это тип углеводов, который не расщепляется организмом и практически не влияет на уровень сахара в крови. Употребление большего количества клетчатки замедляет рост уровня сахара в крови после еды, что полезно для людей с диабетом. Клетчатка также способствует здоровью пищеварения и усиливает чувство сытости, что позволяет вам меньше есть.
По данным Американской диабетической ассоциации, люди с диабетом, которые ежедневно получают достаточное количество клетчатки, лучше контролируют уровень сахара в крови, чем те, кто её не получает. Взрослым следует потреблять 20–35 граммов клетчатки в день.
Выберите закуски
Чем больше порция, тем выше уровень сахара в крови после еды. Перекус орехами поможет избежать переедания. Согласно исследованию Университета Торонто, проведённому в 2014 году, такие орехи, как пекан, кешью, миндаль и другие, помогают контролировать вес и уровень сахара в крови.
Ограничьте употребление продуктов без сахара
Некоторые продукты без сахара и с низким содержанием сахара всё же содержат углеводы, которые могут вызывать повышение уровня сахара в крови после употребления. Необходимо внимательно читать состав продукта, чтобы узнать общее количество углеводов, включая крахмал, клетчатку и заменители сахара... Этот показатель помогает понять, влияет ли продукт на уровень сахара в крови, и определить оптимальное количество углеводов для потребления.
Пейте больше воды
Употребление воды перед едой усиливает чувство сытости, помогает меньше есть и ограничивает скачки сахара в крови после еды. Хорошими низкокалорийными вариантами для поддержания водного баланса при диабете являются вода и несладкий чай. Можно выбрать диетическую газировку и другие напитки без сахара.
Не употребляйте алкоголь.
Алкоголь может вызвать низкий уровень сахара в крови в течение 24 часов после употребления. Употребление алкоголя может усилить тягу к сладкому и привести к его перееданию.
Если вам необходимо выпить алкоголь, старайтесь пить меньше и медленнее, запивая каждый раз стаканом воды. Перед употреблением алкоголя проверьте уровень сахара в крови и ещё раз перед сном. Не употребляйте алкоголь натощак. Женщинам следует выпивать не более одного напитка в день, а мужчинам — не более двух.
Ешьте и принимайте лекарства вовремя
Время приёма пищи и приёма лекарств влияют на уровень сахара в крови. Своевременный приём пищи и лекарств помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Например, обычный инсулин лучше всего действует, если принимать его за 30 минут до еды. Ваш врач порекомендует вам дозировку и время введения инсулина для контроля уровня сахара в крови.
Mai Cat (по данным Everyday Health )
Ссылка на источник
Комментарий (0)